أرشيف الوسم : عمل

اعداد الفلافل العراقية وهو من اشهر الاطباق شهرة في الوطن العربي، وبخاصة في جمهورية مصر العربية وبلاد الشام والعراق والسعودية، كما تشعبت وتوسع استعداد الفلافل كذلك في اليونان، ويطلق عليها في جمهورية مصر العربية اسم الطعمية وفي دولة اليمن بالباجية، وتحضر على نحو رييسي من البقول المجففة والمنقوعة بالماء، حيث يمكن تحضيرها اما بالفول واما بالحمص او بالصنفين معا، ويقدم …

اعدادالرقاق باللبن الرقاق باللبن اكلة شعبية مصرية، يشتهر بتقديمها المطبخ المصري بعدة طرق، منها الحلو والمالح، فيمكن تحضيرها بحشوات اللحوم، والاجبان، ويمكن تحضيرها بالسكر، والفواكه المجففة، وهي تعتبر من الوجبات ذات القيمة الغذايية العالية، نتيجة لـ احتوايها من المكونات الغذايية، من النشويات، والكربوهيدرات، والبروتين، لذا تعتبر اكلة شتوية بامتياز، حيث تمد الجسد بالطاقة الضرورية للحصول على الدفء، والقيام بالعمليات الحيوية …

تحضير العصيدة، حلوى شعبية مشهورة في الكثير من البلاد العربية، تتغاير اساليب تحضيرها تبعا للبلد الذي يقدمها، فهي تحضر بدقيق القمح في السعودية، واليمن، في حين تحضر بدقيق السميد في مصر، والسودان، اما في المغرب العربي فهي تعد بدقيق الذرة، وتعد وجبة رييسية تقدم في المناسبات السعيدة كقدوم المولود، او في يوم المولد النبوي. تعتبر العصيدة من الوجبات عالية القيمة …

اعدادالكبدة الإسكندراني تشتهر جمهورية مصر العربية باعداد وتحضير الكثير من الماكولات والوجبات الغذايية المختلفة، لا سيما السهلة والسريعة منها، والتي لا تفتقر الى عديد من الوقت والجهد، منها الكبدة الاسكندراني نسبة الى مدينة الاسكندرية، ومنها تشعبت وتوسعت الى مغايرة المدن المصرية، وتمتاز بقيمتها الغذايية العالية؛ وتمد الجسد بالعديد من المكونات الغذايية الهامة من حديد وبروتينات وغيرها، وسوف نتناول فيما يلي …

تحضيرالعجة المصرية تعتمد العجة في تحضيرها على خفق البيض، مع اضافة انواع مغايرة من الخضار والدقيق، وهي تتغاير في اسلوب تحضيرها من جمهورية لاخرى مثلها مثل الكثير من الاطباق التي قد تتغاير بالاسلوب او العناصر تغيرات بسيطة، والعجة المصرية من الوجبات القديمة التي ما زالت تقوم بها الكثير من النساء كوجبة للافطار لما لها من فوايد، ولانها خفيفة على المعدة …

اعداد عثملية بالقشطة تعد العثملية او العصملية نوعا من الحلويات تركية الاصل؛ حيث قد كانت ذايعة في العهد العثماني، ثم تشعبت وتوسعت في بلاد الشام؛ وهي عبارة عن طبقتان من شعر الكنافة المحمصة، محشوة بالقشطة، وهي الوصفة التقليدية، اما في الوقت الحالي يحشوها الكثير من الاشخاص بالايس كريم او كريمة الشوكولاتة، او الجبنة الكريمية. العثملية بالكريمة المكونات نصف كيلوغرام من …

مكونات آذان الشايب هناك الكثير من الوجبات التي ورثناها من الجدات والامهات، فسر الاكل اللذيذ هي الوصفات القديمة التي قد كانت تعد باسلوب شهية، وبمواد صحية، ومضمونة اكثر من المواد الغذايية المتواجدة الان، وهذه الوجبات كان لها طقس خاص، حيث قد كانت النسوة تتجمع سويا ويتساعدن في كمية مقادير عظيمة منها، ويوزعنها على الجيران والمنطقة باكملها. ومع تقهقر تلك الوجبات …

