أرشيف الوسم : اللحمة

اعداد فتة اللحمة تعد الفتة باللحمة من الماكولات العربية ذات الطابع الشعبي، وتختلف اسلوب طبخها وتحضيرها من مقر لاخر، وتختلف كذلك العناصر المستخدمة فيها؛ كالتوابل واللحم الذي يمكن اضافته او الاستغناء عنه، ومنها ما يتم وضع الارز ذي الحبة المتوسطة فيها. اكثر البلدان التي تشتهر فيها الفتة هي مصر، وبلاد الشام، وبشكل خاص سوريا. سنتعرف اثناء ذلك المقال على اسلوب …

اعداد عرق اللحمة تعتبر اللحمة من الاكلات المفضلة لدى الكثير من الناس، والتي يتم استخراجها من اجزاء متنوعة من المواشي، سواء قد كانت من الخروف او العجل وغيرها، وهناك من يفضل تناول لحم الرقبة، والبعض الاخر يفضل لحم الخاصرة او الفخذ، ولكن في ذلك المقال سوف نركز على عرق اللحمة، ونقدم لكم اسلوب سهلة وبسيطة لاعداده. طريقة عرق اللحمة بالخضار …

اعداد سجق اللحمة سجق ارميني بالطماطم المكونات خمسمية غرام من لحم الضان المفروم. ربع ملعقة ضييلة من الدقة الحلبية. ملعقة ضييلة من كل من: الكمون المطحون، والكاري، والبابريكا المدخنة. ربع ملعقة ضييلة الكمية من الفلفل الاسود. نصف ملعقة ضييلة الكمية من الكزبرة المطحونة. عشرون غراما من الثوم. نصف ملعقة ضييلة من رقايق الفلفل الاحمر. مكونات الصلصة: ملعقة عظيمة من كل …

تحضير عرق اللحمة الباردة تعتبر اللحمة الباردة من الوجبات اللذيذة والشهية، والتي اشتهرت في المطابخ الاوروبية، ومنها انتقلت الى بقية الشعوب، ويتميز ذلك الطبق بسعة تحضيره، وطعمه الذي يفضله الكبار والصغار، بالاضافة الى فرصة تحضيره بانواع مغايرة من اللحوم، كالروستو والتربيانكو، وفي تلك المقالة سنتعرف على اسلوب عمل عرق لحمة التربيانكو الباردة. طريقة عمل لحمة التربيانكو الباردة المكونات عرق من …

اعداد اللحمة شرائح تعتبر شرايح اللحم من الاطباق الصحية التي تقدمها اغلب ربات المنازل لعايلتها من اجل الحصول على طعام صحي خال من الدهون والزيوت التي تعرض افراد عايلتها للاصابة ببعض الامراض، لهذا تنصح بتجهيز طبق يتكون من شرايح اللحم التي تمد الجسد بالبروتينات، وشرايح اللحم تحضر باسلوب سهلة، لهذا سوف نقدم في ذلك المقال اسلوب عمل اللحمة شرايح بعدة …

مكونات ورقة اللحمة يعد طبق ورقة اللحمة من اشهى والذ وصفات اللحمة المطبوخة؛ حيث يعد ذلك الطبق غنيا بالنكهة والطعم اللذيذ، اضافة الى احتوايه على المزايا الغذايية العديدة نتيجة لـ وجود اللحمة والخضروات كمكونات اساسية له. يمكن استعمال اي نوع من انواع اللحمة لتحضير طبق ورقة اللحمة، كما انه يمكن وضع مجموعة متعددة من الخضار والتي تتناسب مع جميع الاذواق، …

مكونات طاجن اللحمة بالخضار تعود الاكلات التي يتم تحضيرها باستخدام الطاجن الى المغرب العربي، وحيث تشعبت وتوسعت الى جميع دول العالم، وتتميز تلك الاكلات باستخدام الطاجن اي الفخارة، ولكن تلك ليست باستمرار متاحة في المنزل العربي، لهذا يتم استعداد الاطباق من اثناء استخدام قدر مناسب، او في صينية مناسبة، حيث سنتعرف في ذلك المقال على اسلوب استعداد طاجن اللحمة بالخضار. …

