أرشيف الوسم : الدجاج

مكونات اسكالوب الدجاج اسكالوب الدجاج من الأطباق العالمية  التي انتشرت بشكل كبير في أغلب البلدان العربية منها و الاجنبية، و يعد اسكالوب دجاج من الأطباق السريعة التى يكثر عليها الإقبال بشكل كبير، وتتعد طرق صنع الاسكالوب و ذلك بتنوع و اختلاف التتبيلة التي تضاف لقطع الدجاج، وسنقدم لك طريقة صنع اسكالوب الدجاج و كل ما عليكي هو اتباع المقادير التالية …

اعداد غراتان الدجاج تعد غراتان الدجاج من الأطباق المبتكرة و العالمية، و التي تحتوي على عناصر غذائية عالية، و تعد كوجبة دسمة متكاملة، ويمكنك صنع غراتان الدجاج بإضافة الخضروات أو المعكرونة، و لكل منها نكهته الخاصة، و سنقدم لك طريقة صنع غراتان الدجاج مع البطاطا، و كل ما عليكي هو اتباع خطواتها السهلة لتحصلي على طبق شهي و مميز. طريقة …

تعرف على الدجاج الأسود الدجاج الأسود نوعٌ من أنواع الدجاج الداجنة إلا أنّه يمتاز بلونٍ أسود مميز نتيجة امتلاكه لجين وراثيٍّ سائدٍ وهو المسؤول عن زيادة التصبغ لدى هذا النوع من الدجاج والتصبغ ليس في الريش فقط وإنما يمتدّ إلى اكتساب الجلد واللحم والعظام للون الأسود أيضًا؛ لذا يُعتبر من أنواع الدجاج النادرة وقد اشتهرت إندونيسيا بهذا النوع من الدجاج …

معلومات عن تربية الدجاج البلدي تعتبر تربية الدجاج من أكثر المشاريع البسيطة رواجاً في البيئات الريفية، وذلك يعود لتكاليفها المعتدلة مقارنةً بالمشاريع الربحية الأخرى، إضافة إلى أن تربية الدجاج مشروع استثماري يعود بأرباح وفيرة وسريعة على عكس مشاريع تربية الحيوانات الأخرى التي تحتاج لمجهودٍ أكبر وفترةٍ أطول للتوالد والنمو كما هو الحال في الأبقار والأغنام. وهناك صنفان من الدجاج يمكن …

مكونات سلطة الدجاج بالزبادي تعتبر سلطة الدجاج بالزبادي من الأطباق الجانبية والغنية بالبروتينات و الفيتامينات و تتميز بتحضيرها بمكونات بسيطة كالخضار و شرائح الدجاج المقلية و صوص الزبادي الذي يجعل من السلطة مذاقاً رائعاً و مميزاً، و سنقدم لك طريقة تحضير سلطة الدجاج بالزبادي بطريقة سهلة و مميزة و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها …

اعداد كاري الدجاج يعتبر كاري الدجاج من الأطباق الهنديّة الأصل و التي تُشتهر بتحضيرها بلاد الخليج العربي، و هي من الأطباق المميّزة بتحضيرها ببهارات الكاري و سنقدم لك طريقة تحضير كاري الدجاج بالطريقة العراقيّة و كل ما عليك القيام به هو اتّباع مقادير الوصفة بدقة و خطواتها السهلة و التي تجعل من الطبق مميّز وشهي: مقادير كاري الدجاج دجاجة واحدة …

تحضير فاهيتا الدجاج بالمشروم فاهيتا الدجاج بالمشروم من ألذ أنواع الطعام وفيها الكثير من الفوائد بفضل مكوناتها الغنية، والجدير بالذكر أن طبق الفاهيتا يمكن عمله بأكثر من طريقة والتنويع بالمكونات حيث يمكن إضافة اللحم أو الدجاج أو المشروم بالإضافة إلى الخضروات المتنوعة، كما يمكن عمله على شكل طبق رئيسي أو على شكل سندويشات فاهيتا لذيذة يحبها الكبار والصغار، وفي هذا …

اعداد الدجاج المحشي طبق الدجاج المحشي من أشهى الأطباق على الإطلاق، كما أنه يعتبر من الأطباق الرئيسية التي من الممكن أن تُقام في الولائم الكبيرة، بالإضافة إلى أنه غني جداً بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من ألياف غذائية وبروتينات وفيتامينات ومضادات أكسدة وأملاح معدنية، والجدير بالذكر أن طريقة تحضير الدجاج المحشي سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت مقارنةً …

