أرشيف الوسم : الدجاج

تحضير الدجاج المشوي بالقصدير يعتبر الدجاج المشوي من اشهر الاطباق التي تقدم على موايد الاكل سواء في الدول العربية، او الدول الغربية، حيث يطبخ باساليب مختلفة، واطعمة ونكهات متعددة، وكل اسلوب تحمل مذاقها المخصص والرايع، وتعتبر من اسهل الاطباق التي تحضرها ربة المنزل، وفي ذلك المقال سوف نتحدث عن اسلوب عمل الدجاج المشوي بالقصدير، بالاضافة الى اسلوب شوي الدجاج في …

اعداد صدور الدجاج المشوية يعتبر طبق صدور الدجاج المشوية من الاطباق الغربية الشهيرة والمنتشرة في مختلف مناطق العالم، وهو من اكثر الاصناف التي يفضلها الناس، لاسيما في العزايم، وحفلات البوفيه المفتوح، لمذاقه الشهي، ونكهته المميزة، ووصفات تحضيره المتعددة، بالاضافة لفوايده العديدة للجسم، واحتوايه على نسبة عالية من البروتين، كما ان اسلوب اعداده سهلة جدا، وغير مكلفة، وفي ذلك المقال سنوضع …

مكونات صينية الدجاج صينية الدجاج هي طبق شهي، وغني بالنكهات، وسريع الإعداد في نفس الوقت. يرتكز إعداده على تتبيل الدجاج وإضافة نوع أو أكثر من الخضروات. وفي النهاية تُزج الصينية في الفرن حتى يطهى الدجاج، وتُقدم الصينية كطبق رئيسي. ويُقدم معها عادةً الأرز البسمتي، وسلطة الخضروات الطازجة، وطبق مقبلات كالمخلل. وبذلك فهي طريقة صحية وبسيطة لتقديم طبق لذيذ وصحي. طريقة …

اعداد مسخن الدجاج مسخن الدجاج أو المحمر هو طبق رئيسي شائع في عدة دول من أبرزهم  فلسطين، والأردن، وسوريا، ولبنان. ويُعد بطهي الدجاج المتبل مع البصل المحمر ثم استخدام الخليط في حشو الخبز، وإكمال طهيه في الفرن، وبذلك فهو من الأطعمة سريعة الإعداد. كما أنه من الأطعمة القابلة لإجراء العديد من التغييرات للتمتع بمذاقات مختلفة باستخدام أنواع التوابل والخبز حسب …

عمل جوانح الدجاج الحارة تعتبر اجنحة الدجاج من اطباق المقبلات التي يكثر طلبها في المطاعم او اعدادها في المنزل، واكثر ما يميزها هو سهولة تحضيرها وتناولها، بالاضافة الى سرعة نضجها، وامكانية تقديمها بنكهات مغايرة تتناسب مع مختلف الاذواق، فهناك اجنحة الدجاج مع العسل والسمسم، واجنحة الدجاج بصلصة الصويا، واجنحة الدجاج بالمانجو، لكننا في ذلك المقال سنعرفكم على اسلوب استعداد اجنحة …

مكونات صاج الدجاج صاج الدجاج عبارة عن نوع من المقبلات الخفيفة الصحية، والتي تقدم كشطاير محشوة بخبز رقيق محضر على الصاج. تبقى العديد من الوصفات التي توضح اسلوب استعداد صاج الدجاج، ولكن السر يكمن في تتبيلة الدجاج ومدة النقع، فكلما ارتفعت مدة نقع الدجاج بالتتبيلة بات طريا ويمتص النكهات المتواجدة في التتبيلة على نحو افضل، ويصبح ملييا بالعصارة ولذيذا بعد …

اعداد الدجاج بالكاري طبق الدجاج بالكاري من الاطباق الحارة التي لا يمكن للاطفال تناولها بكثر، بل ذلك النوع من الاكلات محبب من الكبار من جميع الاجناس، يعتبر الدجاج بالكاري بعدة اساليب منها ما يتم تحضيره بالدجاج المسحب ( المخلي من العظم ) او باستعمال الدجاجة كاملة دون تقطيع ويمكن تحضيره بالدجاج المقطع وكلها نستعمل لها نفس الكميات والمكونات. المكونات الضرورية …

