مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

الوان قوس قزح قوس قزح هو احد الظواهر الطبيعية التي تدل على بديع خلق الله التي يقف الانسان مذهولا في مواجهة تلك الحالة المجتمعية الطبيعية، والتي كان من العسير توضيح وجودها قديما، ولكن مع الريادة العلمي، والتكنولوجي، والتنقينات العلمية التي صنعت لمعرفة المزيد عن تلك الظواهر الطبيعية، بات من السهل تفسيرها. يفسر العلماء قوس قزح او قوس المطر بانه ظاهرة …

معلومات عن طبفات الجلدالجلد (بالانجليزية: Skin) هو احد اكبر اعضاء الجسم واثقلها، ويزن ما بين 3.5 – 10 كيلوغرام اعتمادا على وزن الجسم، فهو يشكل سبع وزن الجسم، وتتراوح منطقة سطحه ما بين 1.5 – 2 متر مربع؛ بالرغم من ان سمكه لا يزيد عن بضعة مليمترات. يتكون الجلد من ثلاث طبقات رييسية، وله دور فعال في حراسة الجسد من …

ما هي انواع الضباب يتكون الضباب نتيجة لـ عملية التكثيف، والتي يتم من خلالها اتحاد جزييات بخار الماء من اجل تكوين قطرات ماء سايلة ضييلة تعلق في الهواء، والتي تسبب مشاهدة الضباب في الجو، كما ويتكون الضباب في وضعية النداوة القصوى، اي انه يلزم ان يتواجد العديد من بخار الماء في الجو، بالاضافة الى انه يعاون توافر بعض الغبار والملوثات …

تعريف نظام الـ IG  يعرف بالانجليزية باسم Inert Gas System واختصارا IG System، و هو نسق امان يعمل عن سبيل استعمال الغازات الخاملة، وجعلها تشكل غيمة بشان مقر محدد تعزله عن الرياح وخصوصا الاكسجين، فتعمل على ايقاف نشاط السيارات الهيدروكربونية وتفاعلها مع الاكسجين، الذي سيودي حتما الى اشتعالها في هذا المكان،يستخدم ذلك الاطار مثلا داخل ناقلات النفط، فيعزل طقس الناقلة …

معلومات عن خط الاستواء يعرف خط الاستواء بانه خط وهمي يحدث في منتصف الكوكب او اي جسد سماوي اخر، تحديدا في منتصف الطريق بين القطب التابع للشمال والقطب الجنوبي، نحو درجة عرض صفر درجة، كما ويقسم خط الاستواء الكوكب الى نصف الكرة التابع للشمال ونصف الكرة الجنوبي، وتعد الارض واسعة المدى نحو خط الاستواء، حيث يصل محيطها نحو 40.075 كيلومتر، …

اعداد طاجن البطاطس في الفرن يعتبر طبق الطاجن من الاطباق الغذايية اللذيذة جدا، وينتشر طهوه في مختلف الدول العربية من مشرقها الى مغربها، ويمتاز ذلك الطبق بطهوه داخل الفرن، وفي ذلك المقال سوف نتحدث عن مكونات، واسلوب استعداد كل من: طاجن البطاطس في الفرن، وطاجن الدجاج بالزيتون الاخضر والليمون في الفرن. طاجن البطاطس في الفرن المكونات ثلاث حبات من البطاطس. …

طريقة الغريبية الجزائرية  الغريبية وهي من الحلويات الشهيرة في الجزاير، وتتميز الغريبية الجزايرية بمذاقعها اللذيذ والطيب، وهي من الحلويات التي لا غنى عنها في المناسبات وفي شهر رمضان المبارك، واحيانا نحو تصنيع الغريبية تحدث اضافة بعض الالوان الطبيعية حتى نحصل على قطع ملونة، واحيانا يتم حشوها بحشوة خاصة او تزيينها، وفي بعض الدول العربية الاخرى يطلق عليها اسم الغريبة ولا …

مكونات الهريسة المغربية ان الهريسة المغربية ليست كما يعتقد القلة نوعا من انواع الحلويات؛ لكن هي من انواع الشطة الحارة او الفلفل الحار، تتكون من الفلفل الحار الاحمر، والثوم، والكزبرة، وعصير الليمون، والكراوية، وزيت الزيتون. عمل الهريسة المغربية المكونات ربع كيلوغرام من الفلفل الحار الاحمر الناشف. سبعة فصوص من الثوم المقشر. ملعقة عظيمة من الملح. ملعقة ضييلة من بذور الكزبرة …

