مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

المنسف هو أرز مع اللحم أو الدجاج  مزين بالمكسرات ويقدم مع الحليب الجميد  وهو دهني جداً وينصح بعدم زيادة الكمية. المقادير 4 كيلوجرام لحم خروف 3 كيلوجرام ارز 2 كيلوجرام لبن رائب 200 جرام جميد مقطع 1 بيضة 3 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة الى اربع قطع 10 حبات هيل رشة ملح رشة فلفل رشة كركم 1 حزمة بقدونس للتزيين …

كيف تصنع الأرز مع اللحم والحمص على الطريقة السعودية ، من الوصفات التقليدية التي يعدها السعوديون ويعرضونها على طاولاتهم في جميع المناسبات المقادير 750 جرام لحم الغنم مع العظم 8 كوب ماء 2 حبة لايم مجفف 3 عيدان قرفة صغيرة الحجم 5 حبات كبش قرنفل كاملة 10 جحبات هيل اخضر ½ ملعقة طعام كمون مطحون ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود …

تعد وصفة للحوم مكانًا مهمًا في رحلة رمضان ، حيث أنها غنية بالمكونات والطعم الرائع بالإضافة إلى الشكل الجميل الذي يزين أدوات المائدة. المقادير 250 جرام فخذ الضأن أو أي جزء اخر منه 100 جرام لحم ضأن مفروم 200 جرام أرز بسمتي 25 جرام بصل 10 جرام جزر 30 جرام مكسرات مشكلة للتتبيلة: 50 جرام سمن 5 جرام مسحوق الكركم …

تُمزج المعكرونة الحلوة والحلوة المذاق الحلو للأناناس ، في حين أن الطعم الحامض أو الحامض يأتي من استخدام الخضروات والصلصات الحامضة والحامضة. المقادير 50 جرام نودلز صينية 2 كوب ماء بدرجة الغليان 250 جرام صدر دجاج مقطع الى شرائط 1 بياض بيضة ½ كوب نشاء الذرة 1 ملعقة طعام صلصة الصويا 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم رشة فلفل أبيض رشة …

المعكرونة هي واحدة من أشهر الوصفات الإيطالية التي يتم إعدادها وتقديمها في معظم أنحاء العالم ، خاصة في العالم العربي ، بسبب سهولة إعدادها وطعمها الفريد. المقادير ½ حزمة معكرونة 8 جرام سجق دجاج مطبوخ 1 حبة فليفلة صفراء مقطعة 1 حبة بصل مفرومة 1 كوب فطر طازج مقطع لشرائح 4 كوب صلصة مارينارا 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون ½ …

أحيانًا تكون سيدة المنزل مكبوتة في تقديم وصفات جديدة ومبتكرة للدجاج بعيدًا عن الوصفات التقليدية المعروفة ، المقادير 4 صدور دجاج مسحب 1 كوب صلصة البيستو الجاهزة 4 شرائح جبنة موتزاريلا فريكو 1 كوب فتات الخبز طريقة التحضير • ادهني قطع صدور الدجاج بصلصة البيستو • ضعي شرائح جبنة الموزاريلا فوق سطح المطبخ او في صحن واسع، لفي كل شريحة …

تعتبر طبق الدجاج والجبنة الموتزاريلا واحدة من أكثر الوصفات اللذيذة التي يمكن تقديمها على طاولتك لأنها تتميز بطعم مميز وهي وصفة مفضلة للكبار والشباب على حد سواء. المقادير للعجينة: 1 كيس دقيق ابيض 1 فنجان سكر ½ كوب زيت 1 كوب حليب 1 و ½ كوب ماء دافئ 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 ملعقة …

