أرشيف الوسم : اللحم

عمل إيدام اللحم الايدام عبارة عن طبق شعبي شهير في باكستان، والهند، وهو مكون من اللحم المطبوخ بالخضار، والمرق، ويتميز بالنكهة الحادة القوية للبهارات فيه، كنكهة الزنجبيل، او الكركم، او الكمون وغيرها من النكهات، ويقدم كطبق رييسي الى منحى الارز، او الخبز، ويختلف الايدام عن اليخنة في اسلوب التحضير، والمكونات، فالكثير من الناس يخلطون بينهما، فالايدام يطهى اما بمرق اللحم، …

اعداد اللحم بالبصل والطماطم يعتبر اللحم من اغلى الماكولات والاطعمة وعلى الرغم من هذا يكثر اقبال الناس عليها، كما يعد مصدر غني بالبروتين والدهنيات والتي يحتاجها الجسد للنمو على نحو سليم ومتوازن، بل اي مبالغة او افراط في تناول اللحوم قد تودي الى اصابة الفرد بالسمنة او مبالغة معدل الكلسترول والدهنيات في الدم كما قد تودي في بعض الاحيان الى …

مكونات بفتيك اللحم يعد البفتيك من الاكلات التي يعود اصلها الى لبنان، حيث يمتاز بمذاقه اللذيذ، وطراوة اللحم فيه، ومن المحتمل اضافة عليه بعض المنكهات لتضيف اليها مذاقا مميزا، مثل: الخل الاحمر، وصلصة الصويا، وغيرها الكثير، كما انه يمكن استعداد البفتيك بالعديد من الطرق، وسنتعرف في ذلك المقال على اسلوب استعداد بفتيك اللحم. بفتيك اللحم المكونات وقية من لحم البفتيك. …

مكونات كرات اللحم كرات اللحمة من الاكلات اللذيذة و الشهية باي شكل قد كانت و باي اسلوب صنعت و هي من الاكلات سريعة الاستعداد خاصة في اوقات الرحلات كما و يمكن تحضيريها على شكل سندويشات . كرات اللحمة المقادير كيلو لحمة عجل، بقدونس، بصلة عظيمة مفرومة ناعم، ثلث كوب من الزيت، اربع حبات بندورة مفرومة قطعا صغيرة، و ثلاثة فصوص …

عمل اللحم المفروم تتعدد مظاهر وانواع اللحم، وتتعدد معها اسلوب تحضيره، ومن تلك المظاهر اللحم المفروم، ويسهل استعداد اللحم المفروم، ويسهل استعماله وادخاله في الاطباق المختلفة، فهو سريع النضج، فكل ما يلزم فعله هو وضع اللحم مع البهارات في قدر او في مقلاة مع اعداد من الماء لسلقه ومن ثم استعماله مع عناصر اخرى، وفيما يلي بعض الوصفات الشهية التي …

معلومات عن تحمير اللحم تعتبر اللحوم الحمراء من اهم مصادر الحديد النافع لصحة الجسم، كما تتضمن اللحوم على مقادير عظيمة من البروتينات، وتحتوي كذلك على مواد معدنية مهمه للجسم مثل الزنك والفسفور، وتحتوي على العديد من فيتامينات مثل فيتامين ب. استخدمت اللحوم الحمراء كغذاء للانسان من العصور القديمة؛ حيث اعتمد الانسان في العصر الحجري على اللحوم كغذاء اساسي، وحتى عصرنا …

مكونات مجبوس اللحم يعد طبق مجبوس اللحم من الاطباق التي تشتهر في دول الخليج العربي؛ حيث انه من الاطباق الرييسية التي تحتل المقدمة على المايدة، لما تمتاز به من مذاق بغرض الروعة والرايحة الشهية، واصبح يحضر في جميع الدول العربية؛ وهذا لانه لاقى الرغبة والاستحسان من جميع الافراد والعايلات؛ حيث ان هناك بعض المطاعم العظيمة التي تقدمه، وقد كانت تجربته …

مكونات مندي اللحم مندي اللحم المكونات كوبان من ارز طويل الحبة. نصف ملعقة ضييلة من الزعفران. ملعقتان كبيرتان ماء الورد. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. حبتان متوسطتان من البصل المفروم. كليو غرام لحمة هبرة مقطعة. ست حبات هيل. عشر حبات فلفل اسود. عود قرفة صغير. نصف ملعقة ضييلة كمون ناعم. ملعقة عظيمة ملح. لطهي الارز: ربع كوب زيت ذرة. ملعقة …

