البط يشبه إلى حد بعيد طريقة طهي الدجاج في الفرن. هذه الوصفة ستكون بسيطة ومنخفضة في المكونات ، ولكن أود أن أشير إلى أن المكونات اللازمة لصنع صلصة البط تشمل البرتقال ، المقادير —– ذكربط الوزن 3 كيلو اوحسب ماتحبوا 1حبة جزر 2 بصلة كبيرة مقطعة 1حبة طماطم مبشورة كرفس ورق لورى هيل جوز طيب بهارات مستكة زعتر عسل خل …
أكمل القراءة »
في العيد تكثر الاطباق التي تحتوي علي اللحوم ونحاول ان نستفيد بكل شئ في الخروف وبالاخص الرقبة المقادير رقبة خروف منزوعة العظام ومنظفة قدر الإمكان من الدهون كوبان أرز. 300 غرام من اللحم المفروم. نصف كوب من السمن ملح. ملعقة صغيرة من البهار ملعقة صغيرة من القرفة ورقة غار حبتا كبش قرنفل عود قرفة. 4 أكواب ماء. مكسرات مقلية طريقة …
أكمل القراءة »
أطباق خفيفة ذات أهمية كبيرة في رحلة تناول الطعام ، تستعد لفتح الشهية بطرق مختلفة ، خاصة في الزينة والولائم ، وهناك أطباق خاصة من المقبلات ، التي نأكلها في المطاعم الشهيرة ونكون من الأطعمة المختلفة وأشكال جذابة المقادير لستة أشخاص وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 75 دقيقة 6 أفخاذ دجاج أو 6 صدور دجاج ملعقة كبيرة (15 مل) …
أكمل القراءة »
طريقة تحضير كعكة نسكافيه هي واحدة من أكثر الوصفات التقليدية اللذيذة للحلويات الغربية ، والتي يتم توزيعها على نطاق واسع في العالم العربي. المقادير 5 حبات بيض 2 ملعقة صغيرة فانيليا 1 كوب سكر 1 كوب دقيق 2 ملعقة شاي بيكنج باودر ½ ملعقة صغيرة ملح 1/3 كول زيت لعمل صوص النسكافيه: 1 كوب ماء مغلي ½ كوب سكر 3 …
أكمل القراءة »
طريقة تحضير خبز الفوشيه الإيطالي هي واحدة من أشهر وصفات المطبخ الإيطالي في جميع أنحاء العالم وهي غنية بالوصفات والأطباق المليئة بالمذاق والمكونات. المقادير مقادير الخميرة: ½ كوب دقيق ابيض 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة خميرة ½ كوب كبير حليب سائل دافئ لعمل العجينة: 3 كوب كبير دقيق ابيض 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ½ ملعقة كبيرة ثوم …
أكمل القراءة »
يتم تحضير الديبازة من قمر الدين وغيرها من النكهات والمكسرات. يعود تاريخ هذه الوصفة إلى مئات السنين وهي واحدة من الأطعمة التي يتم تناولها خلال عيد الأضحى المبارك. المقادير 1 مغلف قمر الدين 1 عود قرفة 6 حبات هيل 3 حبات قرنفل مكسرات حسب الرغبة 1 كوب سكر خشن 1 كوب سمن 2 كوب ماء 1 كوب تمر بلح زبيب …
أكمل القراءة »
من الأطباق السهلة التحضير، حيث لا يستغرق تحضيرها الوقت الكثير، كما أنه يمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة ومميزة مقادير الفرنش توست المالح بيضتان متوسطتان. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع كوب كبير من البقدونس المفروم. 8 قطع من التوست. ربع كوب صغير من الزيت. طريقة عمل الفرنش توست المالح يخفق البيض مع الملح والفلفل …
أكمل القراءة »
يتم تقديم السوشي الياباني مع الأرز الصيني أو الأرز مع سمك السلمون ، ولكن بإضافة الشاورما ، السوشي العربي له طعم مختلف ، مقادير السوشي بالدجاج 3-أكواب كبيرة الحجم من الأرز الياباني. ثلاثة أرباع كوب كبير الحجم من خل الأرز. ملعقة صغيرة من الملح الناعم. 3-ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. حبة كبيرة الحجم من الطماطم مقطعة شرائح. مخلل حسب الرغبة …
