أرشيف الوسم : وصفة

تعتبر البسبوسة من الحلويات الشعبية التي يرغب بها الأطفال والكبار، وتهتم بتحضيرها كل سيدة،وتختلف طريقة تحضيرها من بلد لآخر، حيث إنّه من الممكن تحضيرها بالقشطة، أوالحليب، أو جوز الهند، والمكسّرات، وغيرها الكثير، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة عمل البسبوسة بالحليب. مقاديربسبوسة بالحليب السائل : ١/٢ كاس دقيق منخول كاس ونصف سميد وسط ١/٢ كاس زبدة كاس حليب سائل كاس …

يطلق اسم الهريسة على إحدى الأكلات الشعبية التي تنتشر في بعض البلاد العربية، وخاصة في المناطق الزراعية المنتجة للقمح، كالمدن الزراعية في بلاد الشام وغيرها. والهريسة أو الهريس كما يعرف في بعض المناطق الأخرى، هو طعام مصنوع من القمح الكامل بعد قشره، وكمية من اللحم. وكانت الكثير من النسوة يقمن بطبخ هذه الوجبة في الشوارع على نار من الحطب الكبيرة، …

اعتاد الكثير من الناس على فكرة تحضير البامية بشكلٍ عادي مع الأرز الأبيض أو الخبز، ولكن لا يعرف هؤلاء النّاس أنّه يمكن تحضير طاجن باستخدام البامية يكون مختلفاً في طعمه عن طبق البامية الّذي اعتدنا على أكله، ويمكن تحضير طاجن البامية بطريقة لذيذة وسريعة، وذلك باتّباع عدّة خطوات سهلة وبسيطة سوف نتطرّق لها في هذا المقال. وقت التحضير 30 دقيقة …

الفيتوتشيني من أطباق المعكرونة الإيطالية الأشهى والأغنى على الإطلاق، وقد لاحظنا انتشارها بشكل واسع في الفترة الأخيرة في المطاعم. لأنكِ ترغبين في تحضيرها منزلياً جئنا لكِ لنعرفك على طريقة عمل فيتوتشيني بالجمبري مميزة مثل الجاهزة المقادير ½ كيلو جمبري متوسط ومقشر ½ كيلو مكرونة فيتوتشيني 4 فصوص ثوم مفروم 3 بصلات أخضر ومقطع شرائح ¾ كوب جبنة بارميزان ملعقة كبيرة …

تقدم البطاطس بعدة أشكال، فتطبخ كطبق رئيسي مع الدجاج مثل صينية بطاطس بالدجاج  وتقدم بإضافة التتبيلات عليها وتشوى مثل بطاطس محمرة بالبهارات أو تقلى كطبق جانبي، اليوم حضرنا لك  طبق سهل وبسيط التحضير، نقدم لك طريقة جديدة لعمل الدجاج بالليمون مع البطاطس المشوية اللذيذة. جربيها وشاريكنا رأيك دجاج بالليمون مع بطاطس مشوية فى الفرن المكونات زيت زيتون – 5 ملعقة …

بقلاوة تركية بالفستق الحلبي خطوة بخطوة .. لسهرات شهر رمضان المبارك طعم مميز وساحر.. بلمّة الأهل والأقارب والأصدقاء، ويحتاج الصائم لكمية من السكر بعد صيامه لساعات طويلة،  حضرنا لكي اليقلاوة بالفستق الحلبي .. لتقدمي أحلى ضيافة وتستمتعي بأطيب الأوقات 1 مغلف (450 غرام) عجينة فيلو 1 رطل مكسرات (جوز أو فستق) 1 كوب زبدة 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 …

الفرموزة ، الفطائر المحشية باللحم و الخضروات السعودية “الفرموزة” التي تعتبر من الأكلات الخفيفة الشهية التي يسهل إعدادها في المنزل، ولا تستغرق وقتا طويلا في المطبخ”. المقادير – عجينة البف باستيري : عبوة (مربعات صغيرة) – لحم مفروم : 500 غراماً – البصل : 1 حبة (مفروم) – الثوم : فصّان (مهروس) – كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة) – …

