أرشيف الوسم : الفلسطينية

مكونات الحلبة الفلسطينية يتميز المطبخ الفلسطيني بانتمايه الشديد للمطبخ الشامي الذي تتعدد اصنافه وماكولاته اللذيذة وطيبة المذاق والدسمة في الوقت نفسه، كما تمتاز اطباق حلوياته بروعتها وتنوعها، وانها مناسبة للايام العادية وللمناسبات ايضا، وتعد الحلبة احدى الحلويات الفلسطينية التي يتم سكب القطر عليها، وتكثر في فصل الشتاء لمنخض الحرارة حيث يفتقر الناس فيه الى الطاقة والسعرات الحرارية، وفي ذلك المقال …

تحضير فتة المكدوس الفلسطينية فتة المكدوس او فتة الباذنجان من الاطباق الشامية المميزة، وتسمى بالفتة نتيجة لـ استعمال الخبز المفتت المحمص في تحضيرها، وفي ذلك الحين تشعبت وتوسعت تلك الوصفةفي البلاد العربية الاخرى واحتفظت بمكوناتها الاساسية مع تحديثات على اسلوب تحضيرها، حيث يتم استعداد فتة المكدوس في القدس باسلوب تتغاير عن الاسلوب الشامية بتقطيع الباذنجان تعويض قليه كاملا، وسنقدم لكم …

حساء العدس الفلسطيني هو واحد من الأطباق الشعبية. لقد دعيت في فلسطين للفقراء لأن لها فوائد عظيمة مقادير شوربة العدس الفلسطينية ربع كوب كبير من الزيت. كوبان كبيران من العدس الأحمر. 3 أكواب كبيرة من الماء الفاتر. حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم. ملعقة كبيرة ونصف من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. 3 مكعبات من مرق الدجاج. ملعقة كبيرة …