مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

هنا إحدى طرق إعداد صدور الدجاج متبوعة بالليمون والثوم  والتي تقدم عادة مع بعض أنواع الخضار  مثل الجزر  أو البطاطا المقلية  وبعض المقبلات المقادير4 – 6 اشخاص 1 كيلو جرام صدور دجاج 5 فصوص ثوم مهروس 5 حبات ليمون 2 مكعب مرق دجاج 2 حبة بصل حلقات 3 حبة بطاطس حلقات 1/2 كوب كريمة طبخ لايت 1/2 علبة قشطة لايت …

 يتم طهي لحم الضأن بعدة طرق إنه لحم يعطي الجسم العديد من الفوائد أهمها احتواء الزنك الضروري لنمو الجسم كما أنه يحتوي على الحديد مهم للدم  والفوسفور اللازمة لنمو الأسنان والعديد من الفوائد الصحية الأخرى. كما يحمي ضد أمراض الشرايين والأوعية الدموية مقادير : 1 كيلو لحم ضاني 3 ملاعق عصير ليمون 1 كوب جوز مفروم ½ ملعقة قرفة بودرة …

لا شك أن الكفتة هي واحدة من أشهر الوصفات العربية التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس من السهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت يمكن تحضير الكفتة إما مع صلصة الطماطم أو الطحينة لكل بلد طريقة خاصة لإعداد الكفتة. نشير إلى تحضير الكفتة المشوية على الفحم بطريقة رائعة ومميزة. المقادير – لحم مفروم : 1 كيلو – البصل : 1 …

سمك السلمون هو واحد من الأنواع الأكثر شعبية من الأسماك وهو مفيد للجسم لأنه يحتوي على مواد مغذية مهمة مثل أوميغا 3 كما أن لديها طعم رائع وذوق جيد  بالإضافة إلى إمكانية تناوله بأكثر من طريقة. المقادير 2 فيليه سلمون 1 قرع أصفر مقطع 1 حبة كوسا مقطعة 2 طماطم مقطعة شرائح 1 جزرة 1 كوب فطر 2 ملعقة كبيرة …

صدر الدجاج هو واحد من الأطباق المفضلة لجميع الناس  لأنه سريع جدا ولذيذ ويمكن إضافة الدجاج إلى العديد من النكهات والبهارات والتوابل المقادير: دجاجة كبيرة مقطعة 8 قطع، ومغسولة. 2 كوب مشروم مقطع شرائح. ½ 1 كوب كريمة طبخ. كوب مرق دجاج. بصلة كبيرة مفرومة. 3 فصوص ثوم كبيرة مفرومة. 6 ملاعق كبيرة زيت. 3 ملاعق كبيرة زبد، في درجة …

الحبة هي خضروات غنية بالمغذيات  لأنها تحتوي على العديد من الفيتامينات  أهمها فيتامين ب بالإضافة إلى عنصر الكالسيوم الذي يحافظ على صحة العظام المقادير 400 غرام لحمة ساق الغنم قليلة الدهن، مقطعة لمكعبات 4 أكواب ماء أو 1 ليتر 1 حبة بصل متوسطة الحجم أو 150 غرام، مقطعة لمكعبات 1 عود صغير من القرفة 2 ملاعق كبيرة زيت زبتون 3 …

يشتهر شعب الإمارات بالأطباق التقليدية التقليدية. يتم تقديم الأرز المطبوخ مع أي نوع من اللحوم  مثل شرائح الدجاج الإماراتية والتي تتميز بطعم التوابل العربية القوية مقادير : ست أكواب أرز بسمتي نصف كوب حمص مجروش ملعقة صغيرة زعفران ربع كوب ماء ورد لسلق الدجاج: 2 كيلو دجاج، حبة بصل كبيرة ، 8 حبات قرنفل حب ، عودين قرفة ن عشر …

