المنتدى :
الأطباق الرئيسية
رز ابيض مع ربيان محموس
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
ربيان(جمبري)منظف
بهارات مشكله
بصل مفروم شرائح مع ثوم مفروم
زبده
طماط مفروم
صلصة الطماطم
قليل من لومي عماني مطحون
فليفله خضراء مقطعه ارباع
لومي عماني صحيح
ارز بسمتي
الطريقه
نضع الزبده على النار ونقوم بحمسها مع البصل المفروم والثوم حتى يصبح ذهبي اللون ثم نضع الطماط المفرومه مع البهارات المشكله واللومي المطحون والملح ثم نحركها بيستوي لونها تقريبا قريب من الاسود
ثم نضع صلصة الطماطم ونحركها الى ان يصبح لونها احمر او عنابي ثم نضع الربيان ونحركه لياخذ اللون ونضع الماء ليغمر الجمبري ثم نضع اللومي الصحيح والفليفله الخضراء ثم ندعها حتي ينضج الربيان
طريقة عمل الرز
نضع ماء ليقلي في الجدر(الطنجره)مع الملح ثم اذا قلى نضع الرز البسمتي الى ان يستوس(ينضج)ثم نقوم بتصفيته في مصفاه لتخلص من الماء المغلي ثم نضعه على النار مع شوية زيت وشوية زبده ونحركه ونطفي النار عليه وصحه وعافيه
وهذي الصور
وهذي للي يردون على متصفحي صحتين وعافيه
وهذي الاكله اعشقها وحبيت اشاركم في غداي
واتمنى ان الموضوع مايكون مكرر ويتم حذفه
وشكرا
|