أرشيف الوسم : السمك

طريقة تتبيل السمك المشوي عمل  تتبيل السمك المشوي السمك المشوي من الاكلات اللذيذة سهلة وسريعة التحضير؛ حيث لا تفتقر تلك الاكلة سوى لتتبيل السمك ووضعه بالفرن حتى ينضج او يمكن شويه على الفحم على الفور لاضافة نكهة الشواء المميزة. للتوابل التي نضيفها للسمك دور عظيم في اظهار نكهة السمك واضافة طعم خاص حسب نوع التوابل التي نضيفها، وعادة ما يتم …

تحضير حشوة السمك المشوي تتصدر الاسماك قايمة اللحوم البيضاء لاحتوايها على البروتين، والفوسفور، والحديد، والكالسيوم، والكثير من الفيتامينات، والمعادن التي ترجع بالصحة والفايدة على الجسم، ويعتبر طبق السمك من اغنى الاطباق بالاحماض الامينية، فهو يوفر الدفاع للفواد والشرايين والدماغ، كما انه نافع لصحة العظام والاسنان، ويقي من مرض العشى الليلي؛ لاعتباره مصدرا اساسيا لفيتامين ا، وينصح اهل خبرة التغذية بوجوب …

اعداد كبسة السمك توجد انواع عديد للغاية من الكبسة مثل: الكبسة باللحم، والكبسة بالدجاج، والكبسة بالسمك، وعلى الرغم من انتشار استعداد الكبسة في جميع مناطق الوطن العربي الا ان الكثيرين يجهلون اسلوب تحضيرها بالسمك؛ حيث يعد ذلك الطبق متكاملا بحد ذاته، وهذا لاحتوايه على جميع السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسد من بروتينات وكربوهيدرات والياف ودهون وفيتامينات اضافة الى الاوميغا3 المتواجد …

اعداد أرز السمك من المعلوم ان الارز هو طبق اساسي لا يمكن الاستغناء عنه في اغلب الوجبات الغذايية، وارز السمك هو ذاته الارز ذو اللون البني او الذهبي الرايع، ويتميز بطعمه اللذيذ والشهي المشجع على تناوله في كل مرة، لذا سنعرض هنا اسلوب سهلة لتحضير ارز السمك اللذيذ والصحي في الوقت نفسه. المكونات كوب ونصف من ارز بسمتي -او حسب …

اعداد السمك البوري السمك البوري هو نوع من انواع السمك المحببة لدى الكثيرين، ويعيش ذلك النوع في جميع مناطق العالم تقريبا، وبالاخص في المياه الساحلية المعتدلة والدافية، وبعض انواعه تقطن في المياه العذبة كالبحيرات والانهار. السمك البوري من الاسماك الدهنية، وذلك ما يكسبه مزايا كبيرة لصحة الانسان اكثر من غيره من الانواع، حيث يتضمن على نسب عالية من المعادن والاحماض …

استخدام زيت السمك للبشرة يعد زيت السمك من اكثر المكملات الغذايية تناولا؛ لانه غني بنسبة ٣٠٪‏ بالاوميغا٣ الهام للصحة، وينتج زيت السمك من خلايا السمك نفسه. ويتالف زيت السمك من حمضين دهنيين رييسين، وهما: حمض الايكوسابنتاينو​يك EPA، وحمض الدوكوساهيكسانو​يك DHA، واللذان يمتازان بفوايدهما العديدة للجسم، في حين تتضمن المصادر النباتية للاوميغا٣ على حمض الفا لينوليك ALA. وفي ذلك المقال سوف …

استخدام زيت السمك للجسم للزيوت التي تستخرج من كافة انواع الكاينات الحية مزايا كثيرة انتفع منها منذ القدم، لتصبح خلفا في عديد من الحالات عن العقاقير الكيماوية المصنعة، سواء الزيوت المستخرجة من النباتات، كزيت اللوز، وزيت الزيتون، وزيت جوز الهند، وزيت الخروع، وزيت الكتان، وغيرها العديد من انواع الزيوت المستخرجة من النباتات. وفي المقابل، فهناك العديد من الزيوت التي تستخرج …

