المنتدى :
الحلويات
الكوكيز .. و حكاية عشق لا تنتهي !
يالله انك تصبحهم بالخير اخبار العالم العاطله ماهوب مثلي طبعا
عدنا من جديد>لكن بعد التعديل
بعد المره الاولى وكثرة الشتشته على طبقي هههههههههههههههههههههههههههههههه وبعد عدت تجارب حشى حسيته فار ههههههههههه مو كوكيز رجعت لكم بطريقة مظبوطه ميه الميه احم وبدون شت شته عارفين انفسهم ههههههههههههههههههههههههههه طبعا استفدنا من بعض ارشادات الشيفه هههههههه ام رنوش
اليكم المخاسير
بيضتين
أصبع زبده
2/1 كاس سكر أبيض
4/3 كاس سكر بني
كوب طحين أبيض
2/1 كوب طحين أسمر خليته كله ابيض
ملعقة و نص كويكر
(اللي نسوي منه الشوربة مب بيتي كروكر تبع الكيك
نصف ملعقة شاي من كل واحد من ذولا : بيكنق بودر + ملح + بيكربونات الصوديوم
الطريقه
1- أول شيء تجيبين المقادير اللي بالبداية : البيض + الزيت + السكر الأبيض+ السكر البني .. تحطينهم بالترتيب و تخلطينهم بالخلاط لمدة ربع ساعة لين ما يصير الخليط كله لون بني (إذا تحبين الكوكيز يطلع بني غامق اختاري سكر أسمر غامق و العكس واذا ماظبط استخدمي بووودرة الكاكاو توفي بالغرض وزياده )
2- تدريجيا .. حطي الطحين الأبيض + الأسمر + الكويكر + البيكنق بودر + الملح + البيكربونات .. و استمري بالخلط عزيزتي لين يتمازج زين
شغلي الفرن ع 350 .. و جيبي صينية حجمها كبير شوي و ادهنيها بشوية زيت .. و بعدها خذي بي ملعقة الايس كريم وحطي بها واتركي مسافه بين كل كوره وكوره
أقصى حد لها 15 دقيقة عشان تكون طريه اذا طولة اكثر تيبس
وبعدها طلعيها وحطيها بالثلاجه لين تبرد لاتحركينها
وبالعافيه على قلوبكم
استلموا الصور
دعواتكم لي بالشفاء وللجميع مرضى المسلمين
كانت هنا اسنع عواطليه
|
10-05-11, 12:40 AM
جديد مواضيع قسم الحلويات
العرض العادي