تحضيرالبغرير المغربي يتميز المطبخ المغربي باكلاته اللذيذة وحلوياته الفريدة التي تركت له بصمته المخصصة من بين المطابخ الشرقية الاخرى، ولعل البغرير من اشهر الحلى التي تشتهر بها جمهورية المغرب من بين الدول الاخرى، وتكاد تشابه القطايف في شكلها، ويتم تناولها في الايام العادية والمناسبات كذلك والحفلات وغيرها، وتتالف تلك الحلويات اساسا من السميد والخميرة والطحين وغيرها من العناصر الاخرى، وفي …

اعداد القريوش الجزائري القريوش هوعبارة عن نوع من انواع الحلويات التي يشتهر بها اهل الجزاير، وهي تقدم في الاعياد والمناسبات، وهي نوع من العجين يقدم مع العسل والسمسم، وفي ذلك المقال اسلوب عمل حلويات القريوش الجزايرية. طريقة عمل حلويات القريوش الجزايرية : المقادير الضرورية لتلك الحلويات : ( 5 ) كوب من الطحين. ( 1 / 4 ) ملعقة ضييلة من الخميرة …

اعداد طاجين ريقوتة يعتبر طاجين ريقوتة من الوجبات التونسية اللذيذة والمغذية، والريقوتة هي عبارة عن نوع من الجبنة البيضاء المعروفة كذلك باسم الريكونا، حيث يتم استعمالها لتحضير الكثير من الاطباق، كالتشيز كيك، واللازانيا، والمعكرونة، بالاضافة الى الطاجين الذي يتم تحضيره باساليب ونكهات مغايرة وفق البلد، والطاجن التونسي من الوجبات التقليدية في تونس الخضراء فلا تكاد تخلو سفرة اسرة تونسية من …

مكونات طاجن السمك ان اغلبية اطباق الطواجن التي يتم تحضيرها في كافة الدول سواء كان طاجن لحم او طاجن سمك او طاجن دجاج او طاجن خضار هي من اصول مغربية تم انتشارها من دول المغرب العربي الجزاير وتونس والمغرب الى كافة الدول العربية والغربية، يتضمن طاجن السمك على الكثير من المزايا والعناصر الغذايية الهامة لصحة جسد الانسان نتيجة لـ احتوايه …

مكونات طاجن اللحمة بالخضار تعود الاكلات التي يتم تحضيرها باستخدام الطاجن الى المغرب العربي، وحيث تشعبت وتوسعت الى جميع دول العالم، وتتميز تلك الاكلات باستخدام الطاجن اي الفخارة، ولكن تلك ليست باستمرار متاحة في المنزل العربي، لهذا يتم استعداد الاطباق من اثناء استخدام قدر مناسب، او في صينية مناسبة، حيث سنتعرف في ذلك المقال على اسلوب استعداد طاجن اللحمة بالخضار. …

اعداد الزعلوك المغربي يعتبر المطبخ المغربي من اكثر المطابخ تنوعا في العالم، ويعود هذا لتاثره و تفاعله مع الكثير من الثقافات الخارجية منذ قرون، والمطبخ المغربي يتكون من مزيج من المطبخ الامازيغي والعربي، مغربي، في شرق اوسطي، البحر الابيض المعتدل وافريقيا، كما كان المطبخ المغربي الاول عربيا وافريقيا، ويعد الثاني دوليا بعد فرنسا، وهنالك الكثير من الوصفات المغربية الشعبية المتميزة، …

تحضير طاجن الباميه اعتاد العديد من الناس على فكرة استعداد البامية على نحو عادي مع الارز الابيض او الخبز، ولكن لا يعلم هولاء الناس انه يمكن استعداد طاجن باستعمال البامية يكون مختلفا في طعمه عن طبق البامية الذي اعتدنا على اكله، ويمكن استعداد طاجن البامية باسلوب لذيذة وسريعة، وهذا باتباع العديد من خطوات سهلة وبسيطة سوف نتطرق لها في ذلك …