تحضير اللحمة المشوية يعتبر طبق اللحمة المشوية من الوجبات الشهية التي يفضلها عديد من الناس، وهي ذات مذاق طيب يفضله الجميع دون استثناء، لاسيما في بعض المناسبات الاجتماعية، وعند القيام برحلة شواء او التنزه في المتنزهات، حيث تكثر رحلات شواء اللحم في فصل الربيع والصيف، واسلوب شوي اللحم لها اكثر من اسلوب يتم الشواء بها، واسلوب اللحمة المشوية المتعارف عليها …

اعداد اللحمة الستيك تعد اللحوم الحمراء من الاصناف الغذايية الغنية بالمواد الغذايية، والفيتامينات، والاملاح المعدنية، والمواد المضادة للاكسدة المهمة لجسم الافراد، وطبق ستيك اللحم يعتبر من اشهى الاطباق الغذايية والذها، وفي ذلك المقال سوف نتحدث عن عناصر واسلوب استعداد واعداد لحمة الستيك، ولحمة الستيك بالليمون، ولحمة الستيك مع صوص الفطر. لحمة الستيك بالخضار المكونات مايتان غرام من لحمة الستيك. حبة …

اعداد اللحمة الباردة اللحمة الباردة هي عبارة عن عرق تلبيانكو يتم غسله جيدا ، بعد هذا يدعك بالملح والبهارات والفلفل من الخارج ثم تقوم بفعل شروخ في عرق اللحمة وفي الغالب يكون كتف ، وتضع فصوص الثوم في كل شق ويلف جيدا ويربط بالخيط . طريقة عمل اللحمة الباردة المكونات فصوص ثوم بعدد الشروخ الذي تشق بها اللحمة . فنجانان …

مكونات اللحمة بالصلصة لا شك ان اللحم يدخل في استعداد اكثر الاطباق سواء قد كانت عربية ام عالمية؛ بحيث لا يمكن الاستغناء عنه في كل مطبخ. هناك نوعان من اللحم اما اللحم الاحمر كلحم الاغنام والبقر، او الابيض كالدجاج والسمك، ولهذين النوعين اساليب متنوعة ومختلفة في تحضيرهما، ولذلك سوف نتطرق اثناء ذلك المقال الى اسلوب استعداد اللحم بصلصة الطماطم، واسلوب …

مكونات اللحمة بالصينية اللحمة بالصينية من الاطباق والاكلات الرييسية التي تقدم بجانبها بعض المقبلات والسلطات، وتوكل مع الخبز العربي او الايراني، اضافة الى فرصة تحضيرها مع بعض الخضروات كالجزر، او البطاطس، او الباذنجان، وبعض انواع البهارات كالكركم والفلفل الاسود، وسنتعرف في ذلك المقال على اسلوب تحضيرها. المكونات خمسمية غرام من اللحم المفروم. حبتان من البصل المفروم. حبة عظيمة من الجزر …

يعتبر الاتجاه نحو الأكل الصحي هو الاتجاه العالمي في الفترة الأخيرة ، خاصة بعد أن أكدت الدراسات والبحوث خطورة مرض السمنة على الإنسان ، وما يترتب على ذلك من مشاكل صحية تؤثر على جميع الفئات العمرية دون استثناء. المقادير : • 2/1 1 كيلو من مكعبات اللحم الضانى • 2 ملعقة صغيرة ملح• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 3 …

اللحوم السودانية هي واحدة من أكثر الأطباق التقليدية في السودان  وخاصة عيد الأضحى  مع مذاقه اللذيذ. من السهل التحضير ويتم إعدادها في 60 دقيقة المقادير كيلو لحم ضأن 2 ثمرة فلفل حار 2 بصلة حجم صغير 2 ملعقة كبيرة زيت ملعقة صغيرة بهارات لحم ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة هيل رشة فلفل أسود ملعقة ملح 2 فص ثوم مفروم طريقة …

أشهي واطيب الاطباق والوصفات المتجددة واللذيذة لجميع افراد العائلة نقدمها لكم على موقعنا ونقدم لكم اليوم طرق عمل اللحمة المكعبات بطريقة سهلة وسريعة توجد العديد من طرق تحضير اللحم الجديدة ولكننا سوف نتحدث عن ثلاثة من هذه الطرق هي: الطريقة الأولى: طريقة عمل صينية مكعبات اللحم والبصل تكفي هذه الوجبة أربع أفراد، ويستغرق أعدادها حوالي 80 دقيقة المكونات كيلو ونصف …