وصفة دجاج بالكمون هندية سهلة للغداء  لذيذة وبسيطة، تتكون من الدجاج المقلي، مع الكمون، البصل، الشمرة، الفلفل، القرنفل، الهال، القرفة، الكزبرة، عجينة الثوم والزنجبيل. لذيذة وبسيطة،لمحبي الاطعمة الهندية. مقادير دجاج بالكمون من المطبخ الهندي دجاجة كاملة 2 بصلة 2 ملعقة صغيرة من الكمون 1 ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل نصف ملعقة صغيرة من الشمرة نصف ملعقة صغيرة من القرنفل 4 عود …

سلطة الباذنجان من السلطات الشهية مميزة الطعم والتي لها أكثر من طريقة عمل ، اليوم اخترنا لكي طريقة عمل سلطة باذنجان سهلة بالزبادي ، يمكن أن تقدم مع كفتة الدجاج ، مجبوس الدجاج أو كبسة لحم . مقادير الباذنجان بالزبادي : رغيف من الخبز (مقطع) 2 حبات من الباذنجان متوسطة الحجم كوب زبادي(لبن) ملعقتان من زيت الزيتون عصير ليمونة واحدة …

الرز بالحليب السوري هو حلوى منزلية سهلة لان مكوناتها في الغالب متوفرة في كل منزل واسمها يتحدث عنها فانت بحاجة الى رز وحليب بكل بساطة وبعض المكهات كماء الزهر و سنقدم لكم اليوم هذا الحلى اللذيذ سهل التحضير الذي يحظى بشهرة واسعة في سوريا ولبنان وهو يشبه في قوامه المهلبية ويعتبر وجبة مغذية للأطفال ويقدم في مختلف المناسبات حضروا المكونات …

تعتبر سلطة البطاطس بالمايونيز من الأطباق الجانبية الشهية، وتتكون هذه السلطة من المايونيز مع البطاطس المسلوقة الطيبة جربيها وقدميها كطبق سلطة على سفرة العزومات لديك ثمّ شاركينا رأيك بها. المكونات اللازمة لتحضير سلطة البطاطس بالمايونيز * لبن رائب (1/4 كوب). * ملح (1/4 ملعقة صغيرة). * فلفل أسود (1/4 ملعقة صغيرة). * ثوم بودرة (1/2 ملعقة صغيرة). * بابريكا (2 ملعقة …

البيكاتا بالمشروم من الأكلات اللذيذة جداً التى يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض أو المكرونة، فى وقت لا يزيد عن نصف ساعة.أنها حقا وجبة شهية وسهلة ولا تستغرق وقتا طويلا في التحضير.  نقدم لك أسهل طريقة لعمل البيكاتا اللحم بالمشروم؛ لتقديمها لأسرتك وضيوفك على سفرة وجبة الغذاء. المكونات 5 شرائح لحم ستيك بتلو قليل من الملح والفلفل 2 ملعقة كبيرة دقيق …

صينية الرقاق باللحمة المفرومة من الاكلات المصرية الاصيلة و اللذيذة للغاية ، هي وصفة تقدم مع اطباق الرئيسية ، هي عبارة عن طبقات من الرقاق و في المنتصف عصاج اللحم المفروم وصفة لذيذة وشهيه تزين سفرتك .. المقادير عمل صينية الرقائق باللحمة المفرومة: ١/٢ كيلو لحم مفروم ١ لفة رقاق ١/٢ كوب سمنة ٣ – ٤ أكواب شوربة دجاج أو …

طبق ستيك اللحم من ألذ الأكلات، وأسهلها في طريقة التحضير، فهو عبارة عن شرحات رفيعة من اللحم البقري الخالي من العظم، إذ تؤخذ ألين وأجود القطع من لحم العجل لصنع شرائح اللحم، لوتختلف طرق طهي ستيك اللحم، فمنها الستيك المقليّ، أو الستيك المشويّ سواء على الفحم، أو بطهيه في الفرن، وسنتحدث عن طريقة عمل ستيك اللحم في الفرن المكوّنات لحم …

الدجاج المقلي من أكثر الوجبات السريعة المحبوبة للجميع، حيث اشتُهرت العديد من مطاعم الوجبات السريعة العالميّة بتحضير صنف واحد وهو الدجاج المقلي بالخلطة السريّة أو كما يُسمّى البروستد، ويحتوي هذا النوع من الوجبات على الكثير من الدهون غير الصحيّة بسبب استخدام المطاعم للزيوت المهدرجة، لذلك من الأفضل تحضير الدجاج المقلي منزليّاً بمكوّنات صحيّة المكوّنات عصير ليمون حامض- ربع كوب صلصة …