المنتدى :
الحلويات
تشيز كيك مخبوز
المقادير
لتحضير الطبقة الأولى:
بسكويت دايجستيف - 300 غرام
زبدة - 100 غرام
لتحضير الطبقة الثانية:
بيض - 2
فانيليا - رشّة
سكر - نصف كوب
جبن كريم - 400 غرام
كريمة سائلة أو قشطة - 100 غرام
قشر ليمون حامض مبشور - القليل
حشوة معلّبة باي فيلينغ بنكهة الفراولة أللتقديم - علبة
كيفية التحضير
1- لتحضير الطبقة الأولى: إطحني بسكويت الدايجستف.
2- أضيفي إليه الزبدة واخلطي حتى يتماسك الخليط.
3- رصّي طبقة البسكويت في قالب دائريّ.
4- أدخلي القالب إلى الثلاجة لبعض الوقت.
5- لتحضير الطبقة الثانية: في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والسكر والفانيليا وجبن الكريم والكريمة السائلة وقشر الليمون الحامض المبشور.
6- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
7- أسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت.
8- ضعي القالب في صينية مليئة بالماء (طريقة الحمام المائي) ثمّ أدخليهما إلى فرن محمّى مسبقاً، لمدّة ساعة أو حتى تنضج الطبقة الثانية.
9- أخرجي القالب من الفرن واتركي التشيز كيك يبرد.
10- عند التقديم، وزّعي صلصة الفراولة على الوجه وقدّمي التشيز كيك بارداً.
|
18-09-15, 07:13 PM
رد: تشيز كيك مخبوز
جديد مواضيع قسم الحلويات
العرض العادي
