المنتدى :
الأطباق الرئيسية
دجاج بالكاتشب النعناع المجفف..
دجاج بالكاتشب والنعناع المجفف
المقادير
دجاجة واحدة منظفة ومغسولة ومنزوعة الجلد بالكامل ومقطوعة قطعاً طولياً من ناحية الصدر
نصف كوب كاتشب
حوالي 8 ملاعق شاي نعناع مجفف
4 ملاعق طعام صويا صوص
4 ملاعق طعام خل
2 فص ثوم مفروم
ملعقة شاي فلفل أحمر مجروش
ملح + فلفل أسود + ليمون أسود بودر + بهار مشكل + كمون بودر
1 حبة بصل أبيض مقطعة شرائح
فلفل رومي ألوان مقطع على حسب الرغبة
الطريقة
تعمل شقوق في الدجاجة من جميع الجهات ثم يضاف إليها الصويا صوص + الكاتشب + 2 ملعقة طعام خل + البهارات + الثوم وتخلط جيداً
تجهز صينية الفرن وتغلف بالقصدير جيداً
تصف حلقات البصل + الفلفل الرومي ثم ترش بـ 3 ملاعق من النعناع + 2 ملعقة طعام خل + الفلفل الأحمر المجروش
ترش الدجاجة من الداخل بقليل من النعناع المجفف ويعاد قفلها باستخدام أعواد الأسنان (مو شرط تقفليها بس حبيت أغير في الشكل) ثم توضع في الصينية فوق البصل والفلفل الرومي وترش الدجاجة بباقي كمية النعناع من جميع الجهات
تغطى بالقصدير وتدخل الفرن لحوالي 45 دقيقة ثم يزال القصدير وتحمر من الأعلى
قدمتها مع بطاطا ودجز
طحينية بالطماطم
متبل وشرائح من الجزر والخيار والطماطم
حمص بالطحينية
وهذا العشاء بالكامل
وبالعااااااااافية
منقووووووووووووووووول...
|
15-07-10, 07:08 AM
جديد مواضيع قسم الأطباق الرئيسية
العرض العادي
