من اشهي الاطباق التي يمكن ان نقدمها في المناسبات والحفلات والتي تعتبر من الاطباق الرئيسية المكوّنات : لتحضير لحم الغنم: ثلاثه كيلوغرامات لحم غنم بالعظم حبتين ورق غار خمس حبات هيل نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض ملح حسب الرغبة قرفة اعواد بصل كامل ماء حسب الحاجة لتحضير الأرز: ثلاث اكواب أرز امريكي مغسول ومنقوع طوال …
أكمل القراءة »
طريقة عمل القراصنة هي إحدى الوصفات السعودية الشهيرة المحضرة من دقيق القمح بالماء والملح ، والتي يعجنها ويخبز على نار قوية. المقادير 3 كوب دقيق ½ ملعقة صغيرة ملح ماء للعجن 1 كيلوجرام لحم 500 جرام فاصوليا خضراء 4 حبة ليمون جاف (اللومي) 2 بصلة متوسطة الحجم 2 ملعقة كبيرة صلصة 4 حبات طماطم 1 كوب سمن 1 كيلوجرام خضار …
أكمل القراءة »
ويقلب اللحم على طبقات من اللحم والأرز والمكونات الأخرى ، ثم يلف الوعاء في طبق التقديم بحيث يكون اللحم على الوجه بعد أن يكون في قاع اليوسفي. المقادير 2 كيلوجرام لحم خاروف مقطع إلى قطع متوسطة الحجم 2 حبة بصل صغيرة الحجم 1 ملعقة كبيرة بهارات 2 ورق غار ملح وفلفل حسب الرغبة 4 كيلوجرام باذنجان كبير الحجم 2 كوب …
أكمل القراءة »
السبانخ هي واحدة من أفضل الخضروات الورقية التي تحتوي على كمية كبيرة من الحديد ، وهي ضرورية لعلاج فقر الدم وإنتاج خلايا الدم الحمراء. في حين أن الجسد يزود الجسم بنصيب من البروتين الحيواني اللازم لبناء كتلة العضلات. المقادير 2 ملعقة طعام من زيت نباتي 2 حبة متوسطة الحجم بصل مقطعة الى شرائح رقيقة ½ كيلوجرام لحم غنم مقطع إلى …
أكمل القراءة »
كيف تصنع الأرز مع اللحم والحمص على الطريقة السعودية ، من الوصفات التقليدية التي يعدها السعوديون ويعرضونها على طاولاتهم في جميع المناسبات المقادير 750 جرام لحم الغنم مع العظم 8 كوب ماء 2 حبة لايم مجفف 3 عيدان قرفة صغيرة الحجم 5 حبات كبش قرنفل كاملة 10 جحبات هيل اخضر ½ ملعقة طعام كمون مطحون ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود …
أكمل القراءة »
الكبة من الاكلات الخليجية التي تشتهر بها دول الخليج وهي عبارة عن لحم محشية لحمه مفرومه بالتوابل الخاصة المقادير: * 3 أكواب أرز * نصف كيلو لحم مفروم أو 600 غرام * بهارات * هيل * كيلو من حشوة اللحم المقلي مع البصل والصنوبر طريقة التحضير: * ينقع الأرز بالماء مدة 3 ساعات، ثم يطحن مرتين لوحده ثم نطحن اللحمة …
أكمل القراءة »
الباذنجان من الاكلات التي يمكن ان نعملها للاسرة للتنوع في الاطباق التي تقدميها لاسرتك المقادير 1 كيلو من باذنجان صغير 1 كيلو من اللحم المفروم 1 بصل كبيرة الحجم “مفرومة” 50 جرام صنوبر محمص 1/4 كوب عصيرليمون 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 1 كوب زيت للقلي طريقة التحضير: قشرى الباذنجان بطريقة التقليم ثم احضرى مقلاة وسخنى فيها …
أكمل القراءة »
وجبة الأرز هي واحدة من أهم الوجبات خاصة في المنزل المصري وكل ربة منزل حريصة على تقديمها بطريقة جديدة ولذيذة ، لذلك جئت لك بطريقة لطيفة جدا من الأرز الذي تحبه جميع أفراد الأسرة. المقادير : 1 كيلو لحم مفروم 3 كوب أرز مصرى 4/1 كوب زبدة بصل “مفروم” 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح”حسب الرغبة” 2/1 ملعقة كبيرة دارسين …
