أرشيف الوسم : عمل

مكونات زهرة بالطحينية القرنبيط او الشفلور او القـنـبـيط من الخضراوات التي كثيرا ما ما تتميز باحتوايها على المواد الكبريتية على نحو غني، كما يتميز القرنبيط بكونه من الخضروات التي تتضمن على مادة الفوسفور، ولذلك فان نبتة القرنبيط تعتبر من الخضروات المقوية للبنيه، والى منحى هذا يتضمن القرنبيط على سيارات توفر الوقاية من سرطان الامعاء، بالاضافة مادة الديندوليلمثين التي تحد وتقف …

مكونات التميس يعد خبز التميس من انواع المخبوزات الشهية التي يمكن تحضيرها وتقديمها في البيت على مايدة الافطار، او الغداء، او العشاء، بقرب الكثير من الاطباق؛ كالسلطات والشوربات، حيث يمتاز بطعمه اللذيد والطيب، وامكانية تحضيره بعدة اساليب من اثناء حشوه بعدة حشوات مختلفة، وفي ذلك المقال سنتعرف على اسلوب عمل التميس. عمل التميس المكونات نصف كيلوغرام من الطحين. ملعقتان صغيرتان …

تحضير اللوبيا اللوبيا الخضراء مع اللحم مدة اعداد العناصر 30 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة تكفي ل 4 اشخاص المكونات ثمانمية غرام من اللوبيا الخضراء المجمدة او الطازجة. ثلاثمية غرام من لحم الغنم الهبرة او لحم البقر. حبتان من البصل المعتدل الحجم. فصان من الثوم. ربع ملعقة ضييلة من القرفة المطحونة. ملح وفلفل اسود -حسب الرغبة-. ثلاث حبات طماطم متوسطة …

مكونات الكانيلوني القيمة الغذايية للمعكرونة القيمة الغذايية 100 غرام من المعكرونة الماء 68.56 غرام الطاقة 131 سعرة حرارية البروتين 5.15 غرام الدهون 1.05 غرام الكربوهيدرات 24.93 غرام الكالسيوم 6 ملليغرام الحديد 1.14 ملليغرام المغنيسيوم 18 ملليغرام الفسفور 63 ملليغرام البوتاسيوم 24 ملليغرام الكانيلوني مدة الاستعداد 45 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 8 اشخاص المكونات مكونات الكريب: نصف كوب …

مكونات كيش الخضار يعتبر الكيش من الاطباق الفرنسية التقليدية، وهو يشبه الفطيرة الا انه يمتاز بكونه مفتوحا من الاعلى بحيث تبدو محتوياته، يمكن حشو الكيش بمختلف العناصر كاللحم، والجبن، والخضار، وحتى بالماكولات البحرية، ويمكن تقديمه باردا او ساخنا، وبالرغم من ان الكيش شهير في دولة فرنسا الا انه معلوم كذلك في بلدان اخرى، وفيما يلي اسلوب عمل الكيش بالخضار. كيش …

اعداد يخنة البطاطا يخنة البطاطا هي من الاكلات التركية سهلة التحضير، شهية الطعم، لها العديد من نكهات لاختلاف الاساليب تحضيرها من بلد الى اخر، وكلمة يخنة هي كلمة من اصل تركي تعني الخضار المطبوخ مع اللحم والطماطم، وتقدم يخنة البطاطا مع الارز، وكما ذكرنا ان لليخنة العديد من اساليب سنذكر منها طريقتين احداهما بلا عصير الطماطم والاخرى بعصير الطماطم. يخنة …

مكونات النرجسكو يعد النرجسكو من الاطباق الايطالية اللذيذة، وهناك العديد من اساليب في تحضيره سنتطرق اليها في مقالنا هذا طريقة عمل نرجسكو الدجاج المكونات دجاجة كاملة او فيليه كيلو معكرونة (سباجيتي) ملعقتان من الزيت ربع كيلو جبنة رومي مبشورة بصلة مفرومة ملح وفلفل اسود وتوابل حسب الرغبة ربع كيلو من البسلة ثلاثة اكواب من اللبن لتحضير البشاميل اربع ملاعق من …