عمل فطائر اللحم للفطاير حشوات متنوعة ومنها الجبنة البيضاء الشهية، والجبنة الصفراء بانواعها جميعها، والهوت دوغ، والخضار، والسبانخ، بالاضافة الى اللحم المفروم، وتعتبر فطاير اللحم من اشهى انواع الفطاير المفضلة لدى معظم الناس، وفي ذلك المقال سنحضر فطاير اللحم اللذيذة والهشة منزليا، والتي يمكن تقديمها في البوفيهات واعياد الميلاد، كما يمكن تناولها على وجبة الغداء او العشاء؛ نظرا لخفتها على …

مكونات مضغوط اللحم مضغوط اللحم مدة اعداد المواد 20 دقيقة تكفي لــ 4-5 اشخاص اسلوب الطهي السلق المكونات ملعقة عظيمة من الماء. ثلاث ملاعق عظيمة من زيت الذرة. بصلتان مقطعتان الى دواير. كيلوغرام من اللحم بالعظم مقطع. اربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة ضييلة من كل من: القرفة. القرنفل المطحون. الهيل. الزنجبيل المهروس. الزعفران. ملعقتان صغيرتان من الملح. حبتان متوسطتا …

اعداد يخنة اللحم يخنة اللحم مدة الاستعداد 25 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة عدد الاشخاص 2 المكونات نصف كيلوغرام من البطاطا ضييلة الحجم. ثلاثة اكواب من مرق اللحم. كيلوغرام من اللحم البقري، مقطع الى مكعبات. بصلة مقطعة. عبوتان من معجون الطماطم. ملعقة ضغيرة من الثوم المهروس. ثلاث ملاعق عظيمة من زيت الزيتون. طريقة التحضير تحضير قدر ووضع زيت الزيتون، واضافة …

مكونات شوربة اللحم بالسبانخ  تعتبر شوربة اللحم بالسبانخ من الأطباق الجانبية، وتعد ذات قيمة غذائية عالية و غنية بالحديد، و لذلك سنقدم لك طريقة صنع شوربة اللحم بالسبانخ، و كل ما عليك القيام به هو اتباع المقادير و الخطوات التالية. طريقة صنع شوربة اللحم بالسبانخ المكونات كيلو من اللحم مقطع مكعبات. نصف كوب من الكرفس مفروم. ضمة من السبانخ مقطع قطع …

تحضير شوربة اللحم بالسبانخ تعتبر شوربة اللحم بالسبانخ من الأطباق الجانبية، وتعد ذات قيمة غذائية عالية و غنية بالحديد، و لذلك سنقدم لك طريقة صنع شوربة اللحم بالسبانخ، و كل ما عليك القيام به هو اتباع المقادير و الخطوات التالية. طريقة صنع شوربة اللحم بالسبانخ المكونات كيلو من اللحم مقطع مكعبات. نصف كوب من الكرفس مفروم. ضمة من السبانخ مقطع …

اعداد شرائح اللحم مع البصل تعتبر شرائح اللحم مع البصل من الأطباق الجانبية و هي من الأطباق السهلة التحضير و المميزة بخلطة البهارات الشهية التي تضيف مذاقاً رائعاً للطبق مع تزيينها باللوز المقلي، و يعد من الأطباق التي تقدم كطبق رئيسي مع بيوريه البطاطس أو الأرز الأبيض، كما يمكنك تقديمها كطبق جانبي مع البطاطس المقلية أو السلطة، و هي غنية …

عمل اللحم البارد اللحم البارد هو طبق رئيسي شهير، يُجهز من اللحم المتبل المطهو ببطء، ويُقدم عادةً مع الأرز أو الخبز أو بيوريه البطاطس والخضروات المشوية أو السلطة، وبذلك فهو يُساهم في تشكيل وجبة مشبعة متكاملة العناصر الغذائية مرتفعة القيمة الغذائية ومعتدلة السعرات الحرارية في نفس الوقت، كما يُمكن إجراء القليل من التعديلات في طريقة إعداده ليلائم الدايت. طريقة اللحم …