المنتدى :
الأطباق الرئيسية
لعيون أبو علاء سيف الدين أحلى طبق هندي
أول شي قبل ماتاكل أوقف جنب حنفية الماي مو ناقصة حرايق
المقادير:
2_3 ملاعق كبيرة زبدة
بصلة مقطعه شرائح
ربع ملعقة صغيره قرفه
2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة كركم
1_2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1 ملعقة كبيرة ك******************************** مطحونه
3 صدور دجاج مقطعه مكعبات
ربع كأس لوز غير مملح
225 جم طماطم مقشرة مع عصيرها
ملعقة كبيرة معجون طماطم
نصف كأس زبادي غير محلى
الطريقة:
سخني الزبدة وبعدها ضعي البصل والقرفة استمري بالتقليب الى أن يذبل
يضاف الزنجبيل والثوم والكركم والفلفل الأحمر والك******************************** استمري بالتقليب
يضاف الدجاج ويقلب الى أن يبيض
يضاف اللوز والطماطم ومعجون الطماطم
يترك لمدة 20_30 دقيقة
يضاف الزبادي حتى يسخن
يقدم مع الأرز والخبز الهندي
من اضافاتي يفضل أن تضعي كاري
وممممممممممممممم وماكان عندي خبز هندي فاكتفيت بالأرز
أي سؤال ماعليكي سوا أن تسألي الشيف شذا
وصحتين وعافية
|