اعداد بصل محشي يستخدم البصل عادة في مختلف مطابخ العالم العربي والغربي، ويتم استهلاكه بكثرة، فهو يضفي نكهة لذيذة ومميزة على الاطباق المحضرة، ولا شك ان مزايا البصل لا حصر لها، فهو مصدر غني بالنحاس، والكروم، والمنغنيز، كما انه يتضمن على نسبة عالية من فيتامين C، وهو كذلك عكسي فعال للالتهابات، وهناك العديد من ربات المنازل يبحثن عن اساليب حديثة …

اعداد الكمونية بالكرش الكمونية هي احدى الاكلات الشهيرة على نحو عظيم في السعودية، اذ تحضر في الاعياد المغيرة وخصوصا في عيد الاضحى المبارك، وتمتاز بقيمتها الغذايية العالية، كما تتميز بطعمها المحبب لدى الكثير من الافراد. تعد على نحو خاص من الكرش والكلاوي، ولكن لا ينصح بتناولها بكثرة لانها تتضمن على سعرات حرارية مرتفعة، وفي ذلك المقال سنتحدث عن كيفية استعداد …

اعداد محشي ورق العنب من اطيب الاكلات التي تقدم كمقبلات في مطبخنا العربي، يشتهر بها المطبخ السوري والمطبخ التركي، يمكن حشي اوراق العنب بالارز واللحم وذلك ما يسمى باليبرق، او يحشى بالارز والخضار والكثير من زيت الزيتون وذلك ما يسمى باليالنجي، كما تستطيع تقديمه مع الثوم المفروم مع الحليب وشرايح الليمون، في حال اردتي استعداد ورق العنب مسبقا فانه تستطيع …

تحضير شربات الكنافة الكنافة هي أشهر الحلويات العربية على الإطلاق وتشتهر في بلاد الشام ومصر والعراق والخليج وتركيا أيضًا، ولا تكتمل نكهتها إلا بالشربات المُعدّة خصيصًا لها، وشربات الكنافة هي عبارة عن مزيج من السكر وعصير الليمون وماء الزهر وتُشرب بها الكنافة بعد تحضيرها وخبزها في الفرن وهي ساخنة، و يطلق عليها أسماء عدة حسب بعض البلاد فتسمى بالقطر أو …

مكونات يعتبر البودنج بالفواكه من ألذ و أشهى أنواع البودنج و يتميز بنكهة الفواكه الممتزجة معاً و يعد البودنج من أنواع الكيك و الذي يتميز بهشاشته و مذاقه الرائع، وسنقدم لك طريقة عمل البودنج بالفواكه و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق تحلية مميز و شهي. مقادير البودنج بالفواكه مقادير الفواكه 3 …

مكونات تارت التوت يعتبر التارت من الحلويات المميزة والبسيطة وتحضر بالمنزل بطريقةٍ سهلة وسريعة، وتمتاز بمذاقها اللذيذ وشكلها الجذاب، وتحضر التارت بعدة نكهات مختلفة مثل تارت التفاح، وتارت الفراولة، وتارت التوت وغيرها الكثير من النكهات التي تمنحها الطعم المميز التي يحبها الكبار والصغار، وسنتعرف في هذا الموضوع على طريقة عمل تارت التوت. طريقة عمل تارت التوت مقادير عجينة تارت التوت …

تحضير ميني تشيز كيك يعتبر التشيز كيك من الحلويات الباردة المشهورة في جميع دول العالم، ويحضر بعدة نكهات إضافةً إلى مكوناتٍ مختلفة وبسيطة فمنه تشيز كيك الفراولة، وتشيز كيك التوت، وتشيز كيك الأوريو، وغيرها من النكهات المحببة عند الكثيرين، ويتميز التشيز كيك بطعمه اللذيذ وسهولة التحضير ويوضع في قوالب صغيرة الحجم منفردة، سنتعرف في هذا الموضوع على طريقة عمل ميني …

اعداد السفوف السَّفُوف واحدةٌ من الحلويات الشعبيّة المغربيّة التي ارتبطت بشهر رمضان، وبالمناسبات السعيدة، وتُعرف بالعديد من الأسماء منها السَّلُّو والزَّمِيطة، والتَّقاوت، وهذا الطبق مُدرجٌ في قائمة التراث العالميّ الخاصّة بمنظمة اليونسكو، يمتاز السًّفُوف بالمذاق اللذيذ، والسّهولة في التحضير إذ تحتاج إلى عشرة دقائق للتحضير، وما بين أربعين إلى خمسة وأربعين دقيقةً للخبزّ في فرن على درجة حرارة تبلغ 190°م، …