مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

الأسماك هي أطعمة غنية ولذيذة يوصي خبراء التغذية حول العالم بتناولها مرة واحدة في الأسبوع على الأقل  لأن الأسماك لها فوائد عظيمة لأنها تحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات والمعادن. مقادير : 4 حبة سمك 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4/1 كوب ليمون طازج 6 فص ثوم مهروس 1 كوب بقدونس مفروم 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كركم …

أوراق العنب المحشوة هي واحدة من أكثر الأطعمة شعبية وشعبية في معظم البلدان العربية. المقادير: 2 كوب أرز مصري منقوع. 2 كوب مرق دجاج. كيلو ورق عنب مسلوق. 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم. 4 ثمرات طماطم كبيرة مقشّرة ومفرومة. ¼ كوب دبس رمان (اختياري). حزمة بقدونس طازج مفروم. 2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم. ملعقة كبيرة صلصة طماطم. 8 ملاعق …

 هي أطباق مفيدة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية  مثل البروتينات والأملاح المعدنية بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات المقادير: كوبان من الجريش. ثلاثة أكواب من اللبن الزبادي. بصلة مفروم فرما ناعما. صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر الحار. كوبان من الماء. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل …

يعتبر أحد أشهر الأطباق العربية  وينتشر في سوريا ، وخاصة في حلب يتم تقديمه كوجبة رئيسية على المائدة العربية بطريقة مختلفة اليوم سوف نعطي طريقة لجعل الكوسة المقادير: ست حبات من الكوسه. نصف كوب من الأرز البسمتي. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. أربعة أكواب من الماء. …

واحدة من أشهر الوصفات في العالم العربي خاصة في المطبخ السعودي  فهي أكلة شعبية لشعب المملكة العربية السعودية  وهي معدة كثيراً في شهر رمضان. المقادير: نصف كيلو من اللحم المقطع إلى قطع متوسطة الحجم. بصلة واحدة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. حبتان من البندورة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. فصان من الثوم المهروس. حبة واحدة من الكوسا المقطع إلى قطع …

السردين هي طبق سريع التحضير تختلف الطريقة التي يتم إعدادها وفقًا للمكونات والخضروات التي يتم طهيها حيث تجلب ربات البيوت مجموعة متنوعة من أسماك السردين إلى العائلة المقادير: كيلوغرام من سمك السردين. أربع حبات من الثوم المفروم فرما ناعما. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. ملح، -حسب الرغبة-. نصف ملعقة كبيرة من الشطّة، والفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الكمون. عصير ليمون، …

شريحة لحم اللحم هي واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة التي يمكن تقديمها لتناول طعام الغداء أو العشاء يتميز بطعمه الذي يحبه معظم الناس يحتوي على كمية صغيرة من الدهون مقادير: – أناناس – تفاح – فلفل ملون – بقدونس – سكر – توابل “ملح ، فلفل أسود، شطة، قرفة” – نصف كيلو لحم بتلو – بصل – صلصة – صوص …

 هو فاتح الشهية لذيذة أن الجميع يحب يحتوي على عناصر غذائية عالية مثل البروتين والفيتامينات والكربوهيدرات المقادير: دجاجة كوب من اللبن الزبادي . رغيفان من الخبز العربي أو خبز التنور. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ضمة من البقدونس. ليمونة معصورة. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. كمية من الملح حسب الرغبة خمسة فصوص من الثوم المطحون بصلة صغيرة الحجم ومقطعة إلى …

الوجبة هي واحدة من أشهر الوجبات في الدول العربية بشكل عام  حيث أن طريقة الإعداد تختلف من بلد لآخر المقادير: ملوخية جافة بمقدار مائتي غرام (ربع كيلو). دجاجة متوسطة الحجم، بمقدار (ألف ومائتي غرام). عشرة فصوص من الثوم. نصف كوب من الزيت النباتي. حبة من الطماطم مقطعة لأربعة أقسام. حبة من الليمون. فلفل وملح تقدر بحسب الرغبة. ملعقة كبيرة من …

هو طبق مشهور في دول الخليج  ويفضله عدد كبير من الناس حسب الذوق. مقادير : 3 كوب أرز بسمتي 1 ملعقة كبيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 4 حبة هيل صحيح 1 قطعة ورق غار خليط الدجاج 2/1 كوب زيت ذرة 4/1 كوب لوز أنصاف 4/1 كوب كازو 4/1 كوب زبيب 2 حبة متوسطة بصل مقطع جوانح 1 حبة …

أرز كابلي هو واحد من أكثر الأطباق شعبية وشعبية في المملكة العربية السعودية ويتم تقديمه في العديد من المناسبات والاحتفالات وحفلات الزفاف كيلو غرامان من اللحم. أربعة أكواب أرز بسمتي ثلاث حبات بطاطا. عصير برتقالة. برش برتقالة. ملعقة كبيرة من الزعفران. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد. أربع ملاعق …

اللحوم الحمراء هي مصدر جيد للحديد  وتحتوي على نسب عالية من البروتينات  وتحتوي على العديد من المعادن الهامة مثل الزنك والفوسفور المكونات ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. بصلتان كبيرتان. ثماني جزرات. رشة ملح، فلفل أسود. كوبان من مرق لحم. ملعقة صغيرة زعتر أخضر مجفف. طريقة التحضير : يتم تتبيل اللحم جيداً، ثم يوضع الزيت على النار، أو الزبدة. يقطع البصل …

طبق شهير من الناس كبيرة وصغيرة  صدور الدجاج  مع المارملاد والجبن الطري يتم طهي الوتر الأزرق أو المشوي في الفرن المكوّنات كيلو صدور دجاج حسب عدد افراد الاسره جبن قشقوان ملح فلفل اسود بهارات ايطاليه كريمه جبن موزاريلا جبن تشدر طريقة التحضير اقسم صدور الدجاج نصين وادقها واتبلها بالملح والفلفل الاسود والبهارات الايطاليه افردها وأحط فيها جبن قشقوان والفها روول …

واحدة من أشهر الوجبات الخفيفة والاستعدادات السريعة التي يفضلها الكثير من السيدات المكوّنات 6اشخاص كيلو مكرونة لتر حليب 300 جرام لحمة مفرومة كوب كريمة لباني 2 بصل مفروم ملح وفلفل 4 معالق صلصة طماطم كوب مرقة 2 بيض معلقتين زبدة للعصاج 4 معالق زبدة للبشاميل كوب الا ربع دقيق طريقة التحضير نجهز الاول عصاج اللحمة المفرومة على النار نضع الزبدة …

هو عبارة عن معكرونة مصنوعة من العجينة الخاصة بها  والتي توجد في جميع المحلات التجارية  والتي تعد واحدة من أفضل الأطباق الجانبية أو الأطباق الرئيسية في بعض الأحيان  والتي تعد واحدة من أفضل وأجود الأطباق التي يمكن تقديمها  وتحتوي على نسبة من الدهون والسعرات الحرارية التي توفر للجسم الطاقة اللازمة بكيت لزانيا للصلصة: بصلة صغيرة مفرومة ناعم 3 حبات بندورة …