مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

انتشرت أطباق الحساء الشعبية في جميع أنحاء بلاد الشام ، وانتشرت في جميع أنحاء العالم وأصبحت حساء العدس من الحساء الرئيسي مقادير شوربة العدس التركية كوبٌ كبير من العدس الأحمر. 7 أكواب كبيرة من مرق الخضار. حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. 4 ضروس ثوم مهروس. حبتان كبيرتان من الجزر مقطعة إلى مكعّبات. رشّة من الفلفل …

الشوربة السعودية هي واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة  تقدم كطبق جانبي ويمكن تقديمها بطرق عديدة. يتميز بمكوناته العديدة وسهلة التحضير. وهو غني بالبروتينات والفيتامينات مقادير الشوربة السعودية ملعقة كبيرة من الزيت. كيلو ونصف من قطع اللحم مع العظم. حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم. نصف ملعقة صغيرة من حبوب الهيل. نصف ملعقة صغيرة من حبوب القرنفل. عودان من القرفة. 4 حبات …

أحد أشهر الأطباق في تركيا هو أنه يمكن إعداده بطرق متنوعة ، حيث أن مكوناته بسيطة ومتاحة في أي منزل مقادير شوربة اللبن التركية 4 أكواب كبيرة من اللبن الرائب بحرارة الغرفة. صفار بيضة. 3 أكواب كبيرة من مرق الدجاج. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. كوب كبير من …

حساء العدس الفلسطيني هو واحد من الأطباق الشعبية. لقد دعيت في فلسطين للفقراء لأن لها فوائد عظيمة مقادير شوربة العدس الفلسطينية ربع كوب كبير من الزيت. كوبان كبيران من العدس الأحمر. 3 أكواب كبيرة من الماء الفاتر. حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم. ملعقة كبيرة ونصف من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. 3 مكعبات من مرق الدجاج. ملعقة كبيرة …

يمكن تحضير الحساء مع البرجر والعدس الأحمر ، ويمكن تحضيره بالأرز واللبن ، وما يميز هذا الحساء يضيف نكهة الزبدة مقادير شوربة تركية ربع كوب كبير من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة من الببريكا. ملعقة صغيرة من النعناع الجاف المطحون. ثلاثة أرباع كوب كبير من العدس الأحمر. نصف كوب كبير من الأرز حبة قصيرة. نصف كوب …

  نوع من أنواع الحساء التي يتم تقديمها عادة في فصل الشتاء  تتميز بالطريقة التي يتم إعدادها ، حيث يمكنك إضافة اللحم أو الدجاج لإضافة مذاق مختلف لها مقادير شوربة العدس السورية نصف كوب من الأرز حبة قصيرة. كوب من العدس الأحمر. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح. 3 ملاعق كبيرة من الزيت. مكعب من مرق …

من الأطباق الجانبية على طاولة الطعام ، على الرغم من أنها ليست كبيرة ولكنها مفضلة من قبل الكثير من الناس لأن مكوناتها هي الخضار التي تحتوي على عناصر مفيدة ومغذية في الجسم. مقادير عمل سلطة البطاطس 3 حبات كبيرة بطاطس. 1 ملعقة صغيرة ملح. علبة فاصولياء حمراء. علبة ذرة. قشرة الليمون. ضمة جرجير “الأوراق فقط”. ضمة بقلة “الأوراق فقط”. بصل …

القرنبيط هو نبات ذو قيمة غذائية عالية. يحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات والمعادن ، وكذلك مضادات الأكسدة ، تسمى البروكلي الأخضر أو القرنبيط الأسود ، مقادير سلطة البروكلي ربع كوب من الزبيب. ربع كوب من شرائح اللوز المحمص. رأسان صغيرا الحجم من البروكلي. رأس صغير من الملفوف. ثمرة متوسطة الحجم من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة. عود من البصل …

 هو طبق مقبلات يقدم كطبق جانبي لوجبة  والتي تنتشر في المطبخ المغاربي مقادير سلطة الأرز علبة من الزيتون الأسود. علبة من الذرة. حبتان من الجزر مبروشتان. كوب كبير ونصف الكوب من أرز بسمتي. علبة من التونة. حبة كبيرة من الليمون معصورة. زيت زيتون. ملعقة صغيرة من الأوريغانو مطحون. نصف كوب كبير من المايونيز. ملعقتان من صوص الباربكيو. ملعقة كبيرة من …

الكينوا هو نوع من الحبوب وينتشر في أمريكا الجنوبية والعديد من بلدان العالم ، تتميز هذه الحبوب بقيمة غذائية عالية ، مقادير تبولة الكينوا كوب إلاّ ربع من الكينوا المسلوقة. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. فص من الثوم. ملعقة كبيرة إلاّ ربع من الملح. رشة صغيرة من الفلفل الأسود. ثمرتان من الطماطم. باقة واحدة من البقدونس. نصف كوب من …

حمض الساليسيليك هو واحد من أكثر السلطات المفيدة والمغذية. أنه يحتوي على الفيتامينات والأحماض الدهنية الصحية. يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة. يحتوي على الفيتامينات المضادة للأكسدة مقادير سلطة البقلة ضمة من أوراق البقلة الطازجة. حبة بصل صغيرة مفرومة. حبتان من الطماطم مقطعة مكعبات. حبة فليفلة حمراء مقطعة مكعبات. حبة حيار متوسطة مقطعة مكعبات. مقادير الصوص ربع ملعقة صغيرة من …

سلطة الفاكهة هي واحدة من أطباق التحلية ، حيث يتم خلط العديد من نكهات الفواكه ، والتي يمكن دمجها مع أنواع الفواكه حسب الرغبة. يمكن إضافة العسل الطبيعي إليها أو بعض النكهات الأخرى. مقادير سلطة فواكه حبة دراق مقطعة شرائح. نصف كوب من الفريز مقطع شرائح. حبتان من الموز مقطعة شرائح. ملعقتان كبيرتان من العسل. عصير برتقال طبيعي حسب الرغبة. …

سلطة الدجاج بالكينوا هو طبق جانبي بنكهة لذيذة. يتم مزج نكهة الكينوا والدجاج مع الخضار المختلفة والليمون والخل البلسمي مقادير سلطة الكينوا بالدجاج 3 صدور دجاج مسحب. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ضرسان من الثوم المهروس. كوبان من الماء. كوب من حبوب الكينوا. حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم. كوب من حبوب الرمان. كوب من الجزر مقطع مكعبات. ربع كوب من …

ينتشر فتوش من الأطباق الجانبية الشائعة في معظم بلاد الشام ، مثل فلسطين ولبنان وسوريا والأردن ، وتتنوع طريقة تحضير الفتوش من منطقة إلى أخرى. مقادير الفتوش الفلسطيني 3 أرغفة من الخبز العربيّ. 3 حبّات كبيرة من الطماطم مفرومة. راس خس متوسطة مغسولة ومفرومة ناعم. 3 حبات متوسطة من الخيار مفرومة. رأسان من البصل الأخضر، مفرومان مع الأوراق. ضمّة من …

تتميز هذه القوة بنكهة الزنجبيل الرائعة التي تمتزج مع الخضار ، ويمكن تحضيرها بعدة طرق مميزة مقادير سلطة الزنجبيل زولا 6 ورقات من الخس مقطعة إلى قطع متوسطة. حبة من الأفوكادو مقطعة إلى مكعبات صغيرة. حبة متوسطة من التفاح الأخضر مقطع إلى مكعبات صغيرة. نصف كوب متوسط من التوت البري المجفف. مقادير الصوص ربع كوب صغيرة من عصير الليمون. ملعقة …