أرشيف الوسم : الدجاج

معلومات عن تذويب الدجاج المجمد تتعرض اللحوم بانواعها الى التلف نتيجة لـ البكتيريا والجراثيم التي تتراكم عليها الامر الذي يودي الى فسادها بسرعة لاسيما اذا لم يتم حفظها بالاسلوب الصحيحة، ولهذا نلجا الى استظهار اللحوم الحمراء والدواجن بالتبريد عن سبيل وضعها في الفريزر او الثلاجة ليتم حفظها في درجات حرارة هابطة جدا، فحفظ الاكل مجمدا اسلوب فعالة، وتحافظ على الاكل …

اعداد فخذ الدجاج يعتبر فخذ الدجاج من اكثر اجزاء الدجاج المراد لدى الكثير من الافراد، نظرا لطعمه الشهي واللذيذ، كما يتميز ببساطة طبخه اذ انه لا يفتقر الى وقت عظيم لاعداده، بالاضافة الى هذا فانه يتميز بامكانية تحضيره بالعديد من الطرق، اذ يمكن تحضيره كطبق مقبلات بقرب اطباق اللحوم، او طبق رييسي بقرب الحكومة المختلفة، وفي ذلك المقال سنتحدث عن …

تحضير فيليه الدجاج المشوي يعتبر الدجاج المشوي من اشهر والذ الماكولات الشعبية الذايعة في العالم العربي، حيث يفضل تناولها عدد عظيم من الناس؛ لانها خفيفة على المعدة، وسهلة في التحضير، ذلك بالاضافة الى انها غير مكلفة، بالاضافة الى انه يمكن شواء الدجاج على الفحم او في الفرن، وسنتعرف في ذلك المقال على اسلوب عمل فيليه الدجاج المشوي فيليه الدجاج المشوي …

مكونات برياني الدجاج البرياني هو طبق من الارز الذي ينكه بالتوابل والبهارات الهندية الخاصة، ويضاف اليه اللحم، او الدجاج، او السمك، او الخضروات، حيث تتبع الكثير من الاساليب في اعداده، فمنه ما يعتبر بالزيت، ومنه ما يعتبر بالخل، ويعد البرياني من اكثر الاطباق الهندية المفضلة خاصة في دول العالم العربي التي اهمها جمهورية دولة الامارات الاسلامية، اذ تمتاز باحتوايها على …

تحضير كبدة الدجاج كبدة الدجاج من المقبلات الشهية التي يمكن تناولها على الغداء او العشاء، ويمكن كذلك تناولها كوجبة رييسة تقدم مع الخبز، حيث تعتبر الكبدة من الاطعمة الصحية التي تعاون على الوقاية من فقر الدم، وتوجد فيها اعداد عظيمة من الفيتامين ب 12 والحديد، ويوجد فيها كذلك الفوليك اسيد، لذا لا ينصح الاشخاص الذين يتكبدون من مرض النقرص بتناولها، …

تحضير برياني الدجاج الهندي يعتبر البرياني من الماكولات التي تنتشر على نحو عظيم في دول الخليج العربي، وثم انتقلت على نحو سريع الى بلاد الشام، وهذا لمذاقها الشهي، والوانها الجذابة، ومن الاكلات الخفيفة، ولا تفتقر لوقت وجهد كبيرين، ويستخدم فيها التوابل الهندية كعنصراساسي، بالاضافة لاختلاف اساليب تحضيرها وتقديمها من جمهورية لاخرى، وسنتعرف في ذلك المقال على اسلوب عمل برياني بالدجاج …

مكونات الدجاج بالزبدة الهندي ان طبق الدجاج بالزبدة او Butter Chicken من اشهر الاطباق الهندية المتداولة عالميا، سوف تجدين مطاعم في مختلف مناطق العالم تقدم ذلك الطبق بوصفات مغايرة ونكهات قوية. ان طبق الدجاج بالزبدة عبارة عن دجاج متبل ومنقوع باللبن والبهارات الاشكالية مطبوخ مع الزبدة، والبصل، والزنجبيل، والطماطم مع نكهة قوية من توابل الغراماسالا الهندية والقرفة والكركم، ولكن المكون …

مكونات تكة الدجاج العراقية تشتهر جمهورية العراق باكلاتها اللذيذة والشهية والمفيدة، والتي منها تشعبت وتوسعت الى اغلب ارجاء الوطن العربي؛ فاصبحت ربات المنازل في الدول الاخرى تبحث عن اساليب كمية العديد من الوصفات المخصصة بالمطبخ العراقي، لعل من اهمها تكة الدجاج العراقية، والتي تتميز ببساطة وسرعة تحضيرها، وبساطة ووفرة مكوناتها، وسوف نتناول فيما يلي اسلوب اعدادها، الى منحى اسلوب كمية …