هو أحد أنواع السلطات المشهورة في بلاد الشام  وخاصة لبنان  وفلسطين  وكان اسمه في فلسطين القديمة (أبو مليح)  وحضره باستخدام الخبز الجاف أو المحمص المقادير ٣ كؤوس ارز امريكي ٣ أكواب سكر ٣ ملاعق كبيرة زبدة ملعقة صغيرة هيل بودرة ملعقة صغيرة زعفران ملعقة صغيرة قرفة بودرة ٢ ملعقة كبيرة ماء ورد طريقة التحضير ١-ينقع الارز بالماء الدافىء لمدة نصف …

وجبة الدجاج المقرمش سهلة التحضير ولذيذة في نفس الوقت بالنسبة إلى فوائده  يكفي معرفة أن لاعبي كمال الأجسام يعتمدون على صدور الدجاج في طعامهم  لأن 100 جرام من صدور الدجاج تحتوي على خمسة وعشرين جرامًا من البروتين المقادير: 4 قطع صدور دجاج أو أوراك مقطع قطع كبيرة حبة فلفل رومي شرائح 2 حبة جزر شرائح 2 فص ثوم مفروم ناعم …

تختلف الأطباق والمأكولات العالمية مما يعكس ثقافة وثقافة الشعوب التي ينتمون إليها هناك مأكولات فرنسية وإيطالية وفلسطينية ولبنانية وغيرها كل منها له تخصصات وعصائر خاصة به. المقادير 6 افخاذ دجاج . 2 كوب ارز بسمتي 2 بصل 2 بندورة 2 ملعقة كبيرة رب البندورة 1 زنجبيل طازج 1ملعقة كبيرة سمنة 1 ملعقة صغيرة ملح 5 حبات هيل 2 عود قرفة …

 نوع من طبق البطاطا  مقطعة على شكل أجنحة  ويمكنك إعدادها بطرق عديدة  هناك أسافين مقلية مقرمشة مشوية والتي تعتبر أكثر صحية المقادير: 2 كيلو جرام بطاطس صغيرة 1/4 كوب زيت زيتون 4 فص ثوم كبير مهروس 2 ملعقة كبيرة زعتر أخضر 3 ملعقة بقدونس مفري ناعم 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بابريكا ملح وفلفل 4 بيضات 2 كوب حليب 1/2 …

هناك العديد من وصفات الأدراج التي يتم جلبها في المطبخ الشرقي وهذه الوصفات هي إعداد سهل وسريع. لأنه لا يحتاج إلى الكثير من الخطوات المكونات 600 غرام لحم الغنم 4 حبات من الطماطم، 6 فصوص من الثوم الفلفل الحلو والكمون والخل 3 حبات الباذنجان 1 بصلة زيت الزيتون الملح والفلفل والزعفران طريقة التحضير قطعي البصل إلى شرائح و قشري الطماطم …

الصواني هي واحدة من أشهر التخصصات في المطبخ العربي عادة ما يتم تقديم وجبة الغداء  ويمكن إعدادها بطرق عديدة أهمها هو علبة السمك تعتبر الأسماك واحدة من أكثر الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان. مقادير: 1/2 كيلو سمك فيليه 2 ملعقة كبيرة زبدة لينة 2 حبة كبيرة بطاطس مبروشة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة …

هذا هو واحد من أكثر الأطباق اللذيذة التي يمكنك تقديمها لعائلتك  والتي لا تحتاج إلى الكثير من الجهد أو الوقت يمكنك التحضير في غضون ساعة واحدة  والمعروف أن الدجاج من الأطعمة الهامة في نظام الغذاء العائلي المقادير : 6 x عدد فص ثوم 6 x عدد بطاطس (مقشرة ومقطعة مكعبات) 3 x عدد قرنفل 3 x معلقة كبيرة دقيق 3 …

يعتبر كبد الدجاج من أكثر الأطعمة شيوعًا التي يتم قبولها من قبل العديد من الأفراد  وخاصة أولئك الذين يعانون من فقر الدم والنساء الحوامل  لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية وأهمها الحديد ولعل أهم ما يميزه هو مذاقه اللذيذ المقادير: 1 رطل كبدة فراخ . 1 بصل كبير . 1,5 كوب الحليب . 2 ملاعق كبيرة من الطحين . …