يتم قطع الدجاج وطهيه مع الزبادي أو طهي الطعام حسب الرغبة  ويمكن استبدال الدجاج باللحوم. إنها وصفة خفيفة وسريعة المقادير 1 صدر دجاج مقطع مكعبات 227 جرام فطر مقطع 1 كوب بصل مقطع مكعبات 1 ملعقة كبيرة ثوم 1 كوب صلصة طماطم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ½ كوب لبن زبادي يوناني 2 ملعقة كبيرة خردل ½ كوب بقدونس مفروم …

هو طبق من الأرز المطبوخ مع قطع اللحم وله نكهة مميزة وطعم.لذيذ وشهي المقادير 4 كوب ارز بسمتي مغسول 2 حبة جزر مقطعة بالطول 4 حبات بصل كبيرة مقطعة الى اربع اقسام 1 كيلوجرام لحم خروف مقطع الى قطع متوسطة الحجم 8 كوب ماء مغلي ملح وفلفل حسب الرغبة 3 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مطحونة 3 ملعقة كبيرة كمون مطحون …

 هو وصفة سهلة التحضير وسهلة التحضير ويجمع اللحم مع البرغر المعتاد ، ولكنه إضافة بسيطة للبطاطس التي تعطي طاقة الجسم والنشاط كمكون مهم للكربوهيدرات. المقادير ½ كيلوجرام لحمة مفرومة 1 حبة بطاطس كبيرة 1 حبة بصل كبيرة 3 فص ثوم مقشر ملح وفلفل حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات 2 بيضة …

يمكن تحضير الملوخية دون إضافة الدجاج أو اللحم  كما هو الحال في الوصفة التقليدية لهذا الطبق  وبالتالي فهي مناسبة للنباتيين أو تبحث عن وصفة خالية من اللحم في بعض الحالات. المقادير 1 كوب ملوخية ناشفة 2 و1/2 كوب مرق دجاج او لحم 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 1 ملعقة صغيرة زبدة 1 ملعقة صغيرة زيت ملح …

من الاطباق الصينية التي تحتوي علي الخضار والدجاج وهي من الاطباق المشهورة حول العالم المقادير 3 قطع فيليه دجاج مضاف اليها ملعقة طعام نشا 1 بصلة كبيرة مقطعة الى شرائح 2 حبة جزر مقطعة شرائح طولية 3 حبة فلفل رومي ملون مقطع شرائح طولية 2 حبة كوسا مقطعة شرائح طولية 2 فص ثوم مدقوق 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا ½ …

طريقة العمل السنداني الأصغر هي إحدى وصفات المطبخ السعودي ، والتي تتميز بأطباق مختلفة تختلف بين المنطقة والأخرى وتتخذ طبيعة البيئة التي تقع فيها إلى حد كبير. المقادير 1 كيلوجرام كبدة 1 كيلوجرام لحم الغنم بعظمه 4 ملعقة كبيرة معجون الطماطم 10 فص ثوم 4 قرن فلفل اخضر 2 ملعقة صغيرة كمون 4 حبات بصل متوسطة الحجم 2 ملعقة صغيرة …

طريقة عمل المسقعة المصرية بدون لحم هي واحدة من وصفات المطبخ المصري التقليدي والأكثر شعبية بين معظم المصريين الذين يعدون ويستعدون في جميع المناسبات. المقادير 2 حبة باذنجان مقطعة شرائح 2 حبة فلفل اخضر مقطعة شرائح 1 حبة طماطم مقطعة شرائح رفيعة 1 حبة بطاطس مقطعة اصابع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم مذوبة في كوب ماء 3 فص ثوم مفروم …

إنها واحدة من أشهر الأطباق التي يقوم البريطانيون بإعدادها وتقديمها بشكل ممتاز ، لذا فهي واحدة من أوائل الوصفات التي يتناولها البريطانيون يوميًا على الطرق أو في المطاعم. المقادير 2 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح 4 فيليه سمك مقطع شرائح ½ كوب دقيق 1 بيضة مخفوقة ½ كوب بقسماط 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود ملح حسب الرغبة زيت غزير للقلي …