أرشيف الوسم : الباذنجان

اعداد سلطة الباذنجان العراقية الباذنجان هو من اكثر الخضروات طلبا، وهذا يرجع للفوايد الكثيرة التي يتضمن عليها، واستخدامه في الكثير من الوصفات؛ كمحشي الباذنجان، والمخشي، والباذنجان المقلي مع الفلفل الاخضر، والملح، والليمون، وايضا الحكومة خاصة الشهيرة في العراق. سلطة الباذنجان بالخضار المكونات الصلصة ملعقة عظيمة من الخل. قرن من الفلفل الاخضر الحار. رشة من الفلفل الاسود. فصان من الثوم. رشة …

تحضير الباذنجان المشوي يعتبر الباذنجان من النباتات العشبية الحولية، وهو معلوم بلونه البنفسجي المايل للسواد، وتعد تسميته بالباذنجان التسمية الاكثر تداولا، ويرى بعض الباحثين ان تلك التسمية سريانية الاصل، ويطلق على الباذنجان في بعض الانحاء العربية اسم برنجال، ومن تسمياته الاخرى بالعربية الفصحى الحدق، والمغد، والكهكب، وغيرها، وهناك اصناف متنوعة للباذنجان تتغاير في شكلها، وكذلك في لونها فهي تتدرج في …

اعداد غراتان الباذنجان غراتان الباذنجان من الأطباق الرئيسية، و هي عبارة عن باذنجان بصلصة البشاميل مع الخضروات الشهية، وتعد من الأطباق سهلة التحضير، ولا تحتوي على سعرات حرارية عالية،  حيث أنها من الأطباق الغنية بالفيتامينات و المعادن الصحية  للجسم، ويمكنك صنع العديد من وصفات غراتان الباذنجان بطرق شهية و بسيطة، وسنقدم لك طريقة صنعها و كل ما عليك هو اتباع …

اعداد سلطة الباذنجان و البطاطس تعتبر سلطة الباذنجان و البطاطس من الأطباق الجانبية و المميّزة و التي تتكوّن من مكوّنات بسيطة و سهلة ممّا تجعل من طبقك مذاقاً رائعاً و شهياً، مع إضافة صوص اللبن و المايونيز و الخبز المقلي. و سنقدم لك طريقة تحضير سلطة الباذنجان و البطاطس لتتمكّن ربّة المنزل من تحضيرها و تقديمها بطريقة مميّزة لأطفالك كطبق …

تحضير سلطة الباذنجان بالزبادي تعتبر سلطة الباذنجان بالزبادي من الأطباق الجانبية و يحضر هذا الطبق الجانبي بعدة طرق مميزة و كل طريقة لها مقادير و مذاق مميز و مختلف عن غيره، و تعتبر من الأطباق الشهية و التي تقدم مع وجبة الطعام، و سنقدم لك طريقة تحضير طبق سلطة الباذنجان بالزبادي و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير …

تحضير الباذنجان المشوي بالطحينة يعتبر الباذنجان المشوي بالطحينة من الأطباق الجانبية التي تتميز بمذاقه المشوي و الذي يعتبر من الأطباق المميزة لدي الجميع و يقدم في وجبة الإفطار و المساء و تعد من الأطباق السهلة التحضير و لا يستغرق تحضيرها الوقت الكثير، و سنقدم لك طريقة تحضير الباذنجان المشوي بالطحينة و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة …

مكونات محشي الباذنجان محشي الباذنجان هو أحد الأطباق الرئيسية الي تُقدَّم على غالبية الموائد العربية وخاصة في مصر وبلاد الشام، وهو من الأطباق اللذيذة ذات القيمة الغذائية العالية، التي يُمكن إعدادها باستخدام الباذنجان الأبيض أو الأسود. الفرق بين الباذنجان الأبيض والأسود قد يبدو الباذنجان الأبيض متشابهًا مع نظيره الأسود إلى حد كبير، وذلك من حيث طريقة الإعداد والمذاق أيضًا، إلا …

