هو أحد الأطباق التقليدية والشهيرة المشهورة في أنحاء مختلفة من شبه الجزيرة العربية ، وأصول طنين اللحوم إلى اليمن ، حيث حضر المناسبات والولائم ، ثم انتشر إلى مناطق شبه الجزيرة العربية وكان يتمتع بشعبية واسعة هناك. المقادير: ذبيحة لحم مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. أربعة كيلوغرامات من الأرز. ثماني حبات من البصل المقطع إلى شرائح. حبة من الفليفلة الخضراء …
أكمل القراءة »
واحدة من أكثر الأطباق شعبية في المنطقة المغاربية ، والتي انتشرت في جميع أنحاء العالم بسبب مذاقها اللذيذ وإعدادها السهل 1 كيلو لحمة 1\2 بصل صغير 3 ملعق كبيرة زبدة 2 حبة بصل يقطع صغير 1 معلقة كبيرة جنزبيل طازج 6 فص ثوم شرائح 1معلقة صغيرة فلفل اسود 2 كوب عصير طماطم زيتون اخضرمخلل حسب الكمية الى تحبوها ماء قليل …
أكمل القراءة »
كيفية صنع لحم الغنم المشوي لعيد الأضحى ، وصفة لذيذة ولذيذة للعديد من المناسبات ، بما في ذلك عيد الأضحى ، الذي يجلب العائلة والأسرة إلى مائدة الطعام للاحتفال بهذه المناسبة السعيدة. المقادير 4 كيلوجرام فخدة غنم للتتبيلة: 2 كوب زبادي 3 ملعقة كبيرة خل 2 ملعقة كبيرة عسل 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف 1 ملعقة كبيرة سكر بني 1 …
أكمل القراءة »
يتم تقديم التفاح الساخن كعنصر جديد في إعداد شريحة اللحم اللذيذة والفاخرة ، لإضافة مذاق مميز لهذا الطبق الغربي التقليدي ، الذي أصبح مشهورا في معظم أنحاء العالم المقادير 3 كيلوجرام لحم غنم مقطع لشرائح سميكة للتتبيلة: 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة بهارات 1 ملعقة صغيرة كاري ½ حبة فلفل حار 1 ملعقة صغيرة اكليل الجبل الطازج …
أكمل القراءة »
الفطائر هي نوع من الطعام الذي يحب الناس من جميع الأعمار. يمكن تحضير أنواع مختلفة من الفطائر باستخدام حشوات وأشكال مختلفة ، بما في ذلك كرات اللحم المكوّنات العجينة ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ثلثا الكوب من حليب البودرة. ثلث الكوب من الزيت. رشّة من الملح. ملعقة كبيرة من السكّر. ثلاثة أرباع الكوب من الماء للعجن. …
أكمل القراءة »
هي واحدة من أكثر الأطعمة المعروفة في العالم. يأتي بشكل رئيسي من لحم الدواجن أو اللحم البقري ، حيث يطحن اللحم بكمية قليلة من الدهون 1كوب للحم مفروم 1م ص ملح ناعم 2م ص دبس الرمان 1م ص مسحوق كاري نصف م ص بهارات رشه فلفل الاسواد بصل وثوم مهروس احمسي البصل وثوم في زيت حتي يصبح لون ذهبي ثم …
أكمل القراءة »
تعد وصفة للحوم مكانًا مهمًا في رحلة رمضان ، حيث أنها غنية بالمكونات والطعم الرائع بالإضافة إلى الشكل الجميل الذي يزين أدوات المائدة. المقادير 250 جرام فخذ الضأن أو أي جزء اخر منه 100 جرام لحم ضأن مفروم 200 جرام أرز بسمتي 25 جرام بصل 10 جرام جزر 30 جرام مكسرات مشكلة للتتبيلة: 50 جرام سمن 5 جرام مسحوق الكركم …
أكمل القراءة »
طريقة عمل المسقعة المصرية بدون لحم هي واحدة من وصفات المطبخ المصري التقليدي والأكثر شعبية بين معظم المصريين الذين يعدون ويستعدون في جميع المناسبات. المقادير 2 حبة باذنجان مقطعة شرائح 2 حبة فلفل اخضر مقطعة شرائح 1 حبة طماطم مقطعة شرائح رفيعة 1 حبة بطاطس مقطعة اصابع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم مذوبة في كوب ماء 3 فص ثوم مفروم …
أكمل القراءة »
الرنجة من الاكلات التي ناكلها في شم النسيم وهي نوع من الاسماك المخللة التي تخلل المقادير : 2 سمك رنجة مدخن 3 حبة طماطم مقطعة مكعبات 1 حبة بصل مقطع شرائح رفيعة ¼ كوب زيتون أسود(منزوع النوى) عصير 1 ليمون حامض 1 ملعقة صغيرة خل أبيض 3 ملاعق زيت زيتون ¼ كوب بصل إخضر (منظف ومقطع قطع صغيرة) \ طريقة …
أكمل القراءة »
البامية بدون اللحم أو الدجاج ، البامية هي المفضلة لدى الجميع ويتم إعدادها بطرق مختلفة ، وكلها سهلة وتوافر المكونات حتى لا تشعر بالملل نقدم لك طريقة عمل البامية بدون اللحم ، والتي يتم تحضيرها في 40 الدقائق المقادير 1 كيلو بامية 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبة بصل مفرومة 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ¼ كوب معجون طماطم …
أكمل القراءة »
واحدة من أشهر الوصفات في العالم العربي خاصة في المطبخ السعودي فهي أكلة شعبية لشعب المملكة العربية السعودية وهي معدة كثيراً في شهر رمضان. المقادير: نصف كيلو من اللحم المقطع إلى قطع متوسطة الحجم. بصلة واحدة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. حبتان من البندورة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. فصان من الثوم المهروس. حبة واحدة من الكوسا المقطع إلى قطع …
أكمل القراءة »
شريحة لحم اللحم هي واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة التي يمكن تقديمها لتناول طعام الغداء أو العشاء يتميز بطعمه الذي يحبه معظم الناس يحتوي على كمية صغيرة من الدهون مقادير: – أناناس – تفاح – فلفل ملون – بقدونس – سكر – توابل “ملح ، فلفل أسود، شطة، قرفة” – نصف كيلو لحم بتلو – بصل – صلصة – صوص …
أكمل القراءة »
يعد التحضير الأولي للحوم أن يكون شيه والتتبيلة هو مزيج سحري يثري طعم وطعم الطعام ويكمل ويحسن ويزيد رغبة المتلقي في تناوله المكوّنات شخصين كيلو لحم, مفروم ملعقة صغيرة بصل, بودرة ملعقة صغيرة ثوم, بودرة ملح, حسب الرغبة ملعقة كبيرة طعام بهارات مشاوي باربيكيو ملعقة صغيرة فلفل اسود طريقة التحضير 25 دقيقة نضع البهارات مع اللحمة تكون مغسولة مسبقا بماء. …
أكمل القراءة »
الكبسة هو طبق الخليج الذي حظي بشعبية كبيرة بين محبي الأرز واللحوم إنه طبق كبير خاصة في المملكة العربية السعودية حيث قائمة الأطباق الشعبية لذيذة وسهلة التحضير المكوّنات كيلو لحمة غنم بالعظم 2 كوب رز بسمتي لسلق اللحم: 1 بصلة مفرومة ناعم 2 ثوم مفروم حبة طماطم زغيرة حبة فليفلة زغيرة مكعبين ماجي رشة فلفل اسود رشة قرفة معزز نكهات …
أكمل القراءة »