المنتدى :
الأطباق الرئيسية
مكرونه بالشاميل طعم يم ولا اروع
السلام عليكم
حبيت انزل لكم طريقتي بالمكرونه بالشاميل
مقادير الحشو ة
دجاج صدور مقطع
زبدة اصبع
زيت زيتون
شويه ثوم مطحون
وجزر وبصل جبن وماينويز
الطريقه
نحمس البصل مع الثوم مع زبدة وزيت الزيتون
لحد مايذبل البصل وبعدين احط الدجاج وبهارات مشكله وكمون وكاري وفلفل اسود
واذا شرف الدجاج على انتهاء احط الجزر المبشور وحركه معاه
وبعد مايخلص الحشوة احط عليها ثلاث ملاعق جبن سايل ومايونيز ثلاث ملاعق
خلصنا من حشوة الدجاج نجي لطريقه الباشميل
كوب طحين وربع كوب زيت
و3 ملاعق كبيرة حليب بوردة و3 كاسات ونص ماء وجبن كرفت مبشور وفلفل اسود ورشه ملح
نحمس الطحين مع الزيت على النار
وبعدها نخلط الحليب مع الماء ونسكبها على الطحين بتدريج ونحرك
وبعدها جبن كرفت العلب صغيرة وحدة والملح والفلفل الاسود
ونحرك ليما تثقل
المكرونه مسلوقه بماء وملح
طريقه التحضير
طبقه من الباشميل بعدها طبقه مكرونه بعدها طبقه جبن كرفت مبشور بعدها طبقه دجاج وبعدها مكرونه وبعدها طبقه جبن والطبقه الاخيرة باشميل
اليكم الصورة
جربوها مراح تندمون
|