مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

اعداد لحمة بالبصل يعد طبق اللحم بالبصل من الاطباق الشعبية والذي يحضر على نحو عظيم في موسم الاعياد نتيجة لـ الاضاحي، ويتم تقديمه في العديد من المطاعم الشعبية، يعزز البصل من نكهة اللحم ويمنحه طعما ولونا مكرملا، ويمكن اضافة اي نوع من التوابل المتاحة في المنزل، ويمكن تحضيره في الفرن او على موقد الغاز. في ذلك المقال سوف نقدم لكم …

اعداد فتة الحمص يعتبر الحمص من البقوليات التي تنتشر زراعتها في بلاد حوض البحر الابيض المعتدل وايطاليا، وتحتوي على العديد من المكونات الغذايية الهامة لجسم الانسان، مثل: البروتينات، والفيتامينات، والمعادن، والاملاح المعدنية، مثل: الكبريت، والبوتاسيوم، والفسفور، والحديد، والكاليسيوم، اللازمة لبناء العظام ونمو الجسم؛ لهذا ينصح به الاطباء للاطفال في عمر الرابعة، كما انه يقوم بتقليل نسبة الكولسترول الموذي في الجسم، …

اعداد كفتة بطحينة تعتبر الكفتة احدى انواع اللحوم المفرومة، وتمتاز بطعمها اللذيذ، بالاضافة الى انها سهلة التحضير، وتستخدم في كمية الكثير من الاطباق، ويمكن تقديمها كوجبة رييسية، او كنوع من المقبلات، ويضاف اليها في العادة البقدونس والبصل المفروم، كما يمكن تحضيرها بالعديد من الصلصات، وسنتعرف في ذلك المقال على كيفية استعداد الكفتة بالطحينية. طريقة عمل كفتة بطحينة المكونات كيلوغرام من …

تحضير لحم الديك الرومي المكوّنات ديك رومى ابيض وزن عشرة كيلو أرز جزر بصل كرفس 1/2 كيلو طماطم ورق لورا ملح فلفل بهارات رشة جنزبيل كوب عصير برتقال زبيب كبد قوانص الديك بصلة صغيرة الخطوات 180 دقيقة بشر نصف كيلو طماطم ورق لورا ملح فلفل بهارات رشة جنزبيل كوب عصير برتقال يبشر البصل ويقطع الجزر وتقلب الخلطة مع بعض. يغسل …

مكونات اللحمة بالصينية اللحمة بالصينية من الاطباق والاكلات الرييسية التي تقدم بجانبها بعض المقبلات والسلطات، وتوكل مع الخبز العربي او الايراني، اضافة الى فرصة تحضيرها مع بعض الخضروات كالجزر، او البطاطس، او الباذنجان، وبعض انواع البهارات كالكركم والفلفل الاسود، وسنتعرف في ذلك المقال على اسلوب تحضيرها. المكونات خمسمية غرام من اللحم المفروم. حبتان من البصل المفروم. حبة عظيمة من الجزر …

تحضير إيدامات باللحم يعتبر الايدام من انواع الاكلات الشعبية القديمة والتي ترجع في اصلها الى المطبخ الهندي، وهو يقدم الى منحى الخبز، ومن هنا اتت تسميته، حيث ان معنى الايدام ما يستمرا به الخبز وجمعه ادم، ويتميز ذلك الطبق بغناه بالمصادر الغذايية النافعة لصحة الجسم، ويعود هذا الى اشتماله على البهارات المتعددة الحارة كالزنجبيل، والفلفل الاحمر، والكاري، والفلفل الاسود، حيث …

مكونات البفتيك في الفرن البفتيك هو عبارة عن لحم يوخذ من ظهر الذبيحة، ويباع على هيية شرايح، ويعرف بالاسكالوب او الستيك، ويطهى بعدة طرق، ولعل ابرزها البفتيك في الفرن، حيث يعد البفتيك في الفرن احد الاكلات المعروفة في جميع مناطق العالم، ويتميز بمذاقه اللذيذ، بالاضافة الى نكهاته المميزة، ونذكر منها: المكسرات، والخضار، والصلصة، والشطة، وهو يعد من اكثر الوجبات التي …

