دجاج الفاهيتا بالتورتيلا المكسيكية

22-12-06, 01:00 PM

المشاركة رقم: 1

المعلومات
الكاتب:	blue_lily
اللقب:

البيانات
التسجيل:	Nov 2006
العضوية:	17028
المشاركات:	344
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	13

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

المنتدى : المعجنات والسندويشات

دجاج الفاهيتا بالتورتيلا المكسيكية

دجاج الفاهيتا بالتورتيلا المكسيكية

المقادير:
1 صدر دجاج وسط بدون عظام.
6 قطع رقائق تورتيلا مكسيكية (موجودة في الأسواق).
عدد 2 حبة بندورة مقطع قطع صغيرة.
عدد 2 حبة فلفل حلو (فليفلة) مقطع قطع صغيرة.
عدد 2 بصلة صغيرة مفرومة خشن.
1 ملعقة طعام صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة طعام صغيرة فلفل أبيض.
1 ملعقة طعام صغيرة ملح.
1 ملعقة طعام صغيرة بهارات مشكلة.
1 ملعقة طعام صغيرة زعتر ناشف.
1 ملعقة طعام كبيرة معجون طماطم.
نصف فنجان زيت زيتون.
نصف كاسة ماء.
الطريقة:
نقطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة مربعة. نقدح زيت الزيتون على النار في مقلاة متوسطة ونضيف الدجاج ونقلبه قليلاً إلى أن يبيض لونه، ثم نضيف البندورة المقطعة والفلفل الحلو والبصل والبهارات والملح والزعتر والفلفل ونقلبه على نار هادئة حتى يختلط جيداً لمدة حوالي خمس دقائق.
نضيف معجون الطماطم ونقلبه مع المقادير الأخرى ثم نضيف إليه الماء، ونقلبه جيداً ثم نتركه على نار هادئة مع التقليب من فترة لأخرى لمدة حوالي عشر دقائق.
أثناء ذلك نضع رقائق التورتيلا فوق بعضها على ورقة ألمنيوم ونغطيها (مع إبقاءها مفرودة) ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة. ويمكن بدلاً عن ذلك لفها جميعها بنايلون المايكرويف ووضعها في المايكروويف معاً لمدة دقيقة واحدة على أكبر طاقة.
نرفع الدجاج عن النار ونفرد التورتيلا، ونبدأ بوضع خلطة الدجاج وسط رقاقة التورتيلا ثم لفها ونضغط عليها برفق ثم نصفها بجانب بعضها ونقطعها من الوسط إلى قطعتين فتصبح مثل الساندويش وتقدم فوراً وصحتين وعافية.

24-12-06, 12:45 PM

المشاركة رقم: 2

المعلومات
الكاتب:	^RAYAHEEN^

البيانات
التسجيل:	Jul 2005
العضوية:	345
المشاركات:	14,884
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	21

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : blue_lily المنتدى : المعجنات والسندويشات

رائعة رايحه سجلها لماما
وان شاء الله بتعملها
تسلم اديكي يا قلبي ،،،

24-12-06, 01:26 PM

المشاركة رقم: 3

المعلومات
الكاتب:	blue_lily
اللقب:

البيانات
التسجيل:	Nov 2006
العضوية:	17028
المشاركات:	344
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	13

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : blue_lily المنتدى : المعجنات والسندويشات

صحة و عافية حياتي ^RAYAHEEN^

12-01-07, 03:49 AM

المشاركة رقم: 4

المعلومات
الكاتب:	^_barhoum_^
اللقب:

البيانات
التسجيل:	Jul 2005
العضوية:	391
المشاركات:	24
الجنس	ذكر
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	10

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : blue_lily المنتدى : المعجنات والسندويشات

Checkin Fajitta
دجاج الفاهيتا
المقادير
صدرين دجاج مقطع جوليان
فلفل حلو الوان مقطع جوليان (80 غم )
حبة بندورة مقطعه جوليان
نصف بصله مقطعه جوليان
بابريكا حلوة
بابريكا حارة
صويا صوص (20 مل)
ورشستر صوص (5) مل
كزبرة مطحونه 3 غم
كمون مطحون 3 غم
زيت زيتون

الطريقة
يتم مزج الالمواد الدجاج و الفلفل و البصل و تضاف اليها جميع التوابل في وعاء و تغطى و بتوضع في الثلاجه لمده ساعه او نصف ساعه
يتم وضع المقلاة على النار و تسخن جيدا و من ثم نضع الخليط في المقلاة و نقلبه جيدا حتى ينضح
تقدم مع السور كريمو الجواكامولي(الافوكادو المهروس ) و خبز التورتيلا
سور كريم (لبنه 100غم+ فرش كريم30مل + ملح5غم +عصير الليمون 10مل)
لمن يرغب يمكنه استخدام بعض التاكيلا 20 مل في الخليط بس هادا حرام و انا مليش خص اللي بستخدمها خطيته بركبة حاله ها

01-02-09, 02:38 PM

المشاركة رقم: 5

المعلومات
الكاتب:	#مهما الليالي#
اللقب:	عضو راقي

البيانات
التسجيل:	Dec 2008
العضوية:	113418
المشاركات:	4,880
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	34