لانشون بيتي على طريقتي

12-02-12, 07:36 PM

المشاركة رقم: 1

المعلومات
الكاتب:	ام سلمي
اللقب:	ليلاس متالق

البيانات
التسجيل:	Oct 2010
العضوية:	194333
المشاركات:	3,447
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	351

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

المنتدى : المقبلات والسلطات

لانشون بيتي على طريقتي

لانشون بيتي على طريقتي

السلام عليكم ورحمة الله
مرحبا باحلى صحبة واطيب ناس
اليوم معي طريقة لانشون بيتي يارب تعجبكم
المقادير
5 قطع جبن مثلثات
5 بيض
5 ملاعق دقيق
5 ملاعق زيت
3 فصوص ثوم
4 مكعب مرقة دجاج
بهارات(ملح؛فلفل؛جنزبيل)
2 واحدة بنجر
الطريقة
**نحضر خلاط كهربائي نظيف
**نضع فيه الزيت والبيض ويضرب جيدا
**ثم نضيف باقي المقادير
**البنجر يقشر ثم يبشر وبعدها يوضع في الخلاط
**يخلط الخليط جيدا حتى يتكون سائل متجانس معا
**نحضر كيس ثلاجة كبير
**نضع فيه الخليط كله
**ثم نربطه من اعلى مع ترك مسافة بين الخليط والعقدة
**ثم نقلب الكيس ونعقده من اسفل(يصبح مثل الاسطوانة)
**ثم نضع الكيس في كيس اخر ونربطه من اعلى فقط او لو عندك ورق فويل ممكن ان نلف الاسطوانة جيدا فيه
**نحضر اناء على النار يكون فيه ماء بيغلي ونضع الخليط فيه
**بعد اول غلوة يغطى الاناء والنار نوطيها (نخفض حرارتها) على اقل حاجة
**ونتركه يغلي لمدة 90 دقيقة(ساعة ونصف)
**بعدها نغلق النار ونشيل الغطاء ونتركها لمدة حوالي 10 دقائق ليهدى الكيس قليلا
**ثم نخرج المقدار من الكيس الاخير ونتركه في الكيس المعقود ونضعه في رف الثلاجة الي تحت الفريزر مباشرة
**ونتركه من حوالي 12 الى 24 ساعة(انا تركته حوالي 14 ساعة)
**وبعدها نقطعه شرائح ويقدم

ودي الصورة من اقرب

ملحوظات هامة
**الكمية التي في الصورة دي نصف الكمية فقط
**انا وضعت الخليط في 2 كيس ثلاجة لكي يغلي براحته(اي اصبح عندي 2 اسطوانة)
**يوضع في علبة ثلاجة ويحفظ او كما تحبي في طبق فيبر ويغطى بالنايلون المخصص لحفظ الخضروات
**ممكن اضافةبهارات اخرى لو عاوزة مثل الكاري وغيرها
**ضيفي قليل من الملح لان المرقة مملحة
**لازم يكون البيض بلدي لا احمر لمنع رائحة الزفارة(رائحة غير مستحبة)
**التي لا تحب البنجر تضع بابريكا وفلفل احمر مكبب بس انا احب البنجر لانه يعطي اللون المطلوب وله فائدة كبيرة للاطفال
**ممكن ان تضعي في الكيسة قبل ما تغلق حلقات زيتون اخضر او شوية فلفل اسمر بحالهم(يصبح عندك لانشون بالطعوم)
**انا قلت الطريقة دي لصديقة وهي قالت انها حتزيد عليها ربع فرخة مفرومة لو ظبطت معاها حنزل لكم الفكرة دي على طول

اتمنى الا اكون اطلت عليكم
في انتظار ارائكم
سلام وفي امان الله

12-02-12, 08:33 PM

المشاركة رقم: 2

المعلومات
الكاتب:	حسن الخلق
اللقب:	الادارة مشرفة روائع من عبق الرومانسية كاتبة مبدعة سيدة العطاء

البيانات
التسجيل:	Aug 2009
العضوية:	148401
المشاركات:	25,150
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	137607

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام سلمي المنتدى : المقبلات والسلطات

دعوه لزيارة موضوعي

رواية سوار الياسمين

السلام عليكم و رحمة الله

تسلم ايدك ايمي .. طريقه جديده تماما انا اول مره اعرفها

ما انحرم منك يا قلبي

هعملها بالبنجر ان شاء الله لاني بحبه و بستعمله في السلطات

بعد ما الف الكيس اسطوانه و اضعه في كيس تاني هلفها في ورق فويل .. السؤال هنا الفترة الى بيفضل فيها على النار هي نفسها و لا ازودها شويه ؟

ربنا يجازيكي كل خير

موووووووووووووووووووووووووووووة

12-02-12, 08:53 PM

المشاركة رقم: 3

المعلومات
الكاتب:	أم طيبة
اللقب:	عضو فخري مصمم مبدع

البيانات
التسجيل:	Nov 2010
العضوية:	200576
المشاركات:	5,273
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	15820

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام سلمي المنتدى : المقبلات والسلطات

دعوه لزيارة موضوعي

رواية (من أنا؟)

تسلم لايادي يا ام سلمى
ابني بيحب اللانشون كثير
وهاي طريقة ممتازة للتخفيف من المعلبات والمواد الحافظة اللي فيها
الف شكر حبيبتي

12-02-12, 09:06 PM

المشاركة رقم: 4

المعلومات
الكاتب:	بنت المطــر
اللقب:	عضو راقي

البيانات
التسجيل:	Oct 2008
العضوية:	102120
المشاركات:	4,485
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	1370

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام سلمي المنتدى : المقبلات والسلطات

اممممم لمن قريت لانشون على بالي فيه دجاج
جديده الوصفه علي
الف ششكر واحلى تقييم

ومبارك تنزيل الصور =)

12-02-12, 09:46 PM

المشاركة رقم: 5

المعلومات
الكاتب:	امبراطورية ع
اللقب:	ليلاس متالق

البيانات
التسجيل:	Mar 2011
العضوية:	219182
المشاركات:	4,360
الجنس	أنثى
معدل التقييم:
نقاط التقييم:	2502

االدولة

مدونتي

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ام سلمي المنتدى : المقبلات والسلطات

الطريقه دى انا مجرباها
فعلآ بيطلع تحففففففه
تسلم الايادى ام سلمى

السلام عليكم ورحمة الله مرحبا باحلى صحبة واطيب ناس اليوم معي طريقة لانشون بيتي يارب تعجبكم المقادير 5 قطع جبن مثلثات 5 بيض 5 ملاعق دقيق 5 ملاعق زيت