أرشيف الوسم : مضغوط

تحضير الارز المضغوط هي اكلة سعودية شهيرة، سميت بذلك الاسم؛ لانه يتم طبخها في قدر الضغط وليس في القدر العادي، لذا فهي تاخذ وقتا اقصر من الوقت الذي تحتاجه اي طبخة في القدر العادي لتنضج، وهي شبيهة الى حاجز عظيم باسلوب عمل الكبسة من حيث العناصر واسلوب التحضير. الارز المضغوط بالدجاج المكونات دجاجة بوزن كيلوغرام، مقطعة الى اربع قطع. كوبان …

مكونات مضغوط اللحم مضغوط اللحم مدة اعداد المواد 20 دقيقة تكفي لــ 4-5 اشخاص اسلوب الطهي السلق المكونات ملعقة عظيمة من الماء. ثلاث ملاعق عظيمة من زيت الذرة. بصلتان مقطعتان الى دواير. كيلوغرام من اللحم بالعظم مقطع. اربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة ضييلة من كل من: القرفة. القرنفل المطحون. الهيل. الزنجبيل المهروس. الزعفران. ملعقتان صغيرتان من الملح. حبتان متوسطتا …

ردفان دجاج رفيق  كومبوت دجاج من تخصصات دول الخليج خاصة المملكة العربية السعودية  والتي تحظى بشعبية كبيرة للبالغين والشباب يتميز بعلامته المميزة بسبب التوابل والأرز والدجاج المقادير دجاجة متوسطة الحجم مغسولة جيدًا ومقطعة 4 قطع 4 أكواب أرز بسمتي منقوع لمدة ساعة 8 أكواب ماء “كوبان ماء لكل كوب أرز بسمتي” مكعبان مرقة دجاج 2 بصلة مقطعة مكعبات ملح وفلفل …