مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

من الأطباق المصرية المعروفة بإعدادها وسهولتها السريعة ، وميزة الأرز ، التي تعتبر عالية في قيمتها الغذائية ، لذلك فهي غذاء صحي ويمكن اعتبارها مشبعة كبيرة المقادير 2 x معلقة كبيرة زبدة 2 x عدد باذنجان اسود كبير 1 x رشة ملح 1 x لتر مرق اللحم 1 x رشة بهارات 1 x كوب زيت عباد شمس 1 x رشة …

واحدة من أشهر الأطباق المصرية  وانتشرت إلى العديد من الدول العربية المجاورة وأصبحت طعامًا مرغوبًا للناس ؛ بسبب الفرق من الكفتة التقليدية المقادير 10 x عدد فص ثوم مهروس 4 x معلقة كبيرة أرز عادى (مطحون) 2 x معلقة كبيرة دقيق 1 x معلقة كبيرة سمن 1 x كوب دقيق 1 x كوب زيت عباد شمس 1 x رشة ملح …

إنه طبق خاص جدا ، طعم الصلصة المسجلة مع اللحم والبطاطا وبهارات رائعة جدا ، ويمكن تناول هذا الطبق مع الخبز المغربي التقليدي ، أو مع الفطير ، ويمكن تقديمه مع الأرز المقادير 5 x عدد طماطم (شرائح) 4 x عدد بصلة (شرائح) 2 x عدد فلفل أخضر حلو 2 x معلقة كبيرة سمن 2 x معلقة كبيرة صويا صوص …

الأسماك هي الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية ، العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم ، والأسماك من اللحوم البيضاء ، التي ينصح الأطباء بتناولها مرة أو مرتين في الأسبوع ، المقادير 12 x عدد أصابع كابوريا 6 x عدد فص ثوم مهروس 5 x كوب مرقة السمك 3 x عدد بصلة (مقطع) 2 x معلقة كبيرة عصير ليمون 2 x …

الجمبري والدنيس هو واحد من العديد من أطباق المأكولات البحرية التي أعدتها العديد من البلدان على سواحل البحار والمحيطات ولها قيمة غذائية عالية. يحتوي على روبيان وسابيتي ، يدعى كاليماري ، والذي يتميز بلحومه اللذيذة الغنية بالبروتينات. المقادير 4 x عدد فص ثوم مهروس 2 x كوب أرز عادى 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس 2 x معلقة كبيرة …

سمك السلمون هو واحد من أكثر الأسماك استخداما في المطبخ العالمي ، نظرا لطعمه الفريد والعديد من الفوائد. يساعد على الوقاية من أمراض القلب ، ويحمي من السرطان المقادير 1 x معلقة كبيرة خل 1 x رشة ملح 1 x كيلو سمك فيليه (سلمون ومقطع لأربع قطع) ¾ x كوب دقيق ¾ x كوب ماء ½ x كوب شبت (مفروم …

هي واحدة من المأكولات البحرية المميزة ، وهي المفضلة لعدد كبير من الأفراد ، وتنبع من التنوع الكبير للأطباق التي يمكن أن تدخل الروبيان المقادير 3 x عود عيدان كرفس (مفروم) 2 x كوب ماء 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس 2 x كوب حليب خالى الدسم 2 x عدد جزر (مقطع صغير) 1 x رشة ملح 1 x …

إنه طبق مغذي جدا. أنه يحتوي على المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ، فضلا عن المواد الغذائية الهامة الأخرى ، المقادير 3 x عدد طماطم (مقطع مكعبات) 3 x عود بصل أخضر 3 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس 2 x عدد سمكة رنجة 2 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع) 1 x عدد ليمونة الخطوات يتم تنظيف الرنجة من …

تعد المأكولات البحرية واحدة من أكثر الأطعمة المغذية ، وهي مصدر غني بالبروتين ومختلف العناصر الغذائية ، مما يجعله منتجًا مفيدًا جدًا لصحة القلب ويعزّز المناعة المقادير 3 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس 2 x لتر مرقة السمك 2 x عدد بطاطس (مكعبات صغيرة) 2 x عدد فص ثوم مهروس 1 x عود عيدان كرفس (مفروم خشن) 1 x …

يتم تغطية جسم الروبيان بقشرة صلبة مصنوعة من مادة السيليكون تتغير وتتغير من فترة إلى أخرى أثناء نموها. المقادير 4 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم) 2 x معلقة كبيرة لبن كامل الدسم 2 x عدد بيضة (مخفوقة) 1 x كوب دقيق (متبل بالملح والفلفل والكمون والثوم البودرة) 1 x كوب زيت عباد شمس 1 x كيلو جمبرى ¾ x …

واحدة من أفضل المأكولات البحرية المعروفة في العالم العربي والغربي  حيث يتم طهيها بعدة طرق ، المقادير 4 x عدد فص ثوم مهروس 4 x عدد طماطم (حلقات) 4 x عدد بصل (حلقات) 4 x معلقة كبيرة عصير ليمون 3 x عدد فلفل أخضر حلو (حلقات) 3 x معلقة كبيرة زيت ذرة 2 x عود عيدان كرفس 1 x كيلو …

من المواد الغذائية التي اجتذبت الكثير من الاهتمام من قبل الكثيرين ، لتذوق الطعام اللذيذ وبسبب الفوائد الكبيرة للجسم ، نلاحظ أن هناك العديد من المطاعم التي أصبحت متخصصة فقط في إعداد تلك المأكولات البحرية المقادير 2 x معلقة كبيرة ورشستر صوص (للصوص) 1 x معلقة كبيرة عصير ليمون (للصوص) 1 x كيلو جمبرى ¾ x كوب مايونيز (للصوص) ½ …

الوصفة سهلة وسريعة التحضير فهي تستفيد من السمك إلى ملاعقها القشرة الواسعة والشعور والمرجان والبوري. بعض الناس يخافون من هذه الوصفة بسبب كمية كبيرة من الملح ، ولكن لا يلاحظ أي طعم مالح في السمك بعد تقديمه المقادير 10 x كيس ملح 1 x عدد سمكة كاملة الخطوات هنفتح بطن السمكة وننضفها كويس ونغسلها بالماء, ومش هنقص الزعانف ولا هنشيل …

 هو فاتح الشهية يفتح الشهية لتناول الطعام ، خاصة مع الدجاج ، الصلصات التي يحبها الأطفال والكبار أيضًا ، ولكنها تتوفر عادة في المتاجر بسعر مرتفع المقادير : 4 فصوص ثوم 6 بيضات ” سنحتاج البياض فقط ” كوب ونصف زيت ذره ملعقة كبيره ملح ملعقة كبيره فلفل أبيض ” ان لم يتوفر يمكنك استعمال فلفل اسود ” الطريقة: اولا: …

مجموعة متنوعة من أصناف المعكرونة ، ولكن في شكلها وحجمها يشبه شكل لسان الطائر الحقيقي ، ويطهو الكثير من الوجبات المتعددة ، المقادير: نصف كيس لسان عصفور حوالى 250 جرام ثمره فلفل احمر رومى ثمره فلفل اصفر رومى 2 ملعقه كبيره كرفس مفروم 2 ملعقه كبيرة ريحان مفروم خياره نصف كوب صدور دجاج مسلوقه ومقطعه مكعبات للصوص : زيت زيتون …