طريقة البف بالصور - المعجنات والسندويشات

31-07-11, 01:13 PM

المشاركة رقم: 1

المعلومات
الكاتب:	queeeeen
اللقب:

البيانات
التسجيل:	Sep 2010
العضوية:	193891
المشاركات:	147
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	37

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

المنتدى : المعجنات والسندويشات

طريقة البف بالصور

طريقة البف بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف حالكم ياجميلات ليلاس ؟؟
وحشــــــــــــــــــتوني
بقدر تقصيري
مبارك عليكم الشهر الفضيل

البــــــــــف
من الاكلات اللي لابد من وجودها في سفرة رمضان << قوانين بيتنا الصارمة

ولان ماما الغالية يُشهد لها بفن الطبخ ويشار لها بالبنان عند ذكر البف
قلت لازم انزل الموضوع مع اني مصورة الاكلة من زمااان<<غبرت على سطح المكتب

>>
لكن الصور مو ذاك الزود لكن الله يعينكم علي ويمكن آحد يستفيد

اليكم البف بطريقة امي الغالية

مقادير العجينة
طبعاً اكيد عارفين امهاتنا الحبيبات مايعترفوا بشي اسمه المقادير يعني
شوية – شويتين – غرشة – على نظرك (مادري كيف يطلع الاكل طعم ماشاء الله

)
3كاسات دقيق ابيض
1كاسه دقيق اسمر
نصف كاس زيت
ملح
ماء للعجن
تعجن عجينة عادية متوسطة الليونه

مقادير الحشوة
* لحم مفروم خالي من الدهن ويصفى بعد ماينضج
* 4 آو 5 بيضات مسلوقة
* بقدونس مفروم ناعم– ملح – كمون
((ماما الله يحفظها ويرزقني رضاها تحب قطاعة البيض اللي بالصورة تخليه مربعات قد بعض))

الطريقة
تفرد العجينة بسمك متوسط وتوزع الحشوة على مسافات متباعدة
ثم نثني طرف العجينة ونقطعها مثل الصورة "يعني مربعات متساوية"
واذا اتفردت رقيقة بتعطي جميع الاشكال الهندسية

واذا سميكة ماتتنفخ

تقلى بالزيت مع ملاحظة ان الزيت حار وتقلب بمجرد وضعها في المقلاة

وبالعافية وتقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام
ولاتنسو أمـــي الغالية من الدعاء

31-07-11, 02:57 PM

المشاركة رقم: 2

المعلومات
الكاتب:	بنت المطــر
اللقب:	عضو راقي

البيانات
التسجيل:	Oct 2008
العضوية:	102120
المشاركات:	4,485
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	1370

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : queeeeen المنتدى : المعجنات والسندويشات

كوووووين يا هلا والله وحشتينا ونور ليلاس بوجودس يا قمر

ماشاء الله عليس كأنس داريه اني ابي طريقة البف
شكلها طريقه ناجحه
ان شاء الله اسويه قريبا

31-07-11, 03:29 PM

المشاركة رقم: 3

المعلومات
الكاتب:	الهاله
اللقب:	عضو راقي

البيانات
التسجيل:	May 2010
العضوية:	168896
المشاركات:	3,605
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	837

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : queeeeen المنتدى : المعجنات والسندويشات

الله يعطيج العافيه كوييين،،،

شكلها رهيبه ،،

تسلم ايد امج ،،

والله يعطيج واياها العاااافيه ،،،

31-07-11, 11:03 PM

المشاركة رقم: 4

المعلومات
الكاتب:	Tntoosha
اللقب:	ليلاس متالق

البيانات
التسجيل:	Jun 2011
العضوية:	225931
المشاركات:	846
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	24

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : queeeeen المنتدى : المعجنات والسندويشات

تسلم ايدينك عزيزتي

شكلها رووووووووعه بصراحه

موفقه :-)

02-08-11, 12:19 AM

المشاركة رقم: 5

المعلومات
الكاتب:	queeeeen
اللقب:

البيانات
التسجيل:	Sep 2010
العضوية:	193891
المشاركات:	147
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	37

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : queeeeen المنتدى : المعجنات والسندويشات

اقتباس :- المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رنا
كوووووين يا هلا والله وحشتينا ونور ليلاس بوجودس يا قمر ماشاء الله عليس كأنس داريه اني ابي طريقة البف شكلها طريقه ناجحه ان شاء الله اسويه قريبا

منور ليلاس بوجودكم ياقلبي
وربي اشتاق لكم دووم
اكيد لما تسويها بتطلع احلى
جزاك الله خير ام رنو