كيفية عمل طعم سخن الدجاج والذوق الغني وهو وصفات تقليدية انتشرت على نطاق واسع في معظم دول المنطقة مثل الأردن وسوريا وفلسطين وغيرها. المقادير 1 كيلوجرام دجاج كامل ومقطع 1 كيلوجرام بصل احمر 1 كوب زيت زيتون ½ كوب سماق بهارات دجاج ملح وفلفل اسود ماء حسب الحاجة هيل وقرفة حسب الحاجة زيت الذرة 1 رغيف خبز شراك او طابون …
أكمل القراءة »
يتميز بوجود العديد من المكونات الغذائية ، بدءا من العدس كمصدر للبقوليات الغنية بالألياف والمعكرونة ، وهو النشا الذي يعطي طاقة الجسم والنشاط. المقادير 1 كوب مكرونة 1 ملعقة طعام زيت زيتون 1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة 4 فص ثوم مفروم ناعم 1 كوب عدس اخضر مغسول جيدا 6 كوب ماء 1 كوب كزبرة طازجة مفرومة 3 مكعبات مرقة …
أكمل القراءة »
تعد وصفة للحوم مكانًا مهمًا في رحلة رمضان ، حيث أنها غنية بالمكونات والطعم الرائع بالإضافة إلى الشكل الجميل الذي يزين أدوات المائدة. المقادير 250 جرام فخذ الضأن أو أي جزء اخر منه 100 جرام لحم ضأن مفروم 200 جرام أرز بسمتي 25 جرام بصل 10 جرام جزر 30 جرام مكسرات مشكلة للتتبيلة: 50 جرام سمن 5 جرام مسحوق الكركم …
أكمل القراءة »
كيفية تحضير الريش مع التوابل العربية وصفة مميزة لريش الغنم أو الريش والذي يتميز بالعصير والطعم اللذيذ. المقادير 12 قطعة من ريش لحم الغنم لتحضير الصلصة: ¼ كوب زيت زيتون ¼ كوب عصير ليمون ¼ كوب خل البلسميك 3 فص ثوم مقشر ومهروس مكونات التتبيلة: 1 ملعقة صغيرة بابريكا رشة من بودرة الشطة 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 ملعقة …
أكمل القراءة »
هو طبق يشبه الكشري المصري من حيث مكوناته مثل الارز والعدس والبصل والتقلية من الصلصه المقادير 2 كوب من الأرز الطويل 2/1 كوب عدس أخضر أو بني 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً 2/1 كوب سمنة أو زيت 4 أكواب ماء مغلي ملح طريقة التحضير اغسلى الأرز بالماء البارد ثم صفيه . واغسلى العدس أيضا جيداً ويشطف بالماء. سخنى الزيت أو …
أكمل القراءة »
المذاق جميل ويمكنك تقديمه مع وجبات الطعام الخاصة بك بجانب الطبق الرئيسي مذاق خاطر الذي لا يمكنك مقاومته لجميع أولئك الذين يحبون كباب الخليج المقدم بطريقة رائعة وليس الأكثر شهية المقادير: * 1 ½ كوب برغل ناعم * كيلو لحم ضأن أو عجل * 2 رأس بصل يابس متوسط الحجم ومفروم ناعماً * ملح * ملعقة صغيرة فلفل أسود * …
أكمل القراءة »
بالنسبة للمقبض الجميل لا يمكننا أن نقدر مقاومته ونضعه بنفسك بطريقة أفضل المأكولات الخليجية ومذاقاً رائعاً ومناسباً لفصل الشتاء فهو يحتوي على قيم غذائية عالية المقادير: 1.5 إلى 2 كيلو من مكعبات لحم البقر أو الغنم (يفضل أن يكون لحم الفخذ) بصلة واحدة مفرومة فصان مهروسان من الثوم رأس فليفلة أحمر صغير 2 إلى 3 جزرات مقطعة إلى مكعبات صغيرة …
أكمل القراءة »
البفتيك هو عبارة عن قطعة لحم تشوي علي الفحم ونضع عليها تتبيلة مميزة وبهارات خاصة لاضافة نكهة لها المقادير : 2/1 كيلو لحم بفتيك مقطع شرائح رقيقة 2 جزر مبشور 2 فلفل مبشور 2 ملعقة زبد أو زيت 1 بصل مفروم ثوم مفروم سبانخ أو أي نوع خضار ” حسب رغبتك “ طريقة التحضير : قومى بتتبيل لحم البفتيك بالملح …