مكونات صدور الدجاج المشوية تعتبر صدور الدجاج من اللحوم المناسبة لمتبعي حمية او برنامج غذايي لفقدان وزن الوزن، حيث تتميز بانها تتضمن على السعرات الحرارية والدهون بنسبة منخفضة، وهي كذلك غنية بالبروتين، الى منحى هذا تتغاير اساليب استعداد صدور الدجاج للرجيم، فمن المحتمل ان تحضر مع الخضروات، او تقدم مشوية في الفرن، او على الفحم،وسنقدم في المقال طريقتين لتحضير صدور …

اعداد مطبق الدجاج يعد مطبق الدجاج نوعا من انواع المعجنات المعروفة في الكثير من دول العالم، ويعد من الوجبات الخفيفة التي يمكن الاعتماد عليها كوجبة للغداء او وجبة للعشاء، وهو من الاطباق الشهية التي يقبل الناس على تناولها بكثرة، وتحديدا في النزهات، وعزومات الاصدقاء، حيث من المحتمل تحضيرها وحفظها في الثلاجة لحين تناولها، ويمكن تحضيرها في المنزل ببساطة دون الاحتياج …

مكونات طاجن الدجاج الطاجن او الطاجين هو طبق ثقيل مصنوع من الطين ومدهون، ومنه ما هو سيطرت له لون واحد، ومنه ما هو مزخرف ببعض الرسومات، ويعرف عن الطاجين تحمله القوي وصلابته وهو مكون من قطعتين الاناء والغطاء الذي ياخذ شكلا مخروطيا، يتم كمية الاكل في الطاجن ويقدم ايضا على السفرة، ويعود اصل ذلك الطبق الى بلدة امازيغيا في شمال افريقيا، …

تحضير فطيرة الدجاج الفطاير او المعجنات اسم لاطباق متعددة تخبز في الفرن مكونة بالغالب من الطحين والسكر والحليب والزبدة والسمن والخميرة والبيض احيانا، وتكون الفطاير دايرية الشكل مخبوز يكون مغطى بالعجين وتتنوع بحيث بعضها حلو وبعضها مالح، وفي ذلك الحين ظهرت الفطاير في انجلترا في وقت مبكر من القرن الثاني عشر، وهي من الاكلات الغذايية الهامة لاحتوايها كثيرا ما على …

تحضير حشوة صدور الدجاج تعتبر لحوم الدجاج من اكثر انواع اللحوم استخداما في المطبخ الشرقي؛ ويعود الداعي في هذا الى سهولة تحضيره، وسرعة نضجه، وطعمه الخفيف الذي يجعله محبذا لدى الكثير من الافراد، ويشار الى انه يتم استعداد الدجاج بالاساليب التقليدية المعروفة كالسلق، او الشوي، او القلي، او المحشي بالارز والخضار، وفي موضوعنا ذلك سنعرفكم على طريقتين لتحضير حشوة صدور …

اعداد صدور الدجاج بالليمون يتميز المطبخ بالتنوع فيه فيمكن لكل شخص تحضير الوجبه المفضله لديه فهناك الكثير من الاطباق التي تتميز بطعمها المختلف والمميز منها صدور الدجاج بصوص الليمون المقادير هيل مطحون, حسب الرغبة نشا , ملعقة كبيرة عصفر , حسب الرغبة قرشلة , حسب الرغبة طحين , ملعقة كبيرة ليمون عصير وبرش,4 حبة زبدة لورباك , حسب الرغبة صدور …

اعداد الدجاج بصوص المانجه تعتبر وصفه الدجاج بصوص المانجه من اشهر الوصفات الهنديه التي تعتبر لها مذاق خاص جدا لديهم لذلك يتوجه الكثير للبحث عن كيفيه تحضيرها للاستمتاع بطعمها المقادير فلفل أسود , 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف , 1/4 ملعقة صغيرة ملح , 1 ملعقة صغيرة خل أبيض , 1 ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة , 4 …

تحضير كباب الدجاج بالفرن يعتبر الكباب منأكثر المشاوي انتشاراً ورغبة بين الناس،  حيث يتم تحضيره من اللحوم الحمراء الطازجة ثم يتم فرمها فرماً ناعماً مع بعض الخضار كالبصل والبقدونس ويُضاف لها العديد من التوابل كالملح والفلفل الاسود والشطة وغيرها بما يتناسب مع الرغبة، بعد ذلك يتم تشكيلها على هيئة أصابع ليتم شويها إما على الفحم أو باستخدام فرن الغاز في …