مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

تحضير معمول الكيري يعتبر المعمول من أهم أنواع الحلويات التي تقدم في العيد وهو من الحلويات المحببة عند الكبار والصغار، وذلك لأنواعه المتعددة وحشواته اللذيذة التي تميزه مثل حشوة الفستق الحلبي، وحشوة الجوز، وحشوة التمر، والمكسرات وغيرها من الحشوات ويصنع بكثرة في بلاد الشام، وسنتعرف في هذا الموضوع على طريقة عمل معمول الكيري. طريقة عمل معمول بالكيري والتمر المفروم مقادير …

تحضير ميني تشيز كيك يعتبر التشيز كيك من الحلويات الباردة المشهورة في جميع دول العالم، ويحضر بعدة نكهات إضافةً إلى مكوناتٍ مختلفة وبسيطة فمنه تشيز كيك الفراولة، وتشيز كيك التوت، وتشيز كيك الأوريو، وغيرها من النكهات المحببة عند الكثيرين، ويتميز التشيز كيك بطعمه اللذيذ وسهولة التحضير ويوضع في قوالب صغيرة الحجم منفردة، سنتعرف في هذا الموضوع على طريقة عمل ميني …

اعداد السفوف السَّفُوف واحدةٌ من الحلويات الشعبيّة المغربيّة التي ارتبطت بشهر رمضان، وبالمناسبات السعيدة، وتُعرف بالعديد من الأسماء منها السَّلُّو والزَّمِيطة، والتَّقاوت، وهذا الطبق مُدرجٌ في قائمة التراث العالميّ الخاصّة بمنظمة اليونسكو، يمتاز السًّفُوف بالمذاق اللذيذ، والسّهولة في التحضير إذ تحتاج إلى عشرة دقائق للتحضير، وما بين أربعين إلى خمسة وأربعين دقيقةً للخبزّ في فرن على درجة حرارة تبلغ 190°م، …

مكونات الجينواز بالشكلاط الجينواز أحد أبسط أشكال الكيك وهو المعروف باسم الكيك الإسفنجيّ أساس غالبيّة أنواع الجاتوهات المتعددة حيث يمتاز هذا النوع من الكيك بسهولة التحضير إذ لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد لإعداده حيث لا تتجاوزّ مدة تحضيره أكثر من نصف ساعةٍ، إلى جانب بساطة المكونات التي غالبًا ما تكون متوفرةً بشكلٍّ دائمٍ في المطبخ، كما أنّ الجينواز من …

اعداد الوافل بدون ماكينة يعتبر الوافل من أطباق الحلويات الشهية والتي تعد من أنواع البسكويت وتتميز  بأنه يمكنك تحضيرها بأشكال كثيرة و مميزة و تقدم الوافل مع كوب من العصير أو القهوة في الصباح، كما يمكنك تحضير الوافل بنكهات مختلفة و متنوعة كالكيوي و الآيس كريم أو أي نكهة ترغبين بها، و يمكنك تقديمها بالمناسبات و بأي وقت، و سنقدم …

تحضير تشيز كيك الأناناس تعتبر تشيز كيك الأناناس من أطباق الحلويات المميزة بنكهتها المحببة التي تمزيها عن غيرها من أطباق التشيز كيك و التي تعد من أطباق الحلويات الباردة و السريعة التحضير بمكوناتها البسيطة و المتواجدة بالمنزل، كما أنها تعد من الحلويات التي تحضر كطبقات مما تجعل من الطبق مميز و شهي بمختلف النكهات، وسنقدم لك طريقة عمل تشيز كيك …

اعداد كيك بالقشطة يعتبر كيك بالقشطة من أطباق الحلويات الشهية و التي يتميز بهشاشته و مذاقه الشهي، و يعد الكيك من الأطباق السهلة التحضير كما أنه من الأطباق المحببة لدى الجميع كما أنه يمكنك تحضير الكيك بعدة نكهات متميزة و شهية و كل منها له مذاقه المميز و الذي يختلف كلياً عن غيره من أطباق الكيك، و سنقدم لك طريقة …