اعدادقوانص الدجاج تعتبر من الوصفات السريعة والشهية التي تقدم كوجبة دهنية طيبة المذاق، وقوانص الدجاج هي معدة الدجاج نفسها، وتغلف معدة الدجاج كثيرا ما قشرة صفراء مثل القشرة البلاستيكية، ومن مزايا قوانص الدجاج انها تكسب الذاكرة نشاطا وتحافظ على ذاكرة الدماغ، لهذا ينصح بتقديم وطبخ قوانص الدجاج كل مرحلة بين الوجبات لافراد العايلة، ويمكن طبخ قوانص الدجاج بعدة اساليب منها …

مكونات تبسي الدجاج يعد تبسي الدجاج من الاطباق العراقية الاصيلة التي تشعبت وتوسعت على نحو عظيم تحديدا بدول الخليج العربي، لما لذلك الطبق من طعم فريد ومذاق رايع، ويحتوي تبسي الدجاج على المكونات الغذايية التي يحتاجها الجسد بالحصة الواحدة اثناء اليوم، حيث ان ذلك الطبق يعتبر من الاكلات الرييسية المفضلة نحو العديد من العايلات والاطفال. وهنا سوف نقدم اسلوب استعداد تبسي …

تحضيرجوانح الدجاج تحتوي الاجنحة المتواجدة في الدجاجة على الضييل من اللحم، وفي الغالب هي جلدة الدجاج، لهذا هي عالية السعرات الحرارية، ولا تصلح في الانظمة الغذايية، بل من المعلوم انها لذيذة للغاية اذا طهيت بالاسلوب الصحيحة، لهذا تتغاير اساليب كمية اجنحة الدجاج باختلاف الوصفة التي سوف يتم اعدادها. جوانح الدجاج المقلية المكونات كيلوغرامان من اجنحة الدجاج، منظفة ومقطعة الى نصفين. كوب …

مكونات الدجاج المحمر يعتبر الدجاج المحمر من الوجبات اللذيذة والمغذية، فهي تتضمن على مواد غذايية مغايرة بالاضافة الى الدجاج المكون الاساسي لها، وهي جميلة الشكل وتناسب جميع الاذواق، ونستطيع تقديمها في كل المناسبات والاوقات من السنة. مدة الاستعداد 10 دقايق – تتبيل ساعتين مدة الطهي 30 دقيقة الكمية شخصان المستوى سهل الدجاج بالبهارات المكونات نصف كوب من زيت زيتون . …

كيفية تربية الدجاج البياض تعتبر الحصيلة الحيوانية من اهم مكونات الشدة في اقتصاد الدول، ويستعمل الافراد تربية الحيوانات لتحقيق اكتفاء ذاتي من ذلك الصنف او حتى تقصي ارباح منه. من تلك الحصيلة الدجاج وانتاج البيض، وهو من المواد الغذايية الهامة التي تتضمن على البروتينات الحيوانية بنسبة (12%)، والكربوهيدرات، والكوليسترول، والكالسيوم، والفسفور، وفيتامين (ا) و(ب)، والحديد،[١] فهو عبارة عن كتلة بروتين …

تحضيركبد الدجاج كبدة الدجاج من الوجبات سهلة التحضير؛ حيث تحضر باكثر من طريقة. تتضمن كبدة الدجاج على سعرات حرارية تساوي 580، في حين الدهون فيها فهي تساوي 45 غراما، وتحتوي على 9 عقوبات مالية من الدهون المشبعة، وتحتوي على 42 غراما من البروتينات، و877 غراما من الكولسترول. ماكولات بكبدة الدجاج كبدة الدجاج بالبصل المكونات نصف كيلوغرام من كبدة الدجاج. ملعقة …

مكونات طاجين الدجاج بالبطاطس يعد الطاجين من الاطباق الشهية السهلة التجهيز والتي لا تفتقر لشغل كثير، ولا تقتصر اسلوب اعداده على صنف محدد ولهذا فهو يعد من الاطباق التي ترضي وتتلايم مع جميع الاذواق ومن الاساليب المتبعة في كمية ذلك الطبق: طريقة استعداد طاجين الدجاج بالبطاطس مكونات كيلو بطاطا. دجاجة. بصلة مفرومة. ستة فصوص ثوم مهروس. نصف ملعقة ضييلة من الكزبرة. …