أرشيف الوسم : عروق

اعداد كباب عروق يحضر الكباب من اللحم المفروم مع بعض الدهن باستخدام اسياخ الشوي المخصصة به؛ بحيث يتم شيه على فحم معتدل الحرارة؛ ويعود اصل لفظة “كباب” الى المطبخ الحلبي الشهير، فقد اشتهر الحلبيون باصناف فاخرة من الكباب الذي سرعان ما تشعبت وتوسع في البلاد العربية الاخرى، كما يمتاز الكباب الحلبي عن غيره من الانواع بمذاقه المميز والشهي نتيجة لـ …