أرشيف الوسم : تحضير

اعداد الرشتة الرشتة طبق تراثي شعبي يتم اعداده بكثرة في فصل الشتاء، وبالرغم من قلة اعداده تلك الايام الا ان هنالك الكثيرون يعشقون ذلك الطبق وما زال يزين موايدهم في فصل الشتاء، تتفاوت اساليب كمية الرشتة نظرا لطبيعة البلد، الا انها جميعها تشترك في رقاقات العجين التي يتم عجنها دون تخمير وترق العديد من مرات وترش بالدقيق، وتقطع طوليا وتترك …

اعداد الثومية هي أحد أشهر الأطباق الجانبية التي تُقدَّم مع وصفات الدجاج المُختلفة، والتي تتميز بقوامها الكريمي الرائع ومذاقها القوي، بالإضافة إلى غناها بالثوم الذي يُعتبر صيدلية متكاملة من حيث فوائده الصحية والعلاجية، ومع كل تلك المميزات يُمكنكِ عزيزتي، من خلال بعض الخطوات البسيطة والمكونات المتوافرة، أن تقدميها على مائدة طعامك بطريقة صحية وآمنة. فوائد الثوم يعمل على تنظيف الأوردة …

مكونات البابا غنوج البابا غنوج هو أحد الأطباق الجانبية التي تُضفي نكهة مميَّزة إلى الطبق الرئيسي، وعلى الرغم من انتشاره وخاصةً في البلدان العربية، إلا أن كل بلد تميَّزت بطريقتها الخاصة في تحضيره، وظل المكوِّن الرئيسي المشترك بين كل طرق التحضير هو الباذنجان الرومي. فوائد الباذنجان الرومي الباذنجان أو البادنجان أو الباتنجان هو نبات حولي عشبي يتبع الفصيلة الباذنجانية، ويتميَّز …

عمل الساليزون الساليزون هو عجينة بسيطة المكونات وسهلة الإعداد. يُحشى حسب الرغبة، ويُخبز ويُقدم ساخنًا. ويُعد بخلط الدقيق مع الماء، والزبد، والملح، والخميرة، والبيض. ويُقدم في وجبة الإفطار، أو كوجبة خفيفة خلال الأيام كثيرة المهام الحركية. ويُمكن إعداد العجينة وحشوها، وتخزينها في الفريزر، لتكون جاهزة للخبز. كما يُمكن خفض معدل سعراته الحرارية ليلائم متبعي الأنظمة الغذائية المختلفة بالتعديل في مكونات …

مكونات الشيش طاووق يعتبر الشيش طاووق من الاكلات التركية التي تنتشر بشان العالم، كما تشتهر في المطبخ السوري، والاردني، والفلسطيني، بالاضافة الى المطبخ اللبناني، بل باساليب ووصفات مغايرة الخطوات والتوابل، ويعد الشيش طاووق من اكثر الاكلات التي تناسب النزهات العايلية، ورحلات الاصدقاء؛ وهذا لان شيه لا يفتقر الى العديد من الوقت. يقدم الشيش طاووق عادة بقرب اصناف عديدة من المقبلات …

اعداد الدجاج بالكاري طبق الدجاج بالكاري من الاطباق الحارة التي لا يمكن للاطفال تناولها بكثر، بل ذلك النوع من الاكلات محبب من الكبار من جميع الاجناس، يعتبر الدجاج بالكاري بعدة اساليب منها ما يتم تحضيره بالدجاج المسحب ( المخلي من العظم ) او باستعمال الدجاجة كاملة دون تقطيع ويمكن تحضيره بالدجاج المقطع وكلها نستعمل لها نفس الكميات والمكونات. المكونات الضرورية …

عمل سلطة الفواكة تعتبر الفواكه من الوجبات التي يلزم على الانسان تناولها كل يوم بمختلف انواعها، وهذا لاحتوايها على الكثير من الفيتامينات والالياف ومضادات الاكسدة والمعادن الضرورية للمحافظة على صحة الانسان وصحة الجهاز الهضمي، وبخاصة الذين يتكبدون من الامساك المزمن، فهي تحسن عملية الهضم على نحو عظيم وبخاصة اوليك الذين يتكبدون من عسر الهضم؛ وتحافظ الفواكة على حسن الجلد ورونقها …