تحضيراللحوح يعد اللحوح من الاكلات المملكة العربية السعودية التي يرجع اصلها الى مدينة الحجاز، كما انها ذايعة كذلك في اليمن، ويمكن اكلها اما حلوة او مالحة وغالبا ما يتناول اهل دولة اليمن اللحوح على وجبة اللافطار. يصنع اللحوح باستعمال الدقيق والخميرة وهو يشبه الى القطايف ولكن كمية القرص يكون اكبر من كمية قرص القطايف، وفيما ياتي نبين سبيل متنوعة لاعداد …

تحضيرالفول النابت يعد الفول من اهم واكثر الفصايل النباتية ثراء من جهة تنوعها واحتوايها على قيمة غذايية عالية ترجع بالنفع على الانسان والحيوان. له العديد من اسماء مثل القرنية، والقطانية او الفولية، واكثر اسمايها شهرة وتداولا هي البقوليات، وهي من ثناييات الفلقة، كما تتمتع النباتات البقولية بقدرتها على المشاركة في مبالغة خصوبة التربة، لمقدرتها على تثبيت النيتروجين الجوي وهذا عن …

مكونات تبسي الدجاج يعد تبسي الدجاج من الاطباق العراقية الاصيلة التي تشعبت وتوسعت على نحو عظيم تحديدا بدول الخليج العربي، لما لذلك الطبق من طعم فريد ومذاق رايع، ويحتوي تبسي الدجاج على المكونات الغذايية التي يحتاجها الجسد بالحصة الواحدة اثناء اليوم، حيث ان ذلك الطبق يعتبر من الاكلات الرييسية المفضلة نحو العديد من العايلات والاطفال. وهنا سوف نقدم اسلوب استعداد تبسي …

كيف تعدي عجينة السيراميك تستخدم عجينة السيراميك لعمل الكثير من المظاهر الفنية التي تضفي جمالا للمنزل، وهي من الفنون المرتبطة بالاشغال اليدوية، ويمكن استعمالها في العديد من الامور، وسوف نتعرف في ذلك المقال على استخدامات عجينة السيراميك، واسلوب اعدادها في المنزل بكل سهولة. استخدامات عجينة السيراميك عمل مظاهر لتزيين المطبخ، مثل الفاكهة التي تعلق على الثلاجة. تزيين حجرات الاطفال باشكال …

مكونات فطائر زعتر الفطاير من الوجبات الممتعة التي تحبها جميع افراد الاسرة وخصوصا الاطفال؛ لانها ذات مذاق خفيف ولذيذ ومقرمش، حيث تعتبر الفطاير من الوجبات السريع التي يمكن تحضيرها اثناء نصف ساعة فقط وتكون جاهزة للاكل، واطلبي عون طفلك اذا كان بعمر يسمح لهم هذا حتى تضيفي المرح لطفلك الضييل وتشعريه بان له مكانة فريدة بينكم وانه منجز ومتميز ايضا. فطاير …

مكونات فطائر التوست فطاير التوست من الساندوتشات والمقبلات الخفيفة التي يمكن حفظها في البراد لحين الاستعمال او باكلها مباشرة، وتسمى بفطاير التوست لاننا نستعمل خبز التوست في تحضيرها، وسنتعرف في ذلك المقال على اسلوب تحضيرها بطريقتين مختلفتين: الاولى بالدجاج، والثانية بالتوست الفرنسي. طريقة عمل فطيرة الدجاج بالتوست المكونات:ذ ملعقتان كبيرتان من الزبدة. عود من البصل الاخضر المفروم. فصان من الثوم. …

مكونات صمون بالحليب تشتهر كل بلد باطباقها الفريدة واللذيذة والتي تاخذ طابعا وطنيا وشعبيا لديها، فلكل بلد حكاية وحكاية مع طبقها الشعبي الذي توحد ابنايه على تناوله حتى صار جزء من موروثهم الشعبي، واصالتهم، وكثير من البلاد العربية اشتهرت بانواع المخبوزات، والمعجنات؛ لانها تعد وصفات اساسية لا يمكن الاستغناء عنها، فمن رغيف الخبز العادي، الى الفطاير المحشوة بمختلف الحشوات اللذيذة، …

اعداد عش النحل عش النحل من انواع الحلويات ذات الشهرة العظيمة لدى العديد من الاشخاص على مستوى الوطن العربي، وهي من الانواع التي تحضر باسلوب سهلة وبسيطة، وهي عبارة عن العديد من كرات من العجين التي يتم ترتيبها بقرب بعضها البعض، وتبدو على شكل خلية النحل، لهذا اطلق عليها عش النحل او خلية النحل، ويتم حشوها بعدة انواع حسب الرغبة …