مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

قبل شهر رمضان ، قم بالتدرب على هذه الطريقة اللذيذة لإعداده بطريقة مهنية وجيدة خلال شهر رمضان لأنه مغذي ومزخرف من مائدة الإفطار ، حيث يمكنك تناول الطعام مع الحساء لتزويد جسمك بالطاقة اللازمة. المقادير: 2 كيلو من صدور الدجاج المفرومة بشكل ناعم ¼ كيلو جبن موتزاريلا مقطعة إلى مكعبات 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى 4 قطع 5 فصوص ثوم …

من اشهي انواع السلاطات التي تفتح النفس علي الاكل وهي من اشهر انواع السلاطات المقادير: – معلقة صغيرة زيت زيتون – معلقة كبيرة زيتون أخضر – معلقة كبيرة زعتر مجفف – معلقة كبيرة نعناع مجفف – نصف كوب طماطم (تشيري مقطعة) – نصف كيلو بطاطس (صغيرة الحجم) – 90غ من جبنة الفيتا القليلة الدسم طريقة التحضير: – اسلقي البطاطس حتى …

حساء البطاطا هو واحد من أشهى أطباق الحساء ، وإذا أضيفت بعض الخضار ستكون مغذية ومناسبة لجدول الإفطار رمضان ، يمكن إعدادها بطريقة بسيطة وسهلة. المقادير: 2 كوب من مرق دجاج 1 كوب من كريمة طبخ ½ كيلو صدور دجاج تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم ½ كيلو بطاطس مقشرة وتقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم 1 بصلة كبيرة مفرومة بشكل ناعم …

بعض الناس لا يحبون العيد دون إعداد أنواع مختلفة من الحلويات والبسكويت  حتى نتمكن من إظهار كيفية تحضير بسكويت العيد ولكن مع اليانسون  لتنويع النكهات المقادير: 5 أكواب من الدقيق 2 ملاعق صغيرة بيكنج بودر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 10 بيض 2 كوب سكر 1 كوب زيت 1 كوب سمن أو زبد 1 ملعقة صغيرة فانيليا 3 ملاعق كبيرة يانسون …

واحدة من الأطباق الرئيسية على طاولات المائدة هي الطيور الكبيرة الحجم (الديك الرومي والبط والأوز) بسبب شكلها اللذيذ وهي الوجبة الرئيسية في هذا العيد المقادير: بطة كبيرة الحجم (3 كليو) ملعقة كبيرة عسل أبيض 2 ملعقة كبيرة دقيق زعتر وروزماري 2 ملعقة كبيرة خل ½ كوب زيت ملح وفلفل وبهارات حلوة لعمل الحشو: كوب عصير برتقال 2 ملعقة كبيرة صويا …

المطبخ التركي معروف بأطباقه اللذيذة والمتنوعة وهو مناسب لشهر رمضان. من الممكن أن تجرب إعداد حساء اللوز الرائع ورائع ، وفوق ذلك صحي وخالي من الدهون. المقادير: 1 كوب حليب دافئ 3 أكواب مرق دجاج ¼ كوب بقدونس طازج مفروم ¼ كوب حبوب الرمان ¾ كوب لوز مقشر ⅓ كوب دقيق 2 ملاعق كبيرة زبد في درجة حرارة الغرفة ¼ …

بالنسبة لأولئك الذين يستمتعون بطبق المعكرونة ويفضلونه على العديد من الأطباق ، نقدم طبقًا جديدًا ، وهو عبارة عن طبق مقلوب المقادير: ½ كيلو معكرونة أو اسباجتي ½ كيلو طماطم مقطعة حلقات ½ كيلو باذنجان مقطع شرائح طولية ½ كيلو لحم مفروم كوب طماطم مقشرة ومفرومة بشكل ناعم بصلتان متوسطتان مفرومتان فصا ثوم مفرومان 4 ملاعق كبيرة من زيت القلي …

إذا كنت من محبي المطاعم تبحث عن كل ما هو جديد في عالم الطعام  فهذه دعوة لتناول العشاء  لكن هذه المرة ستكون في منزلك المقادير: 600 جرام من لحم الديك الرومي المفروم ثلث فنجان من كسرات الخبز 3 ملاعق كبيرة من الحليب بيضة واحدة 3 فصوص من الثوم المفروم ملعقة كبيرة من الروزماري يتم فرمها 100 جرام من جبن الموزاريلا …

الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها في الصيف مع السلطات والعصائر تشمل “كانيلوني محشوة بالجبن والصلصة” ، التي يحبها بشكل خاص الأطفال الصغار على وجه الخصوص ، وحتى الكبار يجدونها لذيذة. المقادير: باكت أو 250 غ كانيلوني ¼ كيلو موتزاريلا مقطعة إلى مكعبات ¼ كيلو طماطم مقشرة ومفرومة 3 فصوص ثوم مهروسة 1 كوب دقيق 1كوب بقسماط 2 حبات بيض مخفوقة …

بالتأكيد  يتمتع الروبيان بذوق خاص يتناسب مع أنواع كثيرة من الأسماك  لذلك نقترح أن يكون لديك وصفة أعدها فرن الشواء المقادير: 1 كيلو جمبري مقشر ¼ كوب جبنة “بارميزان” مبشورة. ¼ كوب بقدونس طازج مقطع. ¼ كوب عصير ليمون. 6 فصوص ثوم كبيرة مهروسة. 4 ملاعق كبيرة من الزيت. ملعقة صغيرة “أوريجانو” مجفف و مطحون. ملعقة صغيرة ريحان مجفف و …

لازانيا هذا الطبق الإيطالي المميز  الذي لا يختلف عن اثنين على حبه  ومهما كان تنوع اختلاط رفاته توج على عرش قلوب كثير المقادير: نصف كيلو من اللحم المفروم خشن 2 حبة بصل مفرومة متوسطة الحجم 4 فصوص من الثوم المهروس كوب من الفلفل الأخضر المقطع قطعا صغيرة علبة من معجون الطماطم كوب من عصير الطماطم المبشورة 14 شريحة من اللازنيا …

واحدة من الوجبات الرئيسية التي يمكن الاعتماد عليها في فصل الصيف هي طبق سمك السلمون المرقط مع سلطة البطاطس والمعدن العشبي. وعلاوة على ذلك ، يحتوي هذا الطبق اللذيذ على نكهة منعشة يمكن إعدادها لتناول طعام الغداء. المقادير: 2 شرائح كبيرة من السلمون المرقط 1 بصلة متوسطة الحجم ليمونة واحدة 8 حبات فلفل أسود 4 سيقان من الشبت 6 أوراق …

الكبة هي من اشهر الاطباق الشامية التي تقدم في العزائم والمناسبات ومن اشهي الاطباق يرَش البرغل بقليل من الماء والملح، تضاف إليه خلطة الكبة ثم يدعك باليدين ليصبح متماسكاً، يضاف اللحم المدقوق ويدعك الخليط جيداً بمساعدة الماء البارد، إلى أن تصبح العجينة متماسكة طرية. وتقدَّم مع زيت الزيتون. تقطع رقائق عجينة الكلاج إلى مربعات، تحشى بقشطة الحليب وتغلّف جيداً، ثم …

هو الطبق الرئيسي المغذي والمتكامل  وهو مناسب للشتاء البارد  يعد سهل وبسيط  وينصح بتناول الطعام الساخن  لا تتردد في التحضير لأنه سيحب الأطفال والكبار المقادير: 4 كوب صلصة البشاميل 2 كواب موتزاريلا مبشورة ½ كيلو معكرونة بنا أو قلم ½ كيلو صدور دجاج مقطعة إلى أصابع 1 كوب دقيق 1كوب كورن فليكس أو رقائق ذرة مجروشة ½ كوب لبن رايب …

إنه طبق غني وفقير  على حد سواء  بغض النظر عن ارتفاع أسعار الخضروات في شهر رمضان المبارك. المكونات: نصف خسة، ضمة بقدونس، 4 حبات بندورة، 4 حبات خيار، قبضة من أوراق النعناع، 5 بصلات خضراء، 5 حبات فجل، حص ثوم مهروس، سماق ناعم وحامض وزيت زيتون (الكمية حسب الرغبة)، خبز محمص أو مقلي بالزيت. تفرم الخضار فرماً متوسطاً، ثم يضاف …