أكمل القراءة »
الريش هي من اشهي انواع اللحوم والتي يفضلها البعض وتقدم في اشهر المطاعم واغلاها المقادير: 500جرام ريش بقرى 300 جرام بطاطس 100 جرام بصل 100 جرام جزر 100 جرام طماطم 200 جرام بطاطا 2 فلفل حار 4 فص ثوم ملح فلفل كمون زيت طريقة التحضير: نتبل الريش ببشر ثمرة طماطم عليها وبصلة وملح وفلفل ثم تشوح في الريش فى طاسة …
أكمل القراءة »
الباذنجان من الاكلات التي يمكن ان نعملها للاسرة للتنوع في الاطباق التي تقدميها لاسرتك المقادير 1 كيلو من باذنجان صغير 1 كيلو من اللحم المفروم 1 بصل كبيرة الحجم “مفرومة” 50 جرام صنوبر محمص 1/4 كوب عصيرليمون 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 1 كوب زيت للقلي طريقة التحضير: قشرى الباذنجان بطريقة التقليم ثم احضرى مقلاة وسخنى فيها …
أكمل القراءة »
الممبار هو عبارة عن امعاء الخروف او الجاموس ويتم تنظيفها وحشوها بحشوة المحاشي المعروفه مع اضافة البهاراب المقادير 1/2 كيلو فوارغ 2 ملعقة كبيرة خل للحشو 2 ملعقة كبيرة زيت 3 بصل مفروم ناعم 2 فص ثوم مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (معجون) 1 ملعقة كمون مطحون صغيرة 1 ملعقة كزبرة مطحونة صغيرة 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة …
أكمل القراءة »
هو جزء من لحم السمك ومخلي من الشوك وله طعم مميز ورائع ومن اشهي الاطباق ومحبب للاطفال المقادير : فيليه سمك السلمون “شرائح” ملح بهارات السمك بودرة الثوم (ثوم مجفف مطحون) زيت عصير ليمون طريقة التحضير أضيفي الملح إلى السمك امسحي الزيت على جميع أطراف السمك ثم أضيفي بودرة الثوم وأخيرا أضيفي البهارات أتركي الخلطة لمدة لا تقل عن 3 …
أكمل القراءة »
البطاطس من الاكلات التي يحبها الجميع ولها اطباق كثيرة ومميزة ومنها بطاطس محشوة باللحم المفرومه المقادير : كيلو ونص بطاطس مستديرة صغيرة 2 أكواب من زيت القلي 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 ج من البصل٬ مفرومتان 750 ج من لحم البقر المفروم ½ ملعقة صغيرة من الملح ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود …
أكمل القراءة »
طريقتنا هي سهلة جدا وجيدة جدا مناسبة لجميع أنواع اللحوم والدواجن لذيذة جدا ولذيذة ومميزة وهو ارز مميز جدا المقادير 2 كوب من الأرز الأبيض (تنظيفه بشكل جيد) 1 قطعة من البصل الأحمر (مفروم) 2 فصوص من الثوم (المفروم) قليل من الزعفران 100 مل من الماء الساخن 500 مل من شوربة الخضار 1 ملعقة صغيرة من الملح حفنة من الكزبرة …
أكمل القراءة »
الطعم لذيذ للغاية اليوم نتعامل معه بطريقة مختلفة وجميلة.طعمهم لذيذ ومحبون من قبل البالغين والشباب المقادير : 4 حبات بطاطس دجاج مخلي ومفروم نصف علبة لبنة بقسماط بيض بصلة مقطعة ملعقة صغيرة ثوم مطحون ملعقة كبيرة ملح ملعقة كبيرة بهارات كرات الكفتة الشهية بالدجاج والبقسماط كرات الكفتة الشهية بالدجاج والبقسماط طريقة التحضير : – قومى بسلق البطاطس على النار وتوضع …
أكمل القراءة »