الطبق المقلوب هو واحد من الأطباق الأكثر شعبية في المطبخ الشامي والعربية. يتكون هذا الطبق من الباذنجان المقلي في طبقات بالتناوب مع اللحم أو الدجاج والأرز. يعتبر مقلوب وجبة كاملة وخدم في المناسبات وحفلات الزفاف. المقادير4 اشخاص دجاجة مقطعة أربعة أجزاء كوبين ونصف أرز طويل الحبة حبتي باذنجان شرائح حبتي فلفل ملون شرائح حبتي بصل كبير شرائح بصلة مبشورة عصير …
أكمل القراءة »طريقة عمل المقلوبة بالدجاج و الباذنجان
