أرشيف الوسم : البابا غنوج

مكونات البابا غنوج البابا غنوج هو أحد الأطباق الجانبية التي تُضفي نكهة مميَّزة إلى الطبق الرئيسي، وعلى الرغم من انتشاره وخاصةً في البلدان العربية، إلا أن كل بلد تميَّزت بطريقتها الخاصة في تحضيره، وظل المكوِّن الرئيسي المشترك بين كل طرق التحضير هو الباذنجان الرومي. فوائد الباذنجان الرومي الباذنجان أو البادنجان أو الباتنجان هو نبات حولي عشبي يتبع الفصيلة الباذنجانية، ويتميَّز …