من مطبخي تـارت فراولة تهبل

26-04-11, 05:48 PM

المشاركة رقم: 1

المعلومات
الكاتب:	loubana
اللقب:	ليلاس متالق

البيانات
التسجيل:	Jun 2010
العضوية:	174870
المشاركات:	941
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	181

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

المنتدى : الحلويات

من مطبخي تـارت فراولة تهبل

من مطبخي تـارت فراولة تهبل

مرحبــا حبيبــاتي
البارح سويت تـارت بالفراولة و حبيب أشاـركهـا ويــاكم
أتمنى تعجبكم ^ـ^
نبدا بسم الله

*المقـاديـر*
بـات سـابليpâte sablé = عجين مرملة
نحتـاج>> 250غ دقيق
قرصة ملح
1م ك من السكر
125غ زبدة ليّنـة
بيضة + 3م ك حليب
كريـم باتيسيير
2م ك بودرة كريم بـاتيسيير
4م ك سكر
نصف لتر حليب
للتزيين
فراولة ((كيلو أو حسب ما تحبي إنتي و حجم صينية))
نـابـاج يوجد بالسوق جـاهز بس أنـا أحضره لحـالي ...
في إينـاء على نـار هـادئة نحط لتر من المـاء و يخليه يسخن بعدين ضيفي 250غ سكر و نص ليمونة و خليهم يغلو مع بعض وحركيه بين وقت لثاني
لغايت ما تشوفي انو كمية المـاء نخفضت و أصبح لونه ذهبي
تركيه يبرد و بالفرشات المطبخ حطيه فوق التارت و البـاقي احتفضي فيه في الثلاجـة للإستعمـالات أخرى ..

الطريقة
العجينة>> في إينـاء حطي الدقيق+ الملح + السكر و ضيفي قطع الزبدة
و خلطي الكل بأصـابعك حتى تندمج الزبدة و تصبح مرملة خليها ترتاح 4 دقـايق
و ضيفي عليـها البيض + حليب و خلطي الكل بسرعـة أو حطيه في العجـانة
لما تحصلي على عجينة بعدين رشي شوي دقيق ع السطح لي تشتغلي عليه
و ابسطيها بآلمدلك وحطيهـا في صينية الفرن تكوني دهنتيها بالزبدة
و بالشوكة تقبي شوي العجين و حتطيها بالفرن لمدة 15 دقيقة مع المراقبة لأنهـا تنضج بسرعـة

نجي نحضر الكريم <في كاسرونة على نـار هـادية نحط الحليب يسخن شوي
نخلط الكريم بودر مع السكر و نضيفه للحليب مع التحرييك حتى يثقل الخليط نخليه يبرد و نصبه في وسسط العجين لي خرجناه من الفرن و نزين بحبـات الفراولة و يحط عليهـا نـاباج

وسلامتكم أدري طولت بس حبيت أقولكم بالتفصيل ^ـ^

بألف صحة وعــافية

لا تنسووني من تقييمكم و ردودكم الحلوة

26-04-11, 06:03 PM

المشاركة رقم: 2

المعلومات
الكاتب:	بنت المطــر
اللقب:	عضو راقي

البيانات
التسجيل:	Oct 2008
العضوية:	102120
المشاركات:	4,485
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	1370

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : loubana المنتدى : الحلويات

يسلمو لبنه روعه التارت وذاتا انه تارت فراوله

بس ممكن اسأل كم سؤال

بودرة الكريم تقصدين فيها كريمه كرميل او كريم شانتي

والنابج
هي الشيره صح

ونعملها حتى تعطي لمعه للفراوله صح

احلى شكر واحلى تقييم وفوقهم احلى وسام يا عسل

26-04-11, 06:21 PM

المشاركة رقم: 3

المعلومات
الكاتب:	Lee Ha Yoo
اللقب:	سندريلا ليلاس

البيانات
التسجيل:	Jan 2011
العضوية:	210193
المشاركات:	9,434
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	1884

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : loubana المنتدى : الحلويات

لبوووونه ياعسل ماشاء الله عليك
كل يوم متحفتنا بشي جديد
عندي سؤال صغنون < فيسي المؤدب ههههه
بودره كريم باتيسيير وكريم باتيسيير بصراحه ماعرفتهم
حتى لو وصف لهم يمكن يكون لهم اسم مختلف عندنا
يعطيك الصحه والعافية
وبانتظار جديدك دائما

26-04-11, 06:38 PM

المشاركة رقم: 4

المعلومات
الكاتب:	loubana
اللقب:	ليلاس متالق

البيانات
التسجيل:	Jun 2010
العضوية:	174870
المشاركات:	941
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	181

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : loubana المنتدى : الحلويات

يسلمو لبنه روعه التارت وذاتا انه تارت فراوله

الله يسلمك أم رنووش

بس ممكن اسأل كم سؤال

اسألي من عيني لا يردك غير لسـانك قصدي كيبورك خخ

بودرة الكريم تقصدين فيها كريمه كرميل او كريم شانتي

هي كريم للحلويـات غيـر الشانتيي تجي بودرة و انتي تسويها
مثل هاذي

و شكلها يكون كذا

والنابج
هي الشيره صح

ونعملها حتى تعطي لمعه للفراوله صح

صح حبيبتـي هي لي تعطي لمعـة للفواكه لي نحطهـا فوق التـارت
و أنــا شرحت طريقتها كيف تسويها

احلى شكر واحلى تقييم وفوقهم احلى وسام يا عسل

مشكوورة حيــاتي ع التقييم و الوسـام و الشكـر يــا عمري إنتي خجلتيني بكرمك
و إذا في شيء ثاني أنـا بالخدمة^^

26-04-11, 06:54 PM

المشاركة رقم: 5

المعلومات
الكاتب:	loubana
اللقب:	ليلاس متالق

البيانات
التسجيل:	Jun 2010
العضوية:	174870
المشاركات:	941
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	181

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : loubana المنتدى : الحلويات

لبوووونه ياعسل ماشاء الله عليك
كل يوم متحفتنا بشي جديد
لي لي إنتي العسل و السكـــر يــا حيـاتو <<فيسي المستحي

عندي سؤال صغنون < فيسي المؤدب ههههه
ولو سأليني مثل مـاتبي عيووني لك

بودره كريم باتيسيير وكريم باتيسيير بصراحه ماعرفتهم
البودرة الكريم بـاتِيسيير= كريم باتيسيير هم واحد
هي تكون بودرة و إنتي تخلطينها مع الحليب كيف قلت و ترجع كذا

حتى لو وصف لهم يمكن يكون لهم اسم مختلف عندنا
صح يمكن اسمهـا مختلف عندكــم بــس الأكيد هي موجودة عندكم بالماركت
ويـاريت لو عرفتي إسمها كيف عندكم تسدحيها هنــا خخخ