المنتدى :
رمضانيات 2013
حلويات رمضان 2013 , ايس كريم المانجو بالصور
حلويات رمضان 2013 , ايس كريم المانجو بالصور
حلويات رمضان 2013 , حلويات رمضانية 2013 , رمضانيات 2013 , رمضان 2013 , رمضان 1434 , اسهل طريقة لعمل ايس كريم المانجو , بالصور طريقة عمل ايس كريم المانجو 2013 , ايس كريم مانجو 2013 , طريقة تحضير ايس كريم مانجو 2013
المقادير
صفار 4 بيضات
2/3 كوب سكر بودرة
كوبان مانجو
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/2 كوب كريمة جوز الهند
1/2 كوب كريمة عادية الطريقة
يخفق بياض البيض مع السكر البودرة فى إناء متوسط الحجم فوق حمام بخار ماء ساخن مع الاستمرار فى الخفق حتى يكتسب الخليط قوام الكريمة.
ثم يرفع من على النار مع الاستمرار فى الخفق لمدة دقيقة اخرى أو حتى يبرد الخليط.
يخلط عصير الليمون والمانجو وكريمة جوز الهند والكريمة العادية فى إناء كبير الحجم مع ضمان امتزاجهم جيداً.
باستخدام ملعقة معدنية يصب خليط المانجو على خليط بياض البيض.
يوضع الايس كريم بعد ذلك فى إناء يغطى بورق الألومنيوم ويوضع فى الفريزر لمدة ثلاث ساعات أو حتى يتجمد الخليط.
يتم إخراج آيس كريم المانجو من الثلاجة ثم يعاد خفقه بالمضرب الكهربائى بسرعة كبيرة حتى يصبح الخليط ليناً.
ثم يصب مرة أخرى فى الإناء ويغطى بالفويل ويحفظ فى الفريزر لمدة خمس ساعات أو حتى صباح اليوم التالى
|
17-07-13, 05:29 PM
جديد مواضيع قسم رمضانيات 2013
العرض العادي
