مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

مرض السعفة هو مرض سريع الانفعال يصيب الإنسان  وهو مرض مرتبط بالجهاز التنفسي العلوي أو التهاب المريء  وقد ينتج العدوى من الفيروسات أو البكتيريا أو الفطريات  وقد يكون أيضًا بسبب الملوثات التي تنتقل عبر الهواء التهاب الحلق هو تعرض الحلق إلى الإصابة بالتهابات ويمكن ان يصيب هذا المرض العدوى وينتقل من شخص إلى أخر ويمكن أن يضرب اللوزتين وكما يعتبر …

يعد الصداع من أكثر المشاكل الصحية شيوعًا التي يعاني منها الناس خلال شهر رمضان وينتشر بين أعداد كبيرة منهم ، يبدأ الصداع في البحث عن طرق وخطوات لمساعدته على التخلص من الصدع والقضاء عليه حتى يتمكن من إكماله صومه 1.تدليك فروة الرأس : يمكنك القيام بتدليك فروة الرأس للتخلص من الصداع الذي تشعر به في نهار رمضان . وقد أظهرت …

ألم البطن أو المغص يؤثر على المنطقة الممتدة من أسفل الصدر إلى نهاية الجذع  والذي غالباً ما يحدث بسبب انتشار أو انقباض المعدة  ألم يعاني منه الكثير من الناس يصاب غالبية الناس من مختلف الفئات العمرية من فترة لأخرى بمغص في البطن، ناتج عن أسباب عديدة، فقد تعود إلى الإصابة بالبكتيريا أو أنواع من الطفيليات الناتجة عن تسمم غذائي أو …

هي عبارة عن حقيبة طولانية  على شكل نبات كمثرى  تقع تحت الكبد  تخزن الصفراء الناتجة عن الكبد  وهو أمر ضروري في عملية هضم دهون الجسم تساعد بعض الأعشاب على دعم المرارة بطرق مختلفة سواء كان هناك مرض أو التهاب في المرارة، أو حصوات في المرارة أو غيرها من الضغوطات على المرارة، كما يمكنها أيضا تحسين وظائف الكبد، و فيما يلي …

وصفة لحم الدجاج تشبه إلى حد كبير وصفات شرائح اللحم العادية  ولكن مع قطع الدجاج المفروم  يتم طهيها وتقديمها بنفس الطريقة مع اختلاف طفيف في النضج المقادير: أربع قطع من الدجاج، يمكنك أن تستخدمي أي جزء تُفضلينه بالدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. صلصة الخل البلسمي كوب واحد من الخل البلسمي. ثلاث أرباع …

من الأطباق اللذيذة والمفيدة  والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية  لأن الدجاج هو اللحم قليل الدسم والكولسترول  بينما يحتوي في الوقت نفسه على ألياف حيوانية الدجاج المقادير: كيلو جرام ونصف أفخاذ الدجاج بلا عظم أو جلد حبة بصل متوسطة مفرية 3 ملاعق صلصة طماطم 5 فص ثوم مهروس 1/4 كوب أوراق ريحان مهروسة 1/2 كوب زيتون أسود ملح وفلفل ملعقة …

هي واحدة من أكثر المحاصيل الزراعية المزروعة  خاصة في دول العالم الثالث يتم استخدامه بشكل دوري في الأطعمة المختلفة كما أنها تشبه البطاطس المقادير: 2 كيلو من حبات قلقاس صغيرة ½ كيلو لحم مفروم حبة بصل كبيرة مفرومة 3 فصوص ثوم مفروم 1/4 كوب زيت نباتي 1/2 كوب زيتون أسود منزوع النوى ½ ملعقة صغيرة بهارات ملح وفلفل أسود كوب …

طبق من أطباق لذيذة وجذابة وضعت على مائدة الطعام  طبق غني بفوائد الجسم على الصحة المقادير 4 ملعقة صغيرة من الملح 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر 1 ملعقة صغيرة من بودرة البصل 1 ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفف 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود نصف ملعقة …

طبق من أطباق لذيذة وجذابة وضعت على مائدة الطعام  طبق غني بفوائد الجسم على الصحة مقادير مسقعة باذنجان : 1 حبة باذنجان كبيرة (1 ¼ رطل) ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم كبير مفروم 1 ½ رطل طماطم مقطعة 1 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان 1 علبة حمص 3 …

هي واحدة من الأطباق الشعبية التي تحظى بشعبية في البلدان العربية  وخاصة في مصر والتي يمكن اعدادها مع الدجاج أو اللحم أو المطبوخة وحدها وخدم كطبق جانبي دون الأرز. كيف لطهي مالوخية مع اللحوم. المقادير : 1 كيلو ملوخية مفرية ناعم. 3 أكواب مرق لحم. 1 فص ثوم مفرى ناعم. ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. 1 ملعقة صغيرة ملح. مكونات …

الأسماك هي أطعمة غنية ولذيذة يوصي خبراء التغذية حول العالم بتناولها مرة واحدة في الأسبوع على الأقل  لأن الأسماك لها فوائد عظيمة لأنها تحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات والمعادن. مقادير : 4 حبة سمك 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4/1 كوب ليمون طازج 6 فص ثوم مهروس 1 كوب بقدونس مفروم 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كركم …

أوراق العنب المحشوة هي واحدة من أكثر الأطعمة شعبية وشعبية في معظم البلدان العربية. المقادير: 2 كوب أرز مصري منقوع. 2 كوب مرق دجاج. كيلو ورق عنب مسلوق. 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم. 4 ثمرات طماطم كبيرة مقشّرة ومفرومة. ¼ كوب دبس رمان (اختياري). حزمة بقدونس طازج مفروم. 2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم. ملعقة كبيرة صلصة طماطم. 8 ملاعق …

 هي أطباق مفيدة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية  مثل البروتينات والأملاح المعدنية بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات المقادير: كوبان من الجريش. ثلاثة أكواب من اللبن الزبادي. بصلة مفروم فرما ناعما. صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر الحار. كوبان من الماء. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل …

يعتبر أحد أشهر الأطباق العربية  وينتشر في سوريا ، وخاصة في حلب يتم تقديمه كوجبة رئيسية على المائدة العربية بطريقة مختلفة اليوم سوف نعطي طريقة لجعل الكوسة المقادير: ست حبات من الكوسه. نصف كوب من الأرز البسمتي. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. أربعة أكواب من الماء. …

واحدة من أشهر الوصفات في العالم العربي خاصة في المطبخ السعودي  فهي أكلة شعبية لشعب المملكة العربية السعودية  وهي معدة كثيراً في شهر رمضان. المقادير: نصف كيلو من اللحم المقطع إلى قطع متوسطة الحجم. بصلة واحدة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. حبتان من البندورة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. فصان من الثوم المهروس. حبة واحدة من الكوسا المقطع إلى قطع …