اعداد جوانح الدجاج تعتبر جوانح الدجاج من ألذ أجزاء الدجاج، حيث أنه من الأطباق الدسمة و يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون، إلا أن مذاقه شهياً جداً بجمبع الأطباق التي يحضر بها، ويمكنك تحضير أطباق رئيسية رائعة من الجوانج كصينية الجوانج بالبقدونس و الثوم و صينية البطاطس، كما يمكنك تحضير أطباق عديدة و متنوعة منها، وسنقدم لك طريقتان لتحضير الجوانح و …

عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم تعتبر بيكاتا الدجاج بالمشروم من الأطباق الرئيسية الشهية و التي تتميز بمذاق شهي و رائع بمكوناتها البسيطة و السهلة التحضير حيث أنها تتميز بإندماج نكهة الكريمة مع الدجاج مما يضيف إلى قطع الدجاج نكهة خاصة و مميزة، كما يمكنك تحضير البيكاتا من اللحم و كل من كلتا الطريقتين لها مذاقها الخاص و المميز، و سنقدم لك …

تحضير أجنحة الدجاج بالفرن من الأطباق الشهية التي تنال استحسان الكبار والصغار على حدٍ سواء طبق أجنحة الدجاج الذي يُعد من الأطباق المشهورة في جميع أنحاء العالم، تتميز أجنحة الدجاج بحجمها الصغير وسهولة إعدادها وتحضيرها، حيث يمكن تحضيرها مشوية أو مقلية مع إضافة العديد من المكونات مثل التوابل والصلصة بأنواعها والعسل وغيرها من المكونات الأخرى، وتعتبر طريقة عمل أجنحة الدجاج …

تحضير مندي الدجاج مندي الدجاج من الأطباق الشهيّة التي تشتهر بها بلادُ الخليج العربيّ، ويعدّ من الأطباق متداخلة الثقافة بين بلاد الخليج والهند، حيث إنّ أغلب بلاد الخليج العربيّ دون استثناء هم من الهنود والبنغلادش، والتي تؤثر ثقافتهم بثقافة البلاد الخليجية، ويعد المندي من الأطباق الغنية بالتوابل وبالأخص التوابل الحارة، ويمكن تحضيره باللحم أو بالدجاج، كما يمكن تحضيره بالفرن أو …

مكونات ناجتس الدجاج ناجتس الدجاج العادي المكونات اربع قطع فيليه دجاج منزوع الجلد. فص ثوم. حبة ضييلة بصل مقطع ارباع. ملعقتان كبيرتان بقسماط. ملعقة ضييلة ملح. ربع ملعقة ضييلة فلفل اسود. صفار بيضة واحدة. زيت ذرة للقلي. للطبقة الخارجية: بيضة واحدة. ملعقة ضييلة ملح. رشة ضييلة فلفل اسود. كوب بقسماط طريقة التحضير بالاستعانة بمفرمة اللحم، يفرم فيليه الدجاج مع البصل …

تحضير كبدة الدجاج تعرف الكبدة الحيوانية او كبدة الدجاج بفوايدها العظيمة لصحة الانسان حيث تتضمن على فيتامين B12 والذي يعالج فقر الدم، كما انها معاون لتكوين كريات الدم الحمراء، وتساعد في تكوين العضلات في الجسم، وتقوي القدرة على الابصار، كما انها تعاون في التخفيف من الاضطراب والضغط السيكولوجي نحو الانسان، وتعمل على تقوية الاخصاب، وجهاز المناعة في الجسم، كما وتحافظ …

اعداد ستيك الدجاج تكثر اساليب ووصفات كمية الدجاج، فمنه ما يقدم الى منحى الارز المطبوخ ويكون اما مشويا او مسلوقا او مقليا، الى منحى الاطباق الجانبية والسلطات والشوربات بانواعها، وهناك اساليب اخرى لاعداد الدجاج؛ بحيث يتم التخلص من البشرة والعظام فيها، وشيها او قليها ويسمى “ستيك الدجاج”. يتميز طبق ستيك الدجاج بان هناك الكثير من التتبيلات التي تجعل منه طبقا مرغوبا …