مكونات طاجن السمك ان اغلبية اطباق الطواجن التي يتم تحضيرها في كافة الدول سواء كان طاجن لحم او طاجن سمك او طاجن دجاج او طاجن خضار هي من اصول مغربية تم انتشارها من دول المغرب العربي الجزاير وتونس والمغرب الى كافة الدول العربية والغربية، يتضمن طاجن السمك على الكثير من المزايا والعناصر الغذايية الهامة لصحة جسد الانسان نتيجة لـ احتوايه …

نبذه عن فوائد السمك المقلي تتعدد الاساليب التي يتم من خلالها استعداد واعداد السمك بمختلف انواعه، فهناك من يفضل تناوله مقليا وهناك من يستمتع بمذاقه المشوي، وهناك من يفضل طعمه نييا من اثناء دخوله كعنصر اساسي في تركيبة الاطباق الشرقية والغربية كالسوشي وغيرها، وهناك من يتناول السمك في الوجبات الخفيفة على شكل معلبات التونة والسردين وغيرها. علما ان السمك على …

اعدادالسمك البلطي المشوي يعتبر السمك من اهم الاطباق التي يلزم تناولها مرة في الاسبوع على الاقل لانه نافع للغاية لجسم الانسان، وهذا لاحتوايه على مكونات هامة تقوي خلايا الدم مثل الدهون والفسفور واليود و B12، وهو غني كذلك بالاوميغا 3. سمك البلطي من الاسماك الشهية والمرغوبة نحو العديد من الاشخاص، ويحضر بعدة اساليب مغايرة مثل السمك المقلي والمشوي، ويتبل بعدة …

اعداد كفتة السمك تعتبر الكفتة من الأطباق الرئيسية و التي يكثر الإقبال عليها بشكل كبير، و يمكن عمل الكفتة من اللحم المفروم و صدور الدجاج المفرومة،و تعد كفتة السمك من أشهى أنواع الكفتة كما أنها في المناطق الساحلية لا تكلف الكثير، حيث تعد الاسماك من أقل أسعار اللحوم، كما أن كفتة السَمك تحتوي على كمية وافية من البروتينات و التي تساعد …

اعداد كبسة السمك تعتبر كبسة السمك من الأطباق الرئيسية و التي تتميز بمذاقها الشهي مع البهارات المختلفة، و تعد طبقا متميزا بنكهتها الرائعة، كما أنه يمكنك تحضيرها مع أي نوع من الأسماك المفضلة لديك، و سنقدم لك هنا طريقة تحضير كبسة السمك الشهية كطبق رئيسي مميز و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقاديرها و خطواتها لتحصلي على طبق …

اهمية بيض السمك الكافيار عبارة عن بيض مالح يتم استخراجه من بطارخ بعض أنواع الأسماك كالحفش, و هناك ألوان متنوعة من الكافيار كالأسود المستخرج من أسماك الحفش, و الكافيار الأحمر المستخرج من سمك السلمون. و الكافيار أحد رموز الثراء في العالم, و قد يكون من أكثر المواد الغذائية طلباً و غلاء في السعر, و تعيش أسماك الحفش في أذربيجان, إيران, …

معلومات عن أنواع السمك للشوي السمك هو أشهر الحيوانات البحرية، وهو يحتوي على فوائد كثيرة لجسم الإنسان، نظراً لتكونه من عناصر ضرورية من المعادن وأحماض الأوميغا 3 والبروتينات والفيتامينات ومضادات الأكسدة، ولذلك يقوم الناس بطبخ السمك وتناوله باستمرار، حيث يُطبخ بطرقٍ عدة مثل القلي، أو الصيادية، أو الشوي، وتتميز كل طريقة من هذه الطرق بطعمٍ مميز ولذلذ، والجدير بالذكر أنه …

تجهيز صيادية السمك الأرز يُمثل الغذاء الرئيسي لكثير من الناس. ومن مميزاته غناه بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة كبيرة. لكن يجب مراعاة أن يُشكل النسبة الأقل في وجبتك الغذائية بحيث تكون الوجبة متكاملة بإضافة البروتين، والكثير من الخضروات. صيادية السمك: المكونات: كيلو سمك بياض شرائح. 3 بصلة بيضاء مفرومة. ربع كيلو أرز. 2 كوب ماء. شرائح ليمون. ملعقة …