أرشيف الوسم : اليمني

مكونات اليغمش اليمني يعتبر اليغمش من المعجنات اللذيذة والهشة التي يشتهر باعدادها كل من: المطبخ السعودي والمطبخ اليمني على وجه الخصوص، ومطابخ دول الخليج العربي على نحو عام، وهي تشبه سمبوسة اللحم من حيث مبدا عملها، وحشوتها، ويزداد الاقبال على تناول تلك الاكلة في افطار شهر رمضان المبارك، وسنتحدث في تلك المقالة عن كيفية كمية اليغمش المحشو باللحمة المفرومة اللذيذ …

مكونات الزربيان اليمني يعتبر الزربيان احدى الماكولات الشهيرة في المطبخ اليمني، حيث يتم اعداده على نحو شبه دايم في العزايم والولايم الكبيرة، ويتميز بقيمته الغذايية العالية نظرا لاحتوايه على اللحم على نحو اساسي، كما يمتاز بامكانية اعداده باساليب متنوعة مثل: الزربيان باللحم، والزربيان بالخضار، والزربيان بالدجاج وغيرها، وفي ذلك المقال سنتحدث عن كيفية تحضيره بطريقتين مختلفتين. الزربيان اليمني بالدجاج المكونات …

الطبق اليمني هو طبق جانبي وهو أحد الأطباق الشعبية التي تشتهر بها اليمن. انتشر على نطاق واسع في دول الخليج. يتم إعدادها بسهولة ومكوناتها البسيطة في المنزل مقادير المطبق اليمني مقادير العجين كوبان كبيران ونصف الكوب من الدقيق الأبيض. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة كبيرة من الملح. بيضة واحدة كبيرة. كوب كبير من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان …