المنتدى :
الأطباق الرئيسية
باستا مع الدجاج بالبرميجان مع شيف رفيق صحتين وعافية
* المقادير :
- معكرونة باستا.
- ثلث كوب بقسماط مخلوط مع ابهارات ايطالية.
- ربع كوب برميجان شيز.
- 4 صدوردجاج بدون عظم.
- 2 بيض.
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- نصف كوب جبنة موتزاريلا.
- 3 كوب صلصة اسباجيتي.
* الطريقة:
- نحمي الفرن على درجة 375 F ثم نخلط البقسماط وجبنة البرميجان مع بعض، ثم نغمس الدجاج بالبيض ثم بالبقسماط ثم نضعهم في صينية مدهونة بالزيت، ونرش عليهم زيت الزيتون ونضعهم في الفرن لمدة نصف ساعة أو أكثر، لغاية ما يستوي الدجاج ويحمر ثم نرش عليه جبنة الموتزاريلا، ونرجعه داخل الفرن إلى غاية ما تذوب الجبنة.
نطهو الباستا في الماء ونسخن صلصة الاسباجيتي، نقوم بتصفية الباستا من الماء ونضع عليها الصلصة، ونحركهم ثم نضع على وجهها شرائح الدجاج ونزينها بورق الريحان الأخضر.
وصحتين وعافية ---مع تحياتى--------- --رفيق محاميد-----ورمضان كريم
|