المنتدى :
الأطباق الرئيسية
الارز بالمكرونه والدجاج
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساءكم زهر وقرنفل وكادي
النهارده عامله لكو طبأ حتاكلو اصابعكو وراه فمن
دي الوئتي ياليت كل واحده تبص لاصابعها كويس وماتاكلهاش وبعدين
تيقي تدعي عليا >>> فيس اسوووله المصري
بسي هذره وراح انزلكم المقادير الحين :
دجاج - بصل شرائح - مستكه - هيل - قرفه - فلفل اسود حبوب - فلفل اخضر حار - مكرونه اسباجيتي -
2 مكعب ماجي - صلصه - ثوم مهروس - بيض مسلوق - بصل محمر - فلفل رومي ملون حلقات - بقدونس
للتجميل - طبعا ارز
الطريقه :
>> المقادير والطريقه احس اني اكتب واجب التدبير المنزلي خخخخخخخ
** يسلق الدجاج وبعد تنظيفها اذا غلت يوضع عليها مستكه وملح وهيل وفلفل اسود حبوب
** اذا نضج الدجاج ترفع من على النار وتقلى قبل التقديم
** يغسل الارز ثم ينقع في ماء دافئ
** يوضع في القدر البصل الشرائح ( 4 -5 حبات ) وزيت على النار مع القرفه والهيل وعروق الفلفل الحار الى
ان يصفر ثم يضاف اليه الارز المنقوع مسبقا والملح ( مع راعاة ان مرقة الدجاج التي ستوضع عليه فيها ملح )
** يقلب الارز ثم توضع عليه الصلصه و 1 مكعب ماجي ثم مرق الدجاج ويقلب ثم يترك الى ان ينضج
** تسلق المكرونه ثم تصفى وتغسل بماء بارد وتصفى مرة اخرى
** يحمس البصل المقطع شرائح ( 3 - 4 ) في القدر مع زيت و فلفل اخضر حار الى ان يصفر لون البصل
** يوضع الثوم المهروس " حسب الرغبه " ثم الصلصه و 1 مكعب ماجي وقليل من مرق الدجاج ويترك على
النار حتى يغلي ثم توضع عليه المكرونه وتحمس معه جيدا ثم يرفع من على النار
( الخطوة هذي قبل التقديم حتى لا تتشابك المكرونه مع بعضها )
** في طبق التقديم ضعي الارز على اطراف الطبق ثم المكرونه من الداخل ثم رصي الدجاج المقلي بوسط
الطبق ويزين بالبقدونس المفروم وحلقات الفلفل الملونه والبيض المسلوق
>> المفروض توضع البيضات كامله كشكل احلى بس لاننا مانحبه حطيته حلقات وغصبتهم عليه خخخخخ
وممكن يزين بالبصل المقلي والزبيب وعروق الفلفل الحار وحلقات بصل ابيض والليمون ( مثل المطاعم ) *_^
وصورة ثانيه يعنني فنانه بالتصوير امحق فن مع هالصور 
اتمنى تجربوه وينال على رضاكم وتسدحوا لي رايكم فيه سواء بالايجاب او بالرفض
|
02-10-11, 04:43 PM
جديد مواضيع قسم الأطباق الرئيسية
العرض العادي
