مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

تعرف على طائر السمان يعد طائر السمان أحد أنواع الطيور التي خلقها الله تعالى وجعل فيها تنوع وفوائد عظيمة قد يطول ذكرُها، فالطيور مرغوبة ومُحببة لدى الجميع، فهي مَصدر للسعادة والهدوء والراحة النفسية بسبب أصواتها العذبةِ والتي تبعد الأشخاص عن عالم الإزدحامِ والفوضى العارمة التي يَضجُ بها العالم. بالإضافة الى أشكالها وألوانها الجميلة والمُفعَمَةِ بالحياة، كما أن لحومها غذاء جيد …

تعرف على الطيور الجارحة تنتمي الطيور الجارحة (الجوارح) إلى أُسرة كبيرة في عالم الطيور والتي قَد يزيد عددها عن (225) نوعاً من الطيور الجارحة المُختلفة، ولكن ما يميزها عن الطيور الأُخرى أنها تتغذى على الفرائس بشكلٍ يومي والفرائس هي غذائها الوحيد. الصفات الطيور الجارحة إن مُعظم الجوارح من اللواحم أي أنها تتغذى على اللحوم فقط. تصطاد فرائسها عن طريق مراقبتها من مناطق …

معلومات عن الخفاش يصنف الخفاش علمياً كواحد من الطيور الفقارية الثنائية التناظر ورباعية الأطراف، كما أنه يعتبر من الثديات، ويطلق على الخفاش أيضاً اسم الوطواط، وجمعها الوطاويط أو الخفافيش، ويرجع تواجد هذا النوع من الحيوانات إلى العصر الإيوسيني منذ أكثر من خمسين عاماً، وإليك المزيد من المعلومات عنه. أهم معلومات عن الخفاش منذ سنوات طويلة تغيرت ملامح الخفاش لتتأقلم مع الظروف …

نبذه عن طائر السنونو يعتبر طائر السنونو من الطيور ذات الانتشار الكبير في أنحاء مختلفة من العالم، إلا أنه لا يستطيع العيش في المناطق القطبية، وقد شاع عن السنونو بأن منشأه أفريقي، وسنعرض في هذا المقال بعض الحقائق عن طائر السنونو. معلومات عن طائر السنونو الاسم العلمي لطائر السنونو هو  Hirundinidae. بينما الاسم الإنجيليزي هو Swallow. أما من حيث الفصيلة فإن هذا …

اعدادالكفتة البيضاوية يعتبر طبق الكفتة البيضاوية من الأطباق الرئيسية المنتشرة في العديد من المطابخ العالمية و العربية، حيث يمكن اعدادها بعدة طرق مع إضافة الخضروات أو  أنواع من الصلصات، حسب الرغبة، لذلك سنقوم بتقديم طريقة متميزة و رائعة لصنع الكفتة البيضاوية, و كل ما عليك القيام به، هو اتباع المقادير و الخطوات التحضير الخاصة بالطبق، و التي تبدأ بما يلي. مكونات الكفتة …

مكونات المطبق السعودي يعتبر المطبق السعودي من الأطباق الجانبية، ويعد من أطباق المعجنات الشبيهة كثيرا بالسمبوسك و يمكنك صنع عجينة خاصة بالمنزل أو شراء عجينة جاهزة، ويتكون المطبق السعودي من اللحم المفروم مع البصل و مع خلطة بسيطة خاصة من البهارات و الخضار التي تعطي نكهة رائعة، و سنقدم لك طريق صنع المطبق السعودي وكل ما يجب القيام به هو …

اعدادمسخن بخبز الطابون طبق المسخن من الأطباق الرئيسية الشهيرة في المطبخ الشامي و خاصة الفلسطيني، و يتكون من  قطع من الدجاج المشوي مع البصل و السماق، و لذلك سنقدم لك طريقة صنع مسخن بخبز الطابون ، و كل ما عليك القيام به، هو اتباع المقادير و الخطوات التالية: مكونات مسخن بخبز الطابون قطع دجاجتين مقطعة إلى 4 قطع و مسلوقة. 6 حبات …

