أرشيف الوسم : اللبناني

هو لحم العجل المأخوذ من منطقة الظهر ، حيث أن هذا اللحم خالٍ من العظام والدهون ، بالإضافة إلى اللون الأحمر الداكن ، المقادير: • كيلو لحم بفتيك. • ½ كوب خل بلسمي. • 2 ملعقة كبيرة صلصة المحار. • 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا. • 2 ملعقة كبيرة كاتشب. • ملعقة كبيرة دبس الرمان. • 4 فصوص ثوم مهروس. …