مع تداخل الوصفات العالمية بين المأكولات الشرقية والغربية ، تقوم العديد من النساء في عالمنا العربي بتطبيق بعض المأكولات الجديدة من مناطق مختلفة ، بما في ذلك المطبخ التركي. في هذا السياق ، اخترنا وصفة الباذنجان المحشو. المكونات: – 5 حبات باذنجان – 3 فص ثوم – حبتان طماطم مقطعة قطع صغيرة – بصلة مقطعة قطع صغيرة – جزرة مقطعة …

مخلل باذنجان مصري من أطباق مقبلات ، والتي تكاد تكون خالية من وجبة الإفطار أو طاولة الغداء مثل هذه الأطباق الشهية ، التي تتميز بالتوابل الحارة ونكهة الأعشاب المختلطة بالثوم مقادير مخلل الباذنجان المصري ربع كيلو من الباذنجان حبة متوسطة. نصف لتر من الزيت النباتي للقلي. مقادير الحشو ضرسان متوسطان من الثوم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة …

الباذنجان هو نبات مهم ومفيد لصحة الإنسان ، لأنه يحتوي على مواد مغذية مهمة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف ويتميز بطعم لذيذ المقادير ماء الصلصة,0.50 كوب ثوم مهروس الصلصة,4 فص فلفل أخضر حلو شرائح رقيقة,2 حبة طماطم شرائح رقيقة,3 حبة باذنجان ,6 حبة كفتة ,500 غرام دبس الرمان الصلصة,2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم الصلصة,2 ملعقة كبيرة فلفل أسود الصلصة,0.25 ملعقة صغيرة …

يتم إعداد الباذنجان المشوي وفقا لأطباق المقبلات التي تنتشر على العشاء الخاص. ويستند هذا الطبق أساسا على الباذنجان وبعض المكونات البسيطة الأخرى. المقادير 1 باذنجان ¼ فنجان عصير الليمون ¼ فنجان طحينة 2 ملعقة طعام بذور السمسم 2 رأس ثوم، مهروس ملح وفلفل حسب الرغبة 1 ½ ملعقة طعام من زيت الزيتون طريقة التحضير: سخني الفرن حتى 200 درجة. وادهني …

وتتكون من عدة طبقات  تتراوح من الخبز المحمص أو المقلي  الحمص الزبادي أو الزبادي الممزوج مع الطحينة ويمكن إضافة عناصر أخرى إلى الفتات مثل الدجاج والباذنجان المقادير 4 حبات باذنجان مقطعة شرائح 1 رغيف خبز محمص 1 حبة فلفل احمر مقطع شرائح 1 حبة فلفل اصفر مقطع شرائح 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات ½ كوب عصير طماطم طازج 1 كوب …

إن مخلل الباذنجان المصري هو طبق مقبلات ، والذي يخلو تقريبا من مائدة الإفطار أو الغداء لأطباق شهية من هذا القبيل ، مقادير مخلل الباذنجان المصري ربع كيلو من الباذنجان حبة متوسطة. نصف لتر من الزيت النباتي للقلي. مقادير الحشو ضرسان متوسطان من الثوم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الكمون …

الباذنجان هو واحد من النباتات العشبية السنوية التي تنتمي إلى الأنواع النباتية. يتميز لونه البنفسجي الأسود أو الداكن وفوائده الكثيرة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية. المقادير زيت ملعقة كبيرة ملح 2 بصلة كبيرة 3 ملاعق كبيرة دقيق كيلو باذنجان 2 ثمرة طماطم 3 ملاعق كبيرة صلصة ملعقة زعتر صغيرة ربع كيلو جبن موزريلا ربع ملعقة …

باذنجان محشي من الطعام الشهير في بلاد الشام ، والذي يعد أحد الأطباق الرئيسية التي يتم إعدادها في فصل الشتاء ، بسبب قيمته الغذائية العالية – المكونات: باذنجان – 2 زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان ملح – بحسب الرغبة فلفل أسود – بحسب الرغبة جبن موزاريلا مبشور – ربع كوب لتحضير الدجاج: صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات – 1 لبن …