مقلوبه البذنجان والبطاطس..

15-07-10, 07:15 AM

المشاركة رقم: 1

المعلومات
الكاتب:	زارا
اللقب:	ملكة الالماسية

البيانات
التسجيل:	Jul 2006
العضوية:	8455
المشاركات:	10,839
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	2892

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

المنتدى : الأطباق الرئيسية

مقلوبه البذنجان والبطاطس..

مقلوبه البذنجان والبطاطس..

السلام عليكم

اليوم طبقنا مقلوبه مقلوبه باذنجان وبطاطا ودجاج

المقادير :
دجاج مسلوق مع حبات مسمار وقرفه وهيل حسب عدد افراد الاسره
باذنجان مقلي
بطاطا مقليه
رز
بهارات عربيه
مرق دجاج (اللي سلقنا فيه الدجاج )

قليت البطاطا والباذنجان وعلى ورق ماص للزيوت نقلل قدر الامكان من الدهون

صفيت قطع الدجاج مع كم حبه بطاطا تعطي شكل في النهايه حلو وتمسك المواد مع بعض

تبلت الرز المنقوع بماء بارد لمده نص ساعه بالملح والبهارات والقرفه

ورشيت كميه قليله من الرز مع الدجاج

ثم نصف طبقه باذنجان

بعدين باقي البطاطا

ثم الرز

ثم نغطيه بالمرق.....بين كل طبقه وطبقه ارش رشه بهارات

طبعا راح تطفو الخضار لايهم بالاخير لما ينطبخ الرز راح يصير كل شي بمكانه ....

تطبخ على نار عاليه الى ان يمتص الرز كل المرق ثم تهدأ النار اقل ما يمكن وخليها ساعه ونص واذا فيه مهدايه (قطعه حديد توضع بين القدر والنار )علشان النار توصل لكل مكان في قاع القدر وتطلع محمره وشكلها روووعه

قدمت معاها سلطه وسلطه لبن وخيار بالثوم وشوربه فطر .....ان شاء الله عجبتكم

البذنجان والبطاطس..

منقوووووووووووول

15-07-10, 07:16 AM

المشاركة رقم: 2

المعلومات
الكاتب:	شجن الروح
اللقب:	ملكة السياحة

البيانات
التسجيل:	Dec 2006
العضوية:	19947
المشاركات:	15,536
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	3923

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : زارا المنتدى : الأطباق الرئيسية

مشكوووره عالطبق الحلوو

يعطيك العااافية

26-07-10, 11:26 AM

المشاركة رقم: 3

المعلومات
الكاتب:	اموره المزيونه
اللقب:	ليلاس متالق

البيانات
التسجيل:	Nov 2009
العضوية:	152110
المشاركات:	2,010
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	19

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : زارا المنتدى : الأطباق الرئيسية

يااااااي

شنو لذيذه...

29-07-10, 01:05 AM

المشاركة رقم: 4

المعلومات
الكاتب:	نور الكويت
اللقب:

البيانات
التسجيل:	Jul 2010
العضوية:	179916
المشاركات:	110
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	10

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : زارا المنتدى : الأطباق الرئيسية

واااااااو عجيب الطبق
تسلم ايد عاملها

10-08-10, 08:13 AM

المشاركة رقم: 5

المعلومات
الكاتب:	شقاوة فراشه
اللقب:

البيانات
التسجيل:	Mar 2008
العضوية:	69524
المشاركات:	50
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	11

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : زارا المنتدى : الأطباق الرئيسية

وجبتي المفضله
الله يعطيك العافيه

السلام عليكم اليوم طبقنا مقلوبه مقلوبه باذنجان وبطاطا ودجاج المقادير : دجاج مسلوق مع حبات مسمار وقرفه وهيل حسب عدد افراد الاسره باذنجان