المنتدى :
الأطباق الرئيسية
مكرونه بالفرن طبق ايطالي..
السلام عليكم ياغاليات
اليوم جبتلكم طريق مكرونة بالفرن من وحدة ايطالية
وخلوكم مع الطريقة:-
اولا : تسلقين مكرونة وخليها على جنب
ثانيا: الصلصة:
مكوناتها:
قليل من الزيت + بصلة كبيرة او اثنين صغار زي ما تحبي ويكونن مبشورات + طماطمة مبشورة+ فصين ثوم + ملعقة طماطم معجون + بهارات اللي تحبيها وطبعا الملح + فلفل حار + لحم دجاج (صدر ويقطع مكعبات) + بطاطس وتكون مكعبات+ قليل من الماء
الطريقة:
تاخذين الزيت على النار الين يسخن وبعدين تحطي البصل والثوم المفروم الى ان يتحمر البصل وتحطي عليه الطماطم المبشور لعند يستوي الطماطم وتحطي الدجاج
وطبعا تكوني مجهزة صحن عميق وتحطي فيه قليل من الماء وعليها الطماطم المعجون والبهارات وتحركيه
ملحوظة : هذه الطريقة بتخلي الصلصة ماتكون حامضة وكذلك يجب ان يستوي الطماطم لوحده قبل اضافة الطماطم المعجون.
وبعد ان يستوي الطماطم نضع هذه الخلطة كلها ونحرك ونضيف البطاطس
ونخليها مدة دقيقة او اثنين
ثم نزيدها شوي ماء الى ان تستوي البطاطس واللحم اكيد هيستوي قبل البطاطس
ثالثا: ناخذ الطاجين ونحط فيه المكرونة وناخذ بيضة نخفقها ونضعها على المكرونة ونحركها يعني نوزعها على المكرونة
وبعدين ناخذ الصلصة ونصبها على المكرونة
ثم نضع جبنة من فوق نغطي الصلصة كلها
والجبنة مبشورة او شرائح
وندخلها الفرن لغاية ماتتحمر الجبنة بس ونطلعها
وبالهنا يارب
ولو عجبتكم ادعولي ...... ولو ماعجبتكم تعالو عاتبوني بس ما تدعوا علي ترا الناس اذواق
وانا بصراحة عجبتني كثيييييييييييييير
والف عافية ان شاءالله
منقووووووووووووووول
|
15-07-10, 06:37 AM
جديد مواضيع قسم الأطباق الرئيسية
العرض العادي
