أرشيف الوسم : التونسي

سيرة خير الدين التونسي خير الدين التونسي واحد من بين أشهر الرموز التي تعمل في الإصلاح داخل تونس وقد كان مشهور تحت مسمى خير الدين باشا، وقد نشأ في أحد القرى التي تقع بين آسيا وأوروبا والتي تعرف بـ القوقاز، وقد توفي والده في إحدى المعارك العثمانية ، وهو الأمر الذي جعله ينشأ عبد مملوك ، حيث أخذ أثير بعد …

يمكن عمل أطباق حلوة بإضافة فواكه مجففة أو زبيب مع بعض المكسرات بالعسل أو العسل الأسود ، أو يمكن إعداد أطباق الملح كوجبات رئيسية بإضافة الدجاج واللحم مع الخضار. المكونات – 1 كيلو جرام كسكسي – بصلة متوسطة و مقطعة شرائح – 4 فلفل أخضر ( حار ) – حمص منقوع في الماء – زيت زيتون + زيت نباتي – …

المطبخ التونسي جزء مهم من مطبخ الشرق الأوسط. يعتمد بشكل كبير على التوابل والبهارات وزيت الزيتون أحد أشهر أطباق المطبخ التونسي هو الجبن اليوسفي  والذي يعتبر تركيبة متكاملة لاحتواء العديد من الفيتامينات المكوّنات نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة شرائح. ستّ ملاعق كبيرة من البصل المفروم ناعم. ثلاث حبات بطاطا مقطعة مكعبات ومقلية. خمس ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً. نصف ملعقة صغيرة …