اعداد كباب حلة مصرية يعد الكباب من الاطباق الشهية التي تتغاير باساليب اعدادها، حيث من المحتمل اعداده عن سبيل شويه، او قليه، او بالحلة، حيث يعتبر كباب الحلة المصري من الاطباق الشهيرة في مصر، نظرا للذة طعمه، وسهولة تحضيره، حيث من المحتمل اعداده بالخضروات، ثم تقديمه مع الارز، او الخبز، والبطاطس المقلية، وفي ذلك المقال سنعرفكم على اسلوب عمل كباب …

مكونات لحمة محمرة تعد اللحمة من العناصر الاساسية التي تدخل في استعداد انواع مغايرة من الاطعمة، ويعود هذا الى طعمها اللذيذ، وبالامكان طهيها على هيية مكعبات كبيرة، او متوسطة، او صغيرة، وتمد اللحمة جسد الانسان بعناصر عديدة، كالبروتينات، والمعادن، والاملاح المعدنية، وتحضر اللحمة باساليب عديدة، فقد تقدم محمرة، او مطبوخة مع الارز، او مشوية على الفحم، وسن في ذلك المقال …

مكونات مضغوط اللحم مضغوط اللحم مدة اعداد المواد 20 دقيقة تكفي لــ 4-5 اشخاص اسلوب الطهي السلق المكونات ملعقة عظيمة من الماء. ثلاث ملاعق عظيمة من زيت الذرة. بصلتان مقطعتان الى دواير. كيلوغرام من اللحم بالعظم مقطع. اربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة ضييلة من كل من: القرفة. القرنفل المطحون. الهيل. الزنجبيل المهروس. الزعفران. ملعقتان صغيرتان من الملح. حبتان متوسطتا …

تحضير كبدة الخروف كبدة الخاروف من الاطباق التي تتضمن على نسبة عالية للغاية من المعادن، ومن اكثر تلك المعادن الحديد، والبوتاسيوم، والبروتين، والفسفور، وتعد الدواء الشافي السريع للاشخاص الذين يتكبدون من تدهور شديد في نسبة الحديد في الروتين اوهبوطه المفاجي، نتيجة لـ الحمل والولادة وسوء التغذية والتعرض للنزيف الدموي، على الرغم من تلك المزايا الكبيرة للكبدة الا اننا نجد العديد …

اعداد يخنة اللحم يخنة اللحم مدة الاستعداد 25 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة عدد الاشخاص 2 المكونات نصف كيلوغرام من البطاطا ضييلة الحجم. ثلاثة اكواب من مرق اللحم. كيلوغرام من اللحم البقري، مقطع الى مكعبات. بصلة مقطعة. عبوتان من معجون الطماطم. ملعقة ضغيرة من الثوم المهروس. ثلاث ملاعق عظيمة من زيت الزيتون. طريقة التحضير تحضير قدر ووضع زيت الزيتون، واضافة …

اعداد كفتة الحاتي المكونات ميتان وخمسون غراما من اللحم الجملي المفروم. سبعمية غرام من اللحم البقري المفروم. خمسون غراما من اللية. بصلة بيضاء. توابل لحمة. جوزة الطيب. زر ورد. طريقة التحضير خلط اللية والبصل في الكبة، ثم وضع نوعي اللحم، وخلط العناصر مع بعضها. اضافة زر الورد وتوابل اللحمة. تشكيل الكفتة الى اصابع وصنع فتحة بداخلها. وضع الكفتة على صاج …

السياحه في مدينة طنجة هي احد المدن المغربية الواقعة في شمال المملكة المغربية على ساحل البحر الابيض المتوسط، وتقع على هضبة مرشان القريبة من الساحل الاطلسي والمتوسطي، وترتفع ما يقترب من مية وخمسة واربعين مترا عن مستوى سطح البحر، وتربط بين البحر الابيض المعتدل والمحيط الاطلسي من جهة، والقارة الاوروبية والافريقية من ناحية اخرى، كما تمتاز بوقوعها على القرب من …

السياحه في مدينة رداع رداع هي مدينة من مدن الدولة اليمنية، وهي ماهولة، وعامرة، ومشهورة، تقع في الشرق التابع للجنوب من مدينة العاصمة اليمنية صنعاء على بعد 150كم تقريبا، وترتفع عن سطح البحر نحو 2100م مع العلم انها تتبع جغرافيا محافظة البيضاء واداريا لمديرية رداع. تعتبر مدينة رداع من اهم المدن اليمنية القديمة حيث ورد ذكرها في في نقش النصر …