اعداد عيش الغراب يعد عيش الغراب من النباتات الغريبة نوعا ما، ولكنها تدخل في مختلف الاطعمة سواء قد كانت محلية او عالمية، ويطلق على عيش الغراب مسمى الفطر او المشروم. يتضمن عيش الغراب على قيم غذايية مناسبة من حيث السعرات الحرارية، وتخلو من الكولسترول والدهون، لكنها تتضمن على الضييل من الصوديوم، وهي غنية كذلك بالمعادن النافعة للجسم كالسيلنيوم. سوف نقدم …

طريقة ورق عنب من الاكلات الخفيفة واللذيذة والتي تعتبر في عديد من المطاعم العظيمة كمقبلات للطبق الرييسي، وتسمى كذلك دولما او يلنجي او دوالي او يبرق، فكل مسمى لبلد معين، ويعد ورق العنب من الاكلات العثمانية والتي تشعبت وتوسعت في العديد من الدول العربية والشرق اوسطية. تصنع اكلة ورق العنب اساسا من الارز واللحم او الارز والخضار، وتقدم مع صحن …

اعداد العجة ترغب العديد من الامهات باعداد وتحضير الوجبة الصحية والشهية لافراد اسرتها وخاصة وجبة الفطور التي تعتبر من اهم الوجبات الغذايية، حيث تتعدد هذه الاطباق التي يمكن تحضيرها لتلك الوجبة او لوجبة العشاء مثلا، ومنها العجة. كما نعلم فان المكون الرييسي لها هو البيض، والبقدونس، والبصل، الى منحى فرصة اضافة الكثير من العناصر الاخرى التي يمكن الاستغناء عن بعضها …

عمل رولات المسخن تعتبر وجبه رولات المسخن من اهم الاطباق المميزه والتي يحبها الكثير والاطفال ايضا حيث انه من الممكن تحضيرها كوجبه سريعه للاطفال في المدارس حتي العوده للمنزل المقادير ماء أو حليب ,0.25 كوب بيض ,2 حبة زيت قلي, قرشلة مطحونة ,2 كوب فلفل , حسب الرغبة دجاج حجم كبير, حبة بصل كبير,8 حبة خبز صاج شراك أو رقاق,8 …

عمل سلطه الطحينه تعتبر سلطه الطحينه من الاطباق الشهيه التي يتوجهون الي تحضيرها مع الاطباق والمشويات لكي تعطي مذاق خاص مع الطعام ومميز وتعتبر من الاطباق السريعه التي لاتستغرق وقت مقادير طريقة عمل سلطة الطحينة نصف كوب طحينة عصير ليمونة فص ثوم مفروم ملعقة صغيرة كمون ملح ملعقة صغيرة خل ماء مقادير سلطة الطحينة طريقة عمل سلطة الطحينة نضع الطحينة …

عمل البان كيك يعتبر البان كيك إحدى الوصفات التي تتميز بخفتها وسهولة تحضيرها، وقد تم أخذ وصفة البان كيك من المطبخ الأمريكي، مما أدى إلى انتشارها في كافة أنحاء العالم، حيث يتم تناولها على الفطور كوجبة خفيفة غنية بالفوائد والطاقة لأنها تحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات أو من الممكن أن يتم تحضيرها كأحد أطباق الحلويات التي يتم أكلها في أي وقت، …

إعداد طبق كتف لحم خروف محمص في الفرن من الأطباق الدهنية التي يحب بعض الناس تناولها ، وإعداد هذه الأطباق في المناسبات الخاصة والمناسبات الخاصة. كتف الضأن هو وجبة غنية يفضلها جميع الذين يحبون تناول الوجبات الدسمة ، تقدم مع البطاطس والطماطم والسلطات المكونات : ٢ كيلو موزات ضاني كوبين ونصف رز مصري كوب شعرية ملعقتين كبيرتين زيت زيتون ملعقة …

يمكن إعداده مع الدجاج واللحم المفروم والخضروات أو الخبز المحمص. المقادير … علبة تونة ، جزرة ، بصلة وكيس عيش توست مربعات جبنة كرافت علبة قشطة شوربة لحم او حبتين ماجي مذوبة في ماء ساخن الطريقة…. نقطع البصل لقطع صغيرة ونبشر الجزرة نصفي زيت التونة في قدر على النار ونشوح فيه البصل والجزر نضيف عليهن علبة التونة و ملح خفيف …