مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

السندوتشات هي من الوجبات التي نعملها في الرحلات والنادي والايام التي نحب ان ناكل فيها السندوتشات المقادير : 200 جرام دجاج فيليه بصلة مفرومة ملح وفلفل شطة 100 جرام مشروم زعتر زيت زيتون خبز شامي ساندويتشات بالدجاج والمشروم ساندويتشات بالدجاج والمشروم طريقة التحضير : ضعي في الخلاط البصل والدجاج المفرومة والمشروم واخلطيها جيداً نضع الخليط في طبق ونضع فوقها خليط …

هي من افضل الطرق التي يطبخ بها الدجاج بطريقة مميزة وباحلي الوصفات الحلوة المقادير 3أكواب من الأرز المصري دجاجتان ربع كيلوغرام من الجوز 6 شرائح من الخبز الافرنجي الطري بصلتان متوسطتان حبتان من حب الهال حبتان من المستكة ملح وفلفل أسود نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر نصف كوب من الزبدة والقليل من زيت الذرة. طريقة التحضير: يسلق الدجاج في …

البطاطس من الاكلات التي يفضلها الاطفال ويحبوها محمرة او مسلوقة او صينية باللحمه المفرومه المقادير 1 كيلو بطاطس مسلوقة ½ كيلو لحم مفروم 1 حبة بصل مفروم ملح وفلفل أسود بهارات لحم حسب الرغبة 1 حبة بيض ½ كوب حليب دافئ ½ كوب بقسماط مطحون جبنة البارميزان المبشور حسب الرغبة قالب البطاطس المحشى باللحمة المفرومة قالب البطاطس المحشى باللحمة المفرومة …

من الطواجن التي تقدمها المطاعم الشعبية والمناطق التي تحمل التراث العربي الاصيل المقادير 1 كيلو عكاوي (ذيل بقري مقطع 2 سنتيمتر) 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 4 فص ثوم مفروم 2 كوب بصل صغير 2 كوب عش غراب (مشروم)، أنصاف 2 ملعقة كبيرة دقيق 1 ملعقة صغيرة سكر 1 بصل متوسط مقطع قطعاً صغيرة 1 كوب جزر مقطع قطعاً صغيرة …

طريقة لذيذة جدا لجعل الباذنجان تحب كثيرا  والذوق وليس في الأحلام. جربها بسيطة وسهلة وباردة لديها قيمة غذائية عالية 500جرام لحم مفروم شريحة خبز توست منقوعه في اللبن ومصفاه بصله متوسطه مفرومه ناعم فص ثوم مفروم 1/4كوب بقدونس مفرم بيضه 2حبة باذنجان مقطعه شرائح 2حبة طماطم مفرومه جبنه برميزان ومودزريلا مبشوره ملح وفلفل وكمون وبابريكا باذنجان باللحمة المفرومة باذنجان باللحمة …

الرنجة من الاكلات التي ناكلها في شم النسيم وهي نوع من الاسماك المخللة التي تخلل المقادير : 2 سمك رنجة مدخن 3 حبة طماطم مقطعة مكعبات 1 حبة بصل مقطع شرائح رفيعة ¼ كوب زيتون أسود(منزوع النوى) عصير 1 ليمون حامض 1 ملعقة صغيرة خل أبيض 3 ملاعق زيت زيتون ¼ كوب بصل إخضر (منظف ومقطع قطع صغيرة) \ طريقة …

من الاكلات التي يحبها الكبار والصغار وهي من اشهي الوصفات التي يفضلها الجميع المقادير: ½ كيلو صدور دجاج مخلية ومقطّعة مكعبات ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زبادي ملعقة كبيرة زيت ¼ كوب خل ملح وفلفل شرائح ليمون للتزيين أسياخ الدجاج المشوية على الفحم أسياخ الدجاج المشوية على الفحم طريقة التحضير: 1- حطّي مكعبات الدجاج في الخل لمدة نصف …