اعداد تشيز كيك لايت بمربى الفراولة تعتبر تشيز كيك لايت بمربى الفراولة من أطباق الحلويات العالمية الشهية و المميزة بنكهة التشيز مع الفراولة اللذيذة، كما أنها تعد من الحلويات الباردة السريعة التحضير و لا يستغرق تحضيرها الوقت الكثير و تقدم بجميع المناسبات كما أن مقاديرها بسيطة و متواجدة بالمنزل كما تعد من الأطباق الحلويات التي لا تحتوي على سعرات حرارية …

اعداد البقلاوة بالقشطة تعد البقلاوة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية المحببة والمرغوبة لدى الكبار والصغار، ويكثر إعدادها في معظم الدول العربية خصوصاً في تركيا وبلاد الشام كفلسطين وسوريا والأردن والعراق وغيرها من الدول العربية الأخرى، تتميز البقلاوة بسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة والبسيطة، كما يمكن تحضيرها بإضافة العديد من المكونات فمنها البقلاوة بالكاسترد والبقلاوة بالقشطة والبقلاوة بالفستق والبقلاوة بالجوز، وتُقدم في …

التخلص من الشلل النصفي تحدث الجلطات الدماغية عندما لا يصل الغذاء والأكسجين الكافي لخلايا الدماغ نتيجة لأحد سببين رئيسين فإما انسداد في أحد الشرايين المغذية للدماغ Ischemic Stroke عند حدوث تخثر على الجدران الداخلية للأوعية الدموية وهو السبب الأكثر شيوعًا1)، وإما حدوث نزيف في هذه الأوعية الدموية Hemorrhagic Stroke ويندرج تحت كل منهما العديد من الأنواع والتي يؤدي أغليها إلى …

التخلص من الذهان يعرف مرض الذهان على أنه أحد الأمراض التي تصيب الجهاز العصبي، والتي تسبب خللاً واضحاً في معدلات هرمون الدوبامين والسيروتونين الموجودة في خلايا المخ، ويجدر التنويه إلى أن لمرض الذهان عدة أنواع مختلفة، وجميعها تجعل من المريض غير قادر على التفكير بطريقة سليمة ومنطقية، وفي أغلب الأحيان تجعله أكثر عرضة للإصابة بمرض الانفصام النفسي، وسنقدم في هذا …

القضاء على الشلل الدماغي هو اضطراب في حركة أو إحساس عضلة أو مجموعة من عضلات الجسم، ينتج عن خلل في عملية نمو الدماغ لدى الطفل، يحدث بالعادة قبل الولادة وتظهر أعراضه في مرحلة الطفولة المبكرة وما قبل المدرسة، وتظهر على عدة أشكال حسب العضلة المتأثرة، كصعوبة في البلع، أو عدم قدرة العين على التركيز في الأشياء، أو انخفاض في حركة …

القضاء على مرض الرعاش مرض الرعاش أو الشلل الرعاشي أو الباركنسون (Parkinson) وهو مرض يظهر بصورة تدريجية برجفة بالكاد أن تكون محسوسة وغير واضحة في اليدين، إلا أن المتلازمة تؤدي إلى تجميد وإبطاء الحركة، حيث يستطيع الأشخاص ملاحظة أعراضه من الجمود في الحركة وتظهر على ملامح الوجه عدم القدرة على التعبير، وعدم تحرّك الذراعين، ويصبح الكلام أكثر رخاوة. وتعود تسميته …

التخلص من الوهم يعرف الوهم على أنه أحد الاضطرابات النفسية المزمنة، وتمتاز هذه الحالة بكون الشخص يعاني من القلق والمبالغة في تصور وجود علّة جسدية معينة، وهذا ما يجعل المريض يعتقد بأن الأعراض التي تظهر عليه مهما كانت بسيطة إلا أنهم يعتقدون بوجود مرض خطير لديهم، كما أنه يشعر بأن الرعاية المقدمة له غير كافية وهذا ما يعزز من مخاوفه، …

اعراض الزهايمر المبكريعد مرض الزهايمر أو مرض خرف الشيخوخة كما يسمى من أهم الأمراض وأكثرها شيوعًا في السنوات القليلة الأخيرة، وهو مرض تنكّسي عصبي يصيب المخ ويبدأ ببطء ثم يتطور مع مرور الوقت، ويبدأ بالتأثير على ذاكرة الإنسان وقدرته العقلية بسبب تأثيره على المخ وإحداث خلل في وظائفه، وعادة ما يصيب هذا المرض كبار السن ممن هم فوق سن 65 …