مكونات دقة الكشري المصري تعتبر دقة الكشري من أنواع الصوص الذي يضاف إلى طبق الكشري المصري حيث تتميز بنكهتها الخاصة و المميزة بالتوابل و الطماطم، و طبق الكشري المصري لا يحلو إلا بنكهة الدقة، و الكشري من الأطباق الشعبية التي تتميز ببساطتها و لا يخلو بيت مصري من تناولها  فهو طبق سهل و مكوناته بسيطة ويمكن لربة المنزل صنعها بسهولة …

اعداد صينية الأرز بخلطة الدجاج صينية الأرز بخلطة الدجاج من الأطباق الرئيسية، و التي تشتهر بها دول الخليج، وهي عبارة عن طبقات من الأرز و خلطة الدجاج بالكاري، و لذلك سنقدم لك طريقة صنع صينية الأرز بخلطة الدجاج، و كل ما عليك القيام به هو اتباع المقادير و الخطوات التالية. صينية الأرز بخلطة الدجاج المكونات 6 صدور دجاج مقطع مكعبات. …

اعدادجريش بالدجاج يعتبر الجريش من أنواع البقوليات وهو عبارة عن حبوب القمح، و يطبخ الجريش في الخليج مع الأرز، و يعتبر الجريش من الأطباق الرئيسية و المفيدة و الغنية بالبروتينات و يحتوي الجريش أو القمح على فوائد كثيرة أكثر من الأرز، حيث أن طبق الجريش بالدجاج من الأطباق التي تشتهر بها دول الخليج، ولذلك سنقدم لك طريقة صنع جريش بالدجاج …

مكونات داوود باشا داوود باشا من الأطباق الرئيسية الشهيرة، فهو طبق تركيّ الأصلي وصلت طريقته إلينا في العهد العثمانيّ، وتعود تسميته إلى داوود باشا الذي كان يحبّ هذا الطبق كثيراً ويعدّه له طهاته، وفي مقالنا هذا سنقدّم لكم طريقة عمل داوود باشا آملين أن تنال إعجابكم. طريقة عمل داوود باشا مقادير اللحم حبتان متوسطتان من البطاطا مقطعتان إلى مكعبات كبيرة …

تحضير البامية البامية من الأطباق الرئيسية و التي تعد من الخضروات اللذيذة و الشهية التي لا تقاوم، فهي تعد من الأطباق المنتشرة بجميع أنحاء العالم و تختلف طريقة صنعها في بعض البلدان حيث أنهم يضيفون إلى البامية أنواع أخرى من الخضروات، و بالطبع ستكون مذاقا مختلفا عن باقي الأطباق الأخرى. و للبامية فوائد كثيرة حيث أنها تحتوي على نسبة كبيرة …

تحضير الفوتشيني الفوتشيني من أنواع المعكرونة التي لها مذاق مختلف عن أنواع المعكرونة و لذلك فان الأغلب يعشق الفوتشيني مع أطباقها الشهية،و تعد من الأطباق الإيطالية التي تتميز بمذاقها ويمكنك صنع الفوتشيني بأطباق مختلفة كالفوتشيني بالخضار و  بالدجاج و الفطر. مقادير الفوتشيني نصف كوب من الذرة المسلوقة. 3 حبات جزر مقطعة شرائح طولية. حبتين من البصل مقطعة شرائح. ملعقتان من …

اعداد الاوزي يعتبر الاوزي من الأطباق الرئيسية التي تشتهر بها بلاد الشام، و تعد من الأطباق التي تتميز بمذاقها اللذيذ بنكهة البازيلاء و الجزر، مع التوابل التي تضيف مذاقا رائعة لها، كما أن  الاوزي من الأطباق التي تقدم بالولائم و مع السلطات و المكسرات، و يمكنك صنعه باللحم المفروم أو مع الدجاج المحمر بالفرن، و كل طريقة لها مذاقا خاصا، وسنقدم لك هنا …

تحضير الزربيان يعتبر الزربيان من الأطباق الرئيسية التي تشتهر بها دول الخليج و أصل هذا الطبق هو الهند ويتميز الزربيان بأنه من الأطباق التي تتميز برائحة الدخان و البهارات الشهية و بألوانه المميزة. ولذلك سنقدم لك طريقة صنع الزربيان الشهي بمقادير بسيطة و سهلة وكل ما عليك هو أتباع مقادير الوصفة و خطواتها بدقة لتحصلي على طبق الزربيان الشهي. مقادير …