من الاطباق الرئيسية التي نقدمها علي سفرتك وهو طبق مغذي ويحتوي علي الكثير من العناصر المقادير: 2 كوب ارز ربع كيلو لحم مقطع مكعبات ربع كيلو بصل اخضر ربع كيلو بقدونس 1 م-ك فلفل احمر 1 م-ك بزار 1 م-ص ملح 2 م-ص صلصة طماطم 1 م-ص فلفل اسود 2 م-ك زيت الطريقة: يفرم البقدونس و البصل الاخضر ثم يخلط …

من الاكلات التي يحبها الجميع وتعمل في العزائم والمناسبات وتقدم للعشاء العرسان المقادير: 4 وحدات حمام 3 وحدات بصل 2 ملعقة كبيرة كمون مطحون 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح زبيب زيت نباتى 2 فص مستكة 3 حبات حبهان ورق لورو كبد وقوانص الحمام الحمام المحشى بالبصل والكمون”من مطبخ وصفات أكل عربية” الحمام المحشى بالبصل والكمون”من مطبخ وصفات أكل عربية” …

البطاطا هي واحدة من أفضل الخضروات التي نحبها جميعا.علشان كده جئت اليك وصفة تجنن من البطاطس جرب و اصنع طبق مختلف و مميز من المؤكد ان تجرب المقادير 3 بطاطس كبيرة، مسلوقة ومهروسة 1 بيض، مخفوق 3/4 كوب جبن بارميزان، مبشور 1/2 1 كوب دقيق ملح وفلفل أبيض (بهار) 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب، مطحون زبد، لدهن صينية الفرن 1/2 …

اوك الدجاج والبطاطس المشوية بالفرن لو كنت عروسًا جديدًا وفطيرًا فاجئ زوجك بوجباتك وكن مميزًا جرب الدجاج أو البطاطا المشوية والبطاطس المشوية مع طعم مميز وخاتائي لا يختلف عن اثنين المقادير: كيلو اوراك دجاج مقسومة إلي نصفين ½ كيلو بطاطس مقطّعة مكعبات متوسطة الحجم 7 فصوص ثوم مقطّعين لقطع صغيرة الحجم 2 ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة توابل ملعقة كبيرة …

المعروف ان الكفتة نعملها باللحم المفرومه ولاكن الان نقدمها بالسمك والجمبري وطعمها الرائع المقادير: 1/2 كيلو جمبري 1/2 كيلو سمك فيليه حزمة (شبت، بقدونس، كزبرة) 3 ملاعق كبيرة دقيق (يمكن استبدال الدقيق بكوب أرز مطبوخ حسب رغبتك) ملعقة صغيرة كمون 2 فصوص ثوم عصير ليمونة بصلة صغيرة ملح وفلفل شطة الصوص: فص ثوم 3 ملاعق زيت كوب عصير طماطم أشهى …

يتمتع السمان المشوي بطعم مختلف وطازج يستحق تجربة السمان بطريقة جديدة ولذيذة بخلاف الطريقة التقليدية ، فطعم رائع سيثير إعجاب عائلتك. المقادير: 3 سمان 2 ملعقة كبيرة خل تفاح 2 ملعقة كبيرة دبس تمر 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل 1 بصل كبير مفروم 2 كوب فريك منقوع في ماء 1/3 كوب مشمش جاف منقوع في عصير برتقال 2 …

نقدم هذا اليوم مع بعض المطاعم التي نحبها جميعًا ونحب تناول الطعام في المطاعم  دائمًا ما تكون جاهزًا لتقديم الأطباق اللذيذة لأسرتك وحفظها في ميزانيتك المقادير : 2 قفص ريش ضأن 200 جم ماء بصل 200 جم عصير طماطم 100 جم زيت 10 جم ملح 10 جم فلفل 10 جم زعتر 10 جم روزماري 10 جم بهارات لحمة 50 جم …

الجمبري من الاطباق الاسماك التي تتنوع وتقدم في معظم المطاعم وهو طبق مميز وشهي جدا المقادير: ١ كيلو جمبرى ٢ بصله متوسطه ١ كوب رز مغسول و منقوع لمدة ساعتين ٦ فصوص ثوم مهروس ١ م-ص بقدونس ١ حزمة شبت ١ م-ص كزبرة ( خضرة المحشى المعتادة ) ١ م-ص ملح ١ م-ص فلفل اسود ١ ثمره فلفل حار ١ …