أكمل القراءة »
سمك السمك ، وهو النخاع العظمي والعمود الفقري ، بحيث يتم تقسيم لحم السمك إلى قسمين طولين ، ويكون لونه أبيض نقي وخالٍ من العظم والأحشاء الداخلية ونظيفة مقادير عمل سمك فيليه المقلي (½) نصف كيلو من سمك الفيليه. (1) ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. (1) ملعقة كبيرة من بودرة ومسحوق البصل. (1) ملعقة صغيرة من الكركم. (½) ملعقة صغيرة …
أكمل القراءة »
كما يمكن تحضيره بصلصة الصويا مما يضيف نكهة مميزة للطبق ويمكن إعداده بطرق سهلة باستخدام مكونات بسيطة مقادير صوص سمك السلمون المشوي ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من وصوص الصويا. نصف كيلو من سمك السلمون. مقادير صوص ديجون ماسترد 3 ملاعق كبيرة من الخردل. 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة …
أكمل القراءة »
يتم تقديم الأطباق الجانبية في وجبة الإفطار ، وهي أطباق خفيفة ومميزة ، ووجبة مغذية وصحية ، ويمكن إعدادها بطرق مميزة ولذيذة. مقادير بان كيك الفراولة 4 بيضات متوسطة الحجم. نصف كوب كبير من الحليب السائل. 4 ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة. كوبان كبيران من الدقيق. 3 ملاعق كبيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب كبير …
أكمل القراءة »
تعتبر الفطيرة واحدة من أشهر الأطباق الجانبية ، وهي معروفة بأنها واحدة من أشهر الأطباق الفرنسية في معظم الدول العربية. مقادير بان كيك صحي حبّة موز كبيرة. بيضة واحدة متوسّطة. طريقة عمل بان كيك صحي تُهرس الموزة ثمّ توضع في وعاء عميق. تُخفق البيضة جيدًا بالمضرب اليدوي، ثمّ تضاف إليها الموزة المهروسة، وتُخلط المكونات حتى تمتزج النكهات معًا. تُسكب مغرفة …
أكمل القراءة »
من السهل إعداد الخيار المخلل ويمكن اختياره بطرق مختلفة وهو من اشهي انواع المخللات مقادير مخلل الخيار المقرمش 3 كيلو من الخيار حبة صغيرة. مقادير المحلول كوبان كبيران من الماء المغلي. كوبان صغيران من الخل الأبيض. 6-ملاعق كبيرة من الملح الناعم أو الخشن. ملعقتان صغيرتان من ملح الليمون. ملعقة صغيرة من السكر. 4 ضروس من الثوم. طريقة عمل مخلل الخيار …
أكمل القراءة »
واحدة من الأطباق الرئيسية هي دجاج متبل خاص ، مقلي بالزيت مع خليط من رقائق البطاطس والبيض والدقيق. إنه فاتح الشهية الذي يقدم وجبات سريعة ، مقادير الكنتاكي كيلو من الدجاج مقطّع إلى أربع قطع. كوبان من اللبن الرائب. ملعقة صغيرة من الأوريغانو المفروم. ملعقة صغيرة من الريحان المفروم. ملعقة صغيرة من الميرمية المطحونة. كوب كبير من الدقيق. نصف كوب …
أكمل القراءة »
واحدة من الأطباق الشعبية التي تتذوق لسان العصفور ، وهو نوع من المعكرونة ، الذي يجمع الشوربات مقادير طاجن لسان عصفور نصف كيلو من اللحم مقطع مكعبات. ملعقتان كبيرتان من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من حبوب الهيل. نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة. ورقتان من ورق الغار. حبة بصل كبيرة مقطعة إلى أرباع. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون …
أكمل القراءة »