أكمل القراءة »
هو طبق سز ريع التحضير وسهل ومن الممكن ان نقدمها في العشاء بجانب بطاطس مقلية وخبز المقادير : 300 جرام كبدة بتلو أوضانى “مقطعة شرائح” لحم”مقطع شرائح” بصل “مفروم” طماطم “مقطع مكعبات بدون البذور” فلفل ألوان”مقطع مكعبات” كمون مطحون ليمون خل شطة ملح فلفل بقدونس “مفروم” زيت زيتون طريقة الكبدة الإسكندرانى الرائعة باللحم طريقة الكبدة الإسكندرانى الرائعة باللحم طريقة التحضير: …
أكمل القراءة »
هو واحد من أكثر الأطباق سهلة الإعداد والمفيدة للغاية للجسم. أنه يحتوي على مجموعة واسعة من الخضار الغنية بالفيتامينات. طعامنا هو سلحفاة الخضروات. لا تفوت قدميها في رحلة غداء مفيدة جدا. المقادير: كيلو لحمة ضاني مقطعة مكعبات ثمرة باذنجان رومي مقطعة شرائح 2 ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات 3 ثمرة كوسة مقطعة حلقات 2 ثمرة جزر مقطع مكعبات ¼ كيلو فاصوليا …
أكمل القراءة »
من الاطباق الرئيسية التي نقدمها علي سفرتك وهو طبق مغذي ويحتوي علي الكثير من العناصر المقادير: 2 كوب ارز ربع كيلو لحم مقطع مكعبات ربع كيلو بصل اخضر ربع كيلو بقدونس 1 م-ك فلفل احمر 1 م-ك بزار 1 م-ص ملح 2 م-ص صلصة طماطم 1 م-ص فلفل اسود 2 م-ك زيت الطريقة: يفرم البقدونس و البصل الاخضر ثم يخلط …
أكمل القراءة »
الطبق الرئيسي على كل طاولة في مصر ، أجمل طبق ، هو الآن أسهل طريقة لعمل كعكة الأرز المصري مع اللحم المفروم. المقادير : 1 كيلو لحم مفروم 3 كوب أرز مصرى 4/1 كوب زبدة بصل “مفروم” 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح”حسب الرغبة” 2/1 ملعقة كبيرة دارسين 2/1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 2/1 كوب بيون 2/1 كوب مكسرات مقلية …
أكمل القراءة »
الكوسا المحشية من الاكلات التي تشتهر بها مصر وهي من الاكلات الاصيلية التي يحبها الجميع المقادير : كيلو كوسة ½1 كوب أرز 2 مكعب مرقة دجاج ½ كيلو لحمة مفرومة 2 ثمرة طماطم مقطعة ملعقة كبيرة ثوم مفروم حزمة بقدونس مفرومة 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملح وفلفل أبيض بصلة متوسطة 3 كوب مية طريقة التحضير 1- اغسلي الكوسة وقوّريها …
أكمل القراءة »
من اشهي الوصفات التي يمكن ان تتذوقها وهي من الاكلات التي يحبها الكبير والصغير علبة شرائح لازانيا الحشوة: 1/2 كيلو لحم مفروم ناعم بصلة مفرومة ناعم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 حبة طماطم، مقشرة ومقطعة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 رشة فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم البشاميل: 4 كوب حليب 4 ملعقة كبيرة طحين 1 ملعقة صغيرة …
أكمل القراءة »
البامية من الخضار الذي يحتاج اليه الجسم لانه يحتوي علي معادن مهمه للجسم فكيف نعمل طاجن الباميه باللحم المكونات : بامية نصف كيلو جرام لحم قطع طماطم بصلة 2 ملعقة كبيرة سمن 6 فصوص ثوم مفروم ملعقة كبيرة كزبرة ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) شرائح فلفل حار طريقة التحضير : نضع القليل من السمن فى إناء الطهي ثم نضيف